一、什么是大果榛子

大果榛子是平歐(ou)是大(da)(da)果(guo)榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)的簡(jian)稱，近年來在我國(guo)東北地(di)區迅(xun)速(su)發(fa)展(zhan)。歐(ou)洲榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)與(yu)我國(guo)原(yuan)產野生(sheng)榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)種間雜交選育(yu)優良遺傳(chuan)基因，果(guo)大(da)(da)、豐產、出仁率高的特(te)點(dian)，它絕不是美(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)。美(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)苗，只能抗(kang)寒(han)4-6度(du)，野生(sheng)榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)和美(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)雜交，可抗(kang)寒(han)32-35度(du)，味道和野生(sheng)榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)一(yi)(yi)樣香，和美(mei)國(guo)大(da)(da)榛(zhen)子(zi)(zi)(zi)一(yi)(yi)樣大(da)(da)，皮(pi)薄。

大(da)(da)果(guo)(guo)榛子是(shi)(shi)我(wo)國干果(guo)(guo)經濟林專(zhuan)家及林業(ye)科研人員，從1980年(nian)開始(shi)花費(fei)20余年(nian)的(de)(de)時間，以(yi)平榛為母本，歐洲(zhou)榛為父本，通過(guo)種間遠(yuan)緣雜(za)交育種成功的(de)(de)優良經濟林樹(shu)(shu)(shu)種。屬亞喬木樹(shu)(shu)(shu)種，樹(shu)(shu)(shu)高可(ke)(ke)(ke)達(da)(da)5-7米，可(ke)(ke)(ke)長大(da)(da)樹(shu)(shu)(shu)，單果(guo)(guo)重2.4-3.6克，是(shi)(shi)野生榛子的(de)(de)2-4倍(bei)大(da)(da)，栽植后第二年(nian)開始(shi)結(jie)果(guo)(guo)，隨(sui)著樹(shu)(shu)(shu)齡的(de)(de)增長產量成倍(bei)上升(sheng)，畝產可(ke)(ke)(ke)達(da)(da)450-500斤(jin)，5年(nian)生多(duo)的(de)(de)每棵可(ke)(ke)(ke)結(jie)果(guo)(guo)10斤(jin)左右。樹(shu)(shu)(shu)齡可(ke)(ke)(ke)達(da)(da)50-100年(nian)。

大果榛(zhen)子在我(wo)國北(bei)緯42°-32°的廣大地(di)區即每年(nian)平(ping)均氣溫7°-15°地(di)區都可栽(zai)植，抗(kang)寒零(ling)下(xia)30度(du)-35度(du)低溫，可在沙(sha)土(tu)地(di)、黑土(tu)地(di)、黃土(tu)地(di)、坡(po)地(di)、荒山(shan)、平(ping)地(di)、房前屋(wu)后，只要無積水地(di)帶，均可栽(zai)植。

二、大果榛子有什么特點

大果榛子杯越(yue)來越(yue)多的人(ren)所熟(shu)知，其主要(yao)特(te)點如下：

1、高產：正常的肥水(shui)管理和土壤條(tiao)件(jian)，盛(sheng)果(guo)期的大果(guo)榛子畝(mu)產(chan)可達400斤(jin)以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍(bei)。

3、果實個頭大：單果(guo)重2—4克(ke)，是我國(guo)野生榛子(zi)的(de)2—4倍，與進(jin)口大榛子(zi)不相上下(xia)。與目(mu)前市場上進(jin)口的(de)歡洲榛子(zi)（美國(guo)大榛子(zi)）相似。

4、味道香：其風味優(you)于外(wai)國進口(kou)的榛子，堅(jian)果(guo)紅(hong)褐(he)色(se)，外(wai)觀美，由(you)于大果(guo)榛子獨特的風味和豐富的營養而受到廣大消費(fei)者歡迎。