一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)眾多，形狀(zhuang)(zhuang)千奇百怪(guai)(guai)，大部分的(de)(de)(de)醒酒(jiu)器(qi)分為普(pu)通型(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)、弧(hu)型(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)和扭曲(qu)型(xing)(xing)(xing)，還有(you)其他一些(xie)(xie)奇形怪(guai)(guai)狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)醒酒(jiu)器(qi)。一般情況下，擁有(you)修長(chang)頸部的(de)(de)(de)普(pu)通型(xing)(xing)(xing)醒酒(jiu)器(qi)適(shi)合于普(pu)遍(bian)大眾的(de)(de)(de)紅酒(jiu)使用，例如勃艮(gen)第(di)紅酒(jiu)、干型(xing)(xing)(xing)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)等(deng)，而矮胖型(xing)(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)(xing)、長(chang)方(fang)形等(deng)畸形醒酒(jiu)器(qi)適(shi)用于一些(xie)(xie)陳年(nian)威士忌、干邑(yi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)、雅瑪邑(yi)白蘭地等(deng)。還有(you)一種短(duan)頸形狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)弧(hu)型(xing)(xing)(xing)醒酒(jiu)器(qi)，常被(bei)用來盛裝波特酒(jiu)、雪利酒(jiu)等(deng)強化葡(pu)萄(tao)酒(jiu)。

對(dui)于(yu)一款年(nian)輕(qing)的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)會選用(yong)比較扁平的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，這種扁平的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)有(you)一個寬大的(de)(de)(de)(de)肚子(zi)，可(ke)以促進(jin)氧化(hua)作用(yong)的(de)(de)(de)(de)進(jin)行。而對(dui)于(yu)年(nian)老(lao)的(de)(de)(de)(de)脆弱的(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)來說，要謹慎的(de)(de)(de)(de)選擇直徑(jing)比較小的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，同時應該選擇帶有(you)塞(sai)子(zi)的(de)(de)(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)來防止過分的(de)(de)(de)(de)氧化(hua)作用(yong)使酒(jiu)(jiu)衰老(lao)死去。

購買醒酒器(qi)的時候一般(ban)選用由玻璃和水(shui)晶材(cai)質制成的比(bi)較(jiao)好，因為(wei)如(ru)果是金屬材(cai)質的醒酒器(qi)很容(rong)易被氧化，從而會(hui)影響葡萄酒的口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒酒(jiu)器有(you)時(shi)會帶塞(sai)，主(zhu)要是為(wei)(wei)了讓老(lao)酒(jiu)換瓶時(shi)使用(yong)。因為(wei)(wei)小(xiao)口能控制空氣的(de)進(jin)入量(liang)，直筒造型(xing)讓酒(jiu)液盡量(liang)少的(de)接觸空氣。老(lao)酒(jiu)已(yi)經經過歲月的(de)沉(chen)淀，稍微的(de)呼吸(xi)就能開始飲用(yong)，如果大量(liang)的(de)接觸空氣會讓老(lao)酒(jiu)加速氧化(hua)，從而死亡。

適用于：老酒（一般陳年30年以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是市場上最常見的一(yi)種類型。這種醒酒器的目的是為了讓酒液充分接觸空氣，加速(su)氧化(hua)，從而更快(kuai)釋放出酒本(ben)身的香氣和弱化(hua)收斂(lian)的單寧。

適用于：酒體豐(feng)滿的紅(hong)葡萄酒，如赤(chi)霞珠、西拉、丹魄等葡萄酒。

3、異形醒酒器

這類醒酒器乍一看真(zhen)(zhen)的很好看，很精美，但是(shi)(shi)它(ta)們真(zhen)(zhen)的不太好清洗，很多時候它(ta)只是(shi)(shi)你展示柜里(li)的一件工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比較窄，頸深長，一般(ban)給一些酒體中(zhong)低或者一些醇厚的(de)白(bai)葡(pu)萄酒使用，深長的(de)造型(xing)，可以放置(zhi)冰(bing)桶(tong)降(jiang)溫(wen)，同時也能讓(rang)葡(pu)萄酒進行呼吸(xi)。

適用于(yu)：酒(jiu)體(ti)中低的(de)紅葡(pu)萄酒(jiu)，如(ru)梅洛(luo)、黑皮諾(nuo)等(deng)。也適用于(yu)一(yi)些醇厚的(de)白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)（如(ru)蒙哈榭的(de)霞多麗）。