鞍山南果梨為什么有酒味

南(nan)(nan)果(guo)梨(li)果(guo)實中含有大量的(de)糖類(lei)物質(zhi)，在成熟(shu)時，果(guo)肉會自然發酵，產生酒(jiu)味。南(nan)(nan)果(guo)梨(li)采(cai)摘后最好是過幾天再吃，用手指輕壓南(nan)(nan)果(guo)梨(li)，如果(guo)能(neng)感(gan)到有彈性(xing)，聞(wen)起來有酒(jiu)味的(de)濃(nong)香，這(zhe)時候是吃南(nan)(nan)國梨(li)最好的(de)時機(ji)。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是(shi)鞍山(shan)地區的特產(chan)，它來源于一天然雜(za)種實(shi)生苗，自生于鞍山(shan)對(dui)樁石十畝溝的東南(nan)坡上。

南果(guo)(guo)(guo)梨果(guo)(guo)(guo)實(shi)扁(bian)圓形(xing)到近球形(xing)，一般縱徑為4.7～5.2厘(li)米，橫徑為5.5～5.8厘(li)米，平均單果(guo)(guo)(guo)重50～75克(ke)左右，最大單果(guo)(guo)(guo)重可達170克(ke)。

果皮中厚，較(jiao)韌，表面不很光亮，底色(se)多(duo)為(wei)黃綠色(se)，陽面帶有(you)(you)紅暈，色(se)澤鮮艷美觀。果點較(jiao)大，近(jin)圓形，分布不均。梗洼(wa)(wa)較(jiao)小(xiao)，近(jin)于平坦，有(you)(you)溝(gou)紋；梗洼(wa)(wa)較(jiao)深，比較(jiao)整齊，花(hua)萼多(duo)數(shu)脫落，少數(shu)宿(su)存。果梗短粗，果心較(jiao)小(xiao)，果肉乳白色(se)。

鞍山南果梨怎么吃

南果梨(li)是秋季水果，鞍山南果梨(li)九月中(zhong)旬成熟。

鞍山南果梨有很(hen)多(duo)種吃法(fa)，主(zhu)要如下：

1、直接食用。鞍山南果梨買回家(jia)后(hou)放置(zhi)陰(yin)涼處(chu)變(bian)軟之后(hou)即(ji)可使用。

2、南(nan)果梨(li)酒：將(jiang)梨(li)洗干凈去除表(biao)面水分之(zhi)后，放置(zhi)(zhi)密封(feng)罐中，加入(ru)冰(bing)糖和(he)白酒放置(zhi)(zhi)陰涼處，半(ban)年之(zhi)后即可飲用。

3、南(nan)果梨干：將梨洗干凈之后，切成薄片或細(xi)條，用棉線穿(chuan)起來掛置通風處等(deng)風干即可(ke)。

鞍山南果梨功效與作用

1、因為(wei)南果(guo)梨中(zhong)富含(han)一定量的(de)有(you)(you)機(ji)酸(suan)，能夠很好地刺激(ji)口(kou)中(zhong)津(jin)液的(de)生發(fa)，因此對于口(kou)中(zhong)津(jin)液減少所導致的(de)口(kou)渴(ke)、口(kou)干(gan)、咽喉不(bu)適、聲(sheng)音嘶啞，如果(guo)適當吃南果(guo)梨，通過其中(zhong)含(han)有(you)(you)的(de)有(you)(you)機(ji)酸(suan)刺激(ji)口(kou)中(zhong)津(jin)液的(de)生發(fa)，有(you)(you)很好的(de)生津(jin)止渴(ke)、緩解咽喉不(bu)適癥狀(zhuang)的(de)作用。

2、適(shi)當吃南果(guo)梨補(bu)充(chong)有機(ji)酸，還能夠很好地刺激(ji)味蕾(lei)的敏感性。因此(ci)對于食欲不振(zhen)、不愿意吃飯的人，通(tong)過吃適(shi)當的南果(guo)梨補(bu)充(chong)有機(ji)酸，提高味蕾(lei)的敏感性，有很好地增進食欲的功效。

3、南(nan)果梨中的(de)有(you)機(ji)酸，還(huan)能夠很好地刺激胃腸道消(xiao)化液(ye)分泌。因此對于(yu)惡(e)心、嘔吐、腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)瀉、消(xiao)化不良的(de)人(ren)，如果適當吃南(nan)果梨補充有(you)機(ji)酸，促進胃腸道消(xiao)化液(ye)的(de)分泌，在(zai)增強脾胃運化能力方(fang)面(mian)，也有(you)積極的(de)功(gong)效。