羊角蜜怎么挑選比較甜

1、選擇整條均勻分布的

羊角蜜之所以叫這個(ge)名字(zi)，這是因為它的(de)形狀(zhuang)一頭粗一頭細(xi)，并且(qie)長得很像羊(yang)角。但是我們在購買的(de)時候(hou)，要選(xuan)擇(ze)整條均勻分布(bu)的(de)，這樣的(de)是成熟(shu)而且(qie)好吃(chi)的(de)。那些肚子(zi)大的(de)，通常里面的(de)籽(zi)特別(bie)多，而且(qie)比較老，口(kou)感不(bu)脆(cui)。頭細(xi)的(de)一般都不(bu)好吃(chi)。

2、選擇表皮呈花色的

成熟的羊(yang)角蜜是灰白色(se)的，外表光滑有黃色(se)淺紋；而顏色(se)如果(guo)是綠色(se)的，就(jiu)說明瓜還沒有熟，這樣(yang)的大家不要買(mai)(mai)。購買(mai)(mai)時可(ke)以看一(yi)下瓜蒂(di)(di)的顏色(se)，如果(guo)果(guo)蒂(di)(di)發黃就(jiu)是摘了(le)(le)很長時間的，不新鮮(xian)了(le)(le)，這樣(yang)的就(jiu)不要購買(mai)(mai)了(le)(le)，選瓜蒂(di)(di)是綠色(se)的，證明比較新鮮(xian)。

3、看瓜臍

羊角蜜(mi)花開(kai)的(de)地方就(jiu)是瓜(gua)臍，頂部會有一(yi)個明(ming)(ming)顯凹(ao)陷的(de)小坑。如果這個小坑鼓(gu)且(qie)大(da)，說明(ming)(ming)就(jiu)是成熟的(de)，并且(qie)會比普通的(de)要甜一(yi)些，小坑越大(da)，就(jiu)越甜。如果瓜(gua)臍小且(qie)不飽(bao)滿，這樣的(de)就(jiu)說明(ming)(ming)肯(ken)定不好吃。

4、聞味道

在買羊角蜜的時候，可以聞一下它的味(wei)(wei)道，若是(shi)聞起來有青澀味(wei)(wei)，且帶點(dian)苦味(wei)(wei)，說明(ming)還未成(cheng)熟(shu)，成(cheng)熟(shu)的羊角蜜聞起來會有一股香甜味(wei)(wei)。

5、掂重量

羊角(jiao)蜜這么受(shou)歡迎的(de)原(yuan)因，是因為它(ta)(ta)的(de)水(shui)分(fen)特別足，一般熟透的(de)羊角(jiao)蜜會很(hen)(hen)沉，我(wo)們(men)在(zai)挑選的(de)時候可以掂一掂它(ta)(ta)的(de)重量，如果這個羊角(jiao)蜜很(hen)(hen)沉，那(nei)么就說明它(ta)(ta)的(de)水(shui)分(fen)很(hen)(hen)足，而且甜度也是高的(de)。

6、按瓜肚

買羊角蜜(mi)的(de)(de)時候，我們可以用手指輕輕按壓一下羊角蜜(mi)的(de)(de)瓜肚(du)，硬邦(bang)邦(bang)的(de)(de)、軟趴趴的(de)(de)都不好(hao)，稍(shao)微能按壓動(dong)，有點彈性是最好(hao)的(de)(de)。

羊角蜜的常見吃法

1、直接吃

將(jiang)羊(yang)角(jiao)蜜清洗干凈以后(hou)，我們(men)可(ke)以直接將(jiang)羊(yang)角(jiao)蜜橫切成一(yi)個個的(de)圓狀，去掉兩的(de)果蒂，羊(yang)角(jiao)蜜就可(ke)以直接吃了，如(ru)果實在不(bu)想吃皮，也(ye)可(ke)以削皮。羊(yang)角(jiao)蜜的(de)口(kou)(kou)感軟糯，最好(hao)放入冰箱冰鎮后(hou)再(zai)拿出來吃，口(kou)(kou)感非常的(de)好(hao)，帶瓤吃會發現(xian)瓤特別(bie)甜，而且口(kou)(kou)感也(ye)很好(hao)，羊(yang)角(jiao)蜜的(de)個頭不(bu)大，籽也(ye)不(bu)會特別(bie)大，可(ke)以一(yi)起吃，也(ye)可(ke)以去掉。

2、榨果汁

因為羊角蜜本身就是一種果汁含量特別高的美味水果，而且(qie)味道甘甜，可以把羊角蜜洗凈，去掉里面的(de)瓜瓤，切成塊狀，放在果汁機中榨出(chu)果汁即可。

3、做沙拉

羊(yang)角(jiao)蜜(mi)還可(ke)以做成沙(sha)拉，把羊(yang)角(jiao)蜜(mi)和(he)其他水果放在一起，拌上(shang)酸奶即可(ke)獲得一碗美味的(de)羊(yang)角(jiao)蜜(mi)沙(sha)拉，做成沙(sha)拉的(de)羊(yang)角(jiao)蜜(mi)要去(qu)皮和(he)去(qu)籽。

4、當調料

羊角蜜可以用于烤肉、烤雞、烤魚等食(shi)品的(de)調味(wei)，也可以用來制作蜜汁(zhi)糖醋醬(jiang)等醬(jiang)料；羊角蜜可以用于蛋糕(gao)、餅干、面包等食(shi)品的(de)烘焙(bei)中，增加甜(tian)味(wei)和香氣。