一、棉花糖為什么化的那么快

棉(mian)(mian)花糖，輕盈軟嫩，入口即化(hua)，是(shi)孩子比較(jiao)喜歡的街邊美食，但是(shi)我們會發現，剛做好的棉(mian)(mian)花糖，沒(mei)多(duo)久(jiu)就化(hua)了，那么(me)這是(shi)什么(me)原因呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有風(feng)(feng)，有風(feng)(feng)的地方(fang)就促使棉花糖快(kuai)速的融化掉，所以特別(bie)是(shi)我們外(wai)出擺(bai)攤的朋友們，一定(ding)要選擇一個(ge)好天氣，然后(hou)有風(feng)(feng)的情況下盡量在一個(ge)避(bi)風(feng)(feng)的地方(fang)作業，還可(ke)以自帶一個(ge)避(bi)風(feng)(feng)的工(gong)具，如大雨傘等。

2、氣(qi)溫高和空氣(qi)濕度大，夏天做棉花糖就特別容易化，所以我們(men)盡量(liang)要(yao)做到(dao)，有需求，有客戶要(yao)的(de)時候我們(men)再開(kai)始(shi)擺攤，那樣就不會(hui)擔心化的(de)問(wen)題了。

二、棉花糖怎么保存

1、用(yong)大的透明的很(hen)薄的食品塑料袋(dai)包裝，將棉花糖套上，這樣它就接觸(chu)不到空氣中的水分，就能不易融(rong)化(hua)。

2、注意氣溫和空氣濕度(du)，氣溫高(gao)棉(mian)花糖肯(ken)定會比較容易(yi)融(rong)化，可(ke)以(yi)選擇在比較涼爽的地方(fang)，比如有空調的大型(xing)商場，溫度(du)低，而且比較干燥。

3、注意做棉花糖的時間，不要早早地將棉花糖做好(hao)，等(deng)待有客人需要時再(zai)做。