銀鱈魚嘌呤高嗎

銀(yin)鱈(xue)魚的嘌呤含(han)量(liang)屬于中等水平，每100克(ke)銀(yin)鱈(xue)魚可食(shi)(shi)用部分的嘌呤含(han)量(liang)通常在60-100毫克(ke)之間。因此，對于大(da)多數人來(lai)說，適(shi)量(liang)食(shi)(shi)用銀(yin)鱈(xue)魚是可以(yi)的。

然(ran)而，如(ru)果個體處于(yu)痛風急性發作期(qi)，由于(yu)嘌呤代(dai)謝異常，可能會加重病情，因(yin)此(ci)在此(ci)期(qi)間不建議食用。

銀鱈魚怎么做好吃

做法一：咖喱銀鱈魚

食材：銀鱈魚、鹽、白(bai)胡(hu)椒粉(fen)、黃(huang)油(you)、大蒜、檸檬皮、蝦仁、咖喱(li)粉(fen)、奶油(you)、生(sheng)粉(fen)水、鹽、白(bai)胡(hu)椒、黃(huang)油(you)。

步驟：

1、烤碗抹(mo)上黃油備用。

2、鱈魚塊(kuai)從正(zheng)中切(qie)為2段(duan)。

3、放上腌料(liao)抹勻(yun)，腌制5分鐘。

4、將(jiang)魚塊卷起放入烤(kao)碗里。烤(kao)箱(xiang)預熱175度。

5、小鍋(guo)里放黃(huang)油2湯(tang)匙融化(hua)后。

6、擦入檸檬皮。

7、用壓(ya)蒜器壓(ya)入大蒜，拌勻。

8、淋在(zai)卷好的魚塊上。

9、放入烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)20分鐘至熟。

10、另起一小鍋制(zhi)作(zuo)醬汁，放(fang)入(ru)(ru)(ru)黃油1湯匙(chi)融化(hua)，放(fang)入(ru)(ru)(ru)蝦(xia)仁(ren)翻炒1分鐘(zhong)，加入(ru)(ru)(ru)2茶匙(chi)咖喱炒香，倒入(ru)(ru)(ru)200ML奶油，小火煮3-4分鐘(zhong)。

11、最(zui)后放鹽(yan)和(he)胡椒粉調味，將醬汁淋在烤好的魚肉上。

做法二：照燒銀鱈魚

食材：銀鱈魚、白葡萄酒(jiu)、黑(hei)胡(hu)椒粒(li)、白胡(hu)椒粉、橄欖(lan)油、生抽、鹽、照燒汁。

步驟：

1、鱈魚凈水沖洗一下吸干(gan)水份。

2、用(yong)白葡萄酒，黑胡椒粒，鹽，生抽，少許白胡椒粉腌制(zhi)半小時(shi)左右。

3、平底鍋熱橄欖油后，放入鱈(xue)魚(yu)塊，一面(mian)煎微(wei)焦(jiao)后翻(fan)面(mian)煎至微(wei)焦(jiao)。

4、然后在(zai)鱈魚(yu)上淋入照燒(shao)汁，轉小火煨2分鐘即可(ke)。

做法三：紅酒檸香銀鱈魚

食材：銀(yin)鱈魚、蘆(lu)筍、橄欖(lan)油、紅酒(jiu)、鹽(yan)、黑胡椒(jiao)粉、生抽(chou)、檸檬(meng)。

步驟：

1. 將水燒開將銀(yin)鱈魚煮熟，水燒開，銀(yin)鱈魚放入水中關小火，低溫(wen)煮熟。

2. 菠菜洗凈焯水，鍋中放少許(xu)橄欖油翻炒(chao)加少許(xu)鹽備(bei)用。

3. 鍋中放(fang)入橄(gan)欖油，將洋蔥碎(sui)炒香放(fang)入培(pei)根(gen)碎(sui)繼續翻(fan)炒，加入口蘑(mo)，倒(dao)入淡奶(nai)油，加黑胡椒和鹽調(diao)味。

4. 先放(fang)醬汁在放(fang)一層菠菜最(zui)后放(fang)上(shang)銀(yin)鱈魚(yu)，撒(sa)少許黑(hei)胡(hu)椒(jiao)和鹽，最(zui)后放(fang)上(shang)切碎的小蘿卜(bu)即可。