一、濃香型白酒執行標準是什么

執(zhi)行標準是指反映(ying)質量特性(xing)的(de)(de)全方(fang)位(wei)產品標準，標簽上標示(shi)的(de)(de)產品標準代號和順(shun)序(xu)號也(ye)是監(jian)督檢查的(de)(de)依據(ju)，那么濃香(xiang)型白酒的(de)(de)標準是什么呢？

一般來(lai)說，濃香(xiang)型(xing)白酒主要執行的(de)是(shi)國家標準(zhun)《白酒質量要求(qiu) 第1部分(fen)：濃香(xiang)型(xing)白酒》（GB/T 10781.1-2021），該標準(zhun)由中國輕工(gong)業聯合會提出，歸口單(dan)位是(shi)全國白酒標準(zhun)化技術委員(yuan)會。

濃(nong)(nong)香型白酒(jiu)的(de)國家標準規(gui)定了濃(nong)(nong)香型白酒(jiu)的(de)術語和定義、產品分(fen)類、要(yao)求、分(fen)析(xi)方法(fa)、檢驗規(gui)則和標志(zhi)、包(bao)裝、運輸、貯存，適用于濃(nong)(nong)香型白酒(jiu)的(de)生產、檢驗與銷售。

二、濃香酒標準優級與一級區別是什么

濃(nong)香(xiang)酒的執行標準(zhun)中，將(jiang)濃(nong)香(xiang)型白酒分為(wei)優級(ji)和一級(ji)兩個級(ji)別(bie)(bie)，它們主要(yao)是在(zai)感官要(yao)求方面存在(zai)一定(ding)的區別(bie)(bie)：

1、高度濃香型白酒區別

高度濃香(xiang)型(xing)白酒(jiu)優(you)級與一級在色澤和外觀方面都要求無色或微黃，清亮透明，無懸浮物，無沉淀(dian)，主要在香(xiang)氣、口味口感、風格等方面存(cun)在一定區別：

（1）香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)：優級濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒具(ju)(ju)有以濃(nong)(nong)郁(yu)窖香(xiang)(xiang)為(wei)主的(de)(de)、舒適的(de)(de)復(fu)合香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)；一級濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒具(ju)(ju)有以較濃(nong)(nong)郁(yu)窖香(xiang)(xiang)為(wei)主的(de)(de)、舒適的(de)(de)復(fu)合香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)。

（2）口味口感(gan)：優級濃(nong)香型白酒(jiu)(jiu)綿(mian)甜(tian)醇厚，諧調(diao)(diao)爽(shuang)(shuang)凈，余味悠長(chang)；一級濃(nong)香型白酒(jiu)(jiu)較(jiao)綿(mian)甜(tian)醇厚，諧調(diao)(diao)爽(shuang)(shuang)凈，余味悠長(chang)。

（3）風格(ge)：優(you)級(ji)濃(nong)香型白酒具有(you)本品(pin)典型的風格(ge)；一級(ji)濃(nong)香型白酒具有(you)本品(pin)明(ming)顯的風格(ge)。

2、低度濃香型白酒

低度濃香型(xing)白酒優(you)級與(yu)(yu)一級在色(se)澤和外觀方面要求與(yu)(yu)高度濃香型(xing)白酒一致，其他方面的(de)區別如下(xia)：

（1）香(xiang)(xiang)氣：優級濃香(xiang)(xiang)型(xing)白酒具(ju)有較濃郁的窖香(xiang)(xiang)為主的復合(he)香(xiang)(xiang)氣；一級濃香(xiang)(xiang)型(xing)白酒具(ju)有以較以窖香(xiang)(xiang)為主的的復合(he)香(xiang)(xiang)氣。

（2）口味口感：優(you)級(ji)濃(nong)香(xiang)(xiang)型白酒綿甜醇和(he)，諧調爽(shuang)凈，余味悠長；一級(ji)濃(nong)香(xiang)(xiang)型白酒較綿甜醇和(he)，諧調爽(shuang)凈。

（3）風格(ge)：優級(ji)濃(nong)香型白酒具有本品(pin)典型的風格(ge)；一級(ji)濃(nong)香型白酒具有本品(pin)明(ming)顯的風格(ge)。