鞍山南果梨為什么有酒味

南(nan)(nan)果(guo)梨果(guo)實中(zhong)含有大量的(de)糖類物質(zhi)，在成熟時(shi)，果(guo)肉會自然發酵(jiao)，產生酒味。南(nan)(nan)果(guo)梨采摘后最(zui)好(hao)是過幾(ji)天再吃，用手指輕壓(ya)南(nan)(nan)果(guo)梨，如果(guo)能感到有彈性，聞起來(lai)有酒味的(de)濃(nong)香，這時(shi)候是吃南(nan)(nan)國梨最(zui)好(hao)的(de)時(shi)機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是鞍山地區(qu)的(de)特產，它來源于一天然雜種實生苗，自生于鞍山對樁石十畝溝的(de)東南坡上。

南果(guo)梨果(guo)實扁圓形到近球形，一(yi)般(ban)縱徑為(wei)4.7～5.2厘(li)米，橫徑為(wei)5.5～5.8厘(li)米，平(ping)均單果(guo)重(zhong)50～75克(ke)左右，最(zui)大單果(guo)重(zhong)可達(da)170克(ke)。

果(guo)皮中厚，較韌，表面不(bu)很(hen)光亮，底色(se)(se)多為黃綠色(se)(se)，陽面帶(dai)有(you)紅(hong)暈(yun)，色(se)(se)澤鮮(xian)艷美(mei)觀。果(guo)點較大，近圓形，分(fen)布不(bu)均(jun)。梗洼較小，近于平坦(tan)，有(you)溝(gou)紋；梗洼較深(shen)，比較整齊(qi)，花萼多數(shu)脫落，少(shao)數(shu)宿存(cun)。果(guo)梗短粗(cu)，果(guo)心較小，果(guo)肉乳白(bai)色(se)(se)。

鞍山南果梨怎么吃

南果(guo)梨(li)是秋季水果(guo)，鞍山南果(guo)梨(li)九(jiu)月中旬成熟。

鞍山(shan)南果(guo)梨有很多(duo)種吃法(fa)，主要如下(xia)：

1、直接(jie)食用。鞍山南果(guo)梨買回家后(hou)放置(zhi)陰涼處變軟之后(hou)即可使用。

2、南(nan)果梨(li)酒：將梨(li)洗干凈去除(chu)表面水分(fen)之(zhi)后(hou)，放置(zhi)(zhi)密封罐中，加入冰糖和白酒放置(zhi)(zhi)陰涼處，半年(nian)之(zhi)后(hou)即可(ke)飲用。

3、南果梨干(gan)：將(jiang)梨洗(xi)干(gan)凈(jing)之后(hou)，切成薄片(pian)或細條，用棉(mian)線穿起(qi)來掛置通風處等風干(gan)即可(ke)。

鞍山南果梨功效與作用

1、因為南果(guo)(guo)梨中富含(han)一定量的有機(ji)酸(suan)，能(neng)夠很(hen)(hen)好地刺激口(kou)中津(jin)液的生(sheng)(sheng)發，因此(ci)對于口(kou)中津(jin)液減少所導致的口(kou)渴、口(kou)干、咽喉不適(shi)(shi)(shi)、聲音嘶啞，如(ru)果(guo)(guo)適(shi)(shi)(shi)當吃南果(guo)(guo)梨，通過其中含(han)有的有機(ji)酸(suan)刺激口(kou)中津(jin)液的生(sheng)(sheng)發，有很(hen)(hen)好的生(sheng)(sheng)津(jin)止(zhi)渴、緩解咽喉不適(shi)(shi)(shi)癥狀的作用。

2、適當(dang)吃南(nan)(nan)果(guo)梨(li)(li)補(bu)充(chong)有機酸(suan)，還能夠很(hen)好地刺激味蕾(lei)的(de)(de)敏(min)感性(xing)。因此對于食欲(yu)(yu)不振、不愿意(yi)吃飯(fan)的(de)(de)人，通過吃適當(dang)的(de)(de)南(nan)(nan)果(guo)梨(li)(li)補(bu)充(chong)有機酸(suan)，提高味蕾(lei)的(de)(de)敏(min)感性(xing)，有很(hen)好地增進食欲(yu)(yu)的(de)(de)功效。

3、南(nan)果梨中的(de)有機酸，還(huan)能夠很好地刺激胃腸(chang)道(dao)(dao)消化(hua)液(ye)分(fen)泌。因此對于惡心(xin)、嘔(ou)吐(tu)、腹痛、腹脹(zhang)、腹瀉、消化(hua)不良的(de)人，如果適當吃(chi)南(nan)果梨補充有機酸，促進胃腸(chang)道(dao)(dao)消化(hua)液(ye)的(de)分(fen)泌，在(zai)增強脾胃運化(hua)能力方面，也(ye)有積極的(de)功效。