寧國山核桃的特點

寧國山核桃以其(qi)粒大、殼薄(bo)、桃仁肥厚、品(pin)質優良、商品(pin)性佳(jia)而(er)著(zhu)稱(cheng)，其(qi)果實加工成干果，香脆可(ke)口，風味獨特，營養豐富，且具有防治冠心(xin)病和潤肺滋補、益(yi)胃、養顏、烏發(fa)等功效。

寧國山核桃和臨安山核桃哪個好

浙江臨安(an)和(he)安(an)徽(hui)寧國，這兩(liang)個(ge)地方的(de)氣候和(he)土(tu)壤(rang)條件非常適合山(shan)核桃(tao)(tao)的(de)生長，因(yin)此產(chan)出的(de)山(shan)核桃(tao)(tao)品質上乘(cheng)。

寧國山核桃以粒大(da)、肉厚、味(wei)道獨特而著(zhu)稱，其籽大(da)殼薄，核仁肥厚、含油量高(gao)，采用(yong)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)加工(gong)后，色(se)味(wei)香美、果仁清脆可口，具有(you)潤肺滋養(yang)、益(yi)胃養(yang)顏(yan)、烏須黑(hei)發之功(gong)效。

臨安(an)山核(he)(he)桃種植(zhi)歷史悠久，產(chan)區環(huan)境獨特，水(shui)質清澈，氣候(hou)適(shi)宜，產(chan)出的山核(he)(he)桃殼薄(bo)、粒(li)大(da)、味美，營養價值高，有補腎固精、濕(shi)肺(fei)定喘(chuan)、潤腸通便功效(xiao)，可以治療(liao)腎虛咳嗽、腰(yao)痛腳弱、陽痿(wei)、遺精、小(xiao)便瀕(bin)數、石淋、大(da)便燥結等(deng)病(bing)癥。

寧國山核桃怎么吃才好吃

吃法(fa)一：琥珀核(he)桃仁

1、白芝麻倒入炒鍋(guo)中，小火翻炒一會(hui)兒(er)，炒出(chu)芝麻香味，顏色金黃后盛出(chu)放涼。

2、核(he)桃剝掉(diao)外殼，取出(chu)核(he)桃仁，放入鍋中加(jia)水煮2分鐘(zhong)，可以(yi)去除苦澀味。

3、煮好的核桃(tao)仁瀝(li)干水分，放在(zai)烤盤上。

4、烤(kao)箱150℃預熱10分鐘，放入核(he)(he)桃仁烤(kao)15分鐘，核(he)(he)桃變得(de)酥(su)脆(cui)后即(ji)可取出晾涼。

5、炒鍋(guo)里加(jia)入(ru)(ru)適量玉米油(you)、清水，再放(fang)入(ru)(ru)幾顆(ke)冰(bing)糖，小(xiao)火翻(fan)炒至冰(bing)糖融(rong)化，加(jia)入(ru)(ru)一(yi)勺麥芽糖，小(xiao)火熬(ao)煮一(yi)會(hui)兒(er)，再加(jia)入(ru)(ru)蜂(feng)蜜攪(jiao)拌均勻。

6、等到糖漿變成琥珀色時，倒入烤熟(shu)(shu)的(de)核(he)桃(tao)仁和炒熟(shu)(shu)的(de)白芝(zhi)麻(ma)，快速翻拌均勻，讓每(mei)個核(he)桃(tao)仁都裹(guo)上(shang)透明的(de)糖漿和熟(shu)(shu)芝(zhi)麻(ma)，盛出(chu)放在烤盤上(shang)，把(ba)核(he)桃(tao)仁用筷子分開，晾涼即可。

吃法二：棗夾核桃

1、核(he)桃(tao)(tao)去殼，剝出核(he)桃(tao)(tao)仁，選出完整(zheng)的半個(ge)，放(fang)在烤盤上，烤箱150℃預熱，放(fang)入核(he)桃(tao)(tao)仁烤10分(fen)鐘。紅棗洗(xi)干凈，瀝(li)干水分(fen)后用刀劃開(kai)，底部要連著，去掉(diao)棗核(he)。

2、把烤(kao)熟的(de)核桃仁(ren)塞(sai)入紅棗(zao)中，用手捏緊，放在烤(kao)盤上。烤(kao)箱150℃，再烤(kao)8分鐘，取(qu)出后(hou)放涼，即可食用。

寧國山核桃的功效與作用

1、山核桃味(wei)甘，性溫，歸腎(shen)、肺經，具有益智(zhi)健(jian)腦、補腎(shen)益精(jing)、潤(run)燥滑腸的(de)功效。

2、山核(he)桃含有豐富(fu)的蛋白(bai)質，可為腦組織代謝提供重要(yao)的營養物質。

3、山(shan)核(he)桃可補腎助陽、強腰膝、通便(bian)，適用于(yu)腎虛腰痛、大便(bian)秘(mi)結、頭暈腦脹、健忘倦怠等(deng)癥。