露酒是純糧食酒嗎

露酒不是純糧食酒，但也可能含糧食酒成分，因為露酒是以白酒、黃酒(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)基酒(jiu)(jiu)(jiu)配制而成的(de)(de)，部分露(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu)是在白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)基礎(chu)上加入藥食兩用的(de)(de)動植(zhi)物(wu)精華(hua)而加工的(de)(de)飲料酒(jiu)(jiu)(jiu)。

純糧(liang)酒(jiu)(jiu)，一般是指用優質(zhi)(zhi)糧(liang)食(shi)為(wei)原料，經過(guo)一系列(lie)的(de)生產工藝加工而成，不(bu)含其他添加物質(zhi)(zhi)。常見的(de)純糧(liang)酒(jiu)(jiu)包括(kuo)，高粱酒(jiu)(jiu)、白酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)、米(mi)酒(jiu)(jiu)等。

露酒(jiu)的主要(yao)是以酒(jiu)基和原輔料制(zhi)作(zuo)而(er)成，原輔料的品質非常多，只要(yao)是可(ke)以食(shi)用或者(zhe)可(ke)以入(ru)藥(yao)的食(shi)材，都可(ke)以用來加(jia)工生產露酒(jiu)，例(li)如枸杞、紅棗、甘草(cao)、蝦蟹提取物等，再加(jia)入(ru)食(shi)品添加(jia)劑進(jin)行(xing)調配、混合，就可(ke)以制(zhi)作(zuo)成露酒(jiu)。

露酒有著(zhu)非常(chang)豐富的(de)營養(yang)，富含糖類、多酚(fen)物質以及多種(zhong)(zhong)維生素和各種(zhong)(zhong)礦(kuang)物質元素。露酒非常(chang)的(de)甘香(xiang)醇美，色澤(ze)比較的(de)紅潤，入口非常(chang)的(de)舒(shu)適，帶著(zhu)一絲(si)絲(si)甜味(wei)，比較符合現(xian)代人飲酒的(de)喜好。

露酒屬于配制酒嗎

露酒從屬于(yu)配(pei)制(zhi)酒，屬于(yu)配(pei)制(zhi)酒的一個類別(bie)。

露(lu)酒(jiu)(jiu)是基酒(jiu)(jiu)和花果(guo)、藥材等(deng)原料混合而成的配制(zhi)酒(jiu)(jiu)，目(mu)前主要(yao)包括花果(guo)型露(lu)酒(jiu)(jiu)、動植物(wu)芳香(xiang)型露(lu)酒(jiu)(jiu)、滋(zi)補營養酒(jiu)(jiu)等(deng)，由于對添加的原料并沒有太多限制(zhi)，所以露(lu)酒(jiu)(jiu)的范圍(wei)很廣，幾(ji)乎(hu)國內不是單一品種的酒(jiu)(jiu)，都屬于露(lu)酒(jiu)(jiu)。

如果具體到酒(jiu)(jiu)的類型(xing)(xing)，則可以認為國(guo)內保健(jian)酒(jiu)(jiu)都(dou)屬于露酒(jiu)(jiu)，另外一些果酒(jiu)(jiu)也(ye)都(dou)屬于露酒(jiu)(jiu)類型(xing)(xing)。國(guo)外的話像力嬌酒(jiu)(jiu)/利口酒、雞尾酒等，都可以稱之為露酒，所以露酒本身是一個比較大的分類，也可以理解為只要往酒里面加東西，都是露酒。

另外(wai)(wai)國家對白(bai)酒(jiu)的(de)(de)要求提高之后，露酒(jiu)的(de)(de)類型又變(bian)多了(le)。國家規(gui)定，白(bai)酒(jiu)不能使用糧谷以(yi)外(wai)(wai)的(de)(de)原(yuan)料釀制(zhi)，但凡添(tian)加糧谷以(yi)外(wai)(wai)的(de)(de)原(yuan)料，或非自身發酵產生的(de)(de)呈(cheng)香呈(cheng)味物質(zhi)，而(er)這些只能稱(cheng)之為配制(zhi)酒(jiu)，也是露酒(jiu)的(de)(de)一種，而(er)添(tian)加物就變(bian)成了(le)香精香料。