一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有豐富(fu)的(de)蛋白質、脂肪、碳水化合物(wu)、礦物(wu)質、維生(sheng)素(su)、氨基酸等營養成分。

在(zai)生吃的情(qing)況下可以保留其(qi)營(ying)養價值，對(dui)(dui)身(shen)體(ti)有(you)一定(ding)的好(hao)(hao)處(chu)。由于榛(zhen)子中的油脂含量很高，在(zai)經過水煮(zhu)、蒸制、炒制等(deng)加(jia)工處(chu)理后，其(qi)中的芳香烴就會揮發出來，使其(qi)具有(you)明顯的香氣，口(kou)感較好(hao)(hao)，有(you)助(zhu)于增強食欲，也(ye)能(neng)(neng)夠給身(shen)體(ti)補充能(neng)(neng)量，適量吃對(dui)(dui)身(shen)體(ti)有(you)一定(ding)好(hao)(hao)處(chu)，所以熟(shu)吃榛子也是(shi)不錯的選(xuan)擇(ze)。但是(shi)如果大量吃可能會加重胃腸負擔，引起消化不良，從(cong)而出現(xian)腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等癥(zheng)狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛(zhen)子具有(you)較高(gao)的營養價值。吃(chi)法也有(you)很多，以下就為(wei)大(da)家(jia)介(jie)紹幾種(zhong)：

1、直接吃：榛子可以直(zhi)接吃(chi)，把(ba)榛子放(fang)到鍋里炒(chao)制，或者碾碎后用開(kai)水沖(chong)泡，再加(jia)入適量白糖(tang)，可以直(zhi)接食用。

2、泡茶吃：榛子(zi)可以泡茶吃(chi)，把榛子(zi)放到(dao)沸水(shui)里煮開(kai)后，用開(kai)大火煮5-10分(fen)鐘，再用小火煮5-10分(fen)鐘，把泡開(kai)的榛子(zi)晾到(dao)溫(wen)熱后放到(dao)杯子(zi)里，可以當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)子可(ke)(ke)以(yi)炒熟吃，炒熟的榛(zhen)子可(ke)(ke)以(yi)和大(da)多(duo)數(shu)的蔬菜、水果搭配在(zai)一起(qi)，做熟的榛(zhen)子香氣撲鼻，口感(gan)也不(bu)錯。

5、做榛子雞：把(ba)榛子清洗(xi)干凈后，用(yong)開水(shui)焯一(yi)下，再(zai)放(fang)到微(wei)波(bo)爐(lu)里煮(zhu)，再(zai)加入雞(ji)精、食(shi)(shi)用(yong)油、食(shi)(shi)鹽等調味品(pin)，最后淋(lin)上香油即可食(shi)(shi)用(yong)。