一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中含有(you)豐富(fu)的蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhi)、維(wei)生素、氨基酸(suan)等(deng)營養(yang)成分(fen)。

在生吃的(de)(de)情況(kuang)下可以保留其營養價值，對身體(ti)有一(yi)定(ding)的(de)(de)好(hao)(hao)處。由(you)于榛子中的(de)(de)油(you)脂含量很高，在經過水煮、蒸制(zhi)、炒制(zhi)等加工(gong)處理后，其中的(de)(de)芳(fang)香(xiang)烴(jing)就會揮發(fa)出來，使其具有明顯的(de)(de)香(xiang)氣，口感(gan)較好(hao)(hao)，有助(zhu)于增強食欲，也能夠給身體(ti)補充(chong)能量，適(shi)量吃對身體(ti)有一(yi)定(ding)好(hao)(hao)處，所以熟吃榛子也是(shi)不(bu)錯的選擇(ze)。但是(shi)如(ru)果大(da)量(liang)吃可(ke)能會加重胃腸(chang)負擔，引(yin)起消化不(bu)良，從而出現腹(fu)脹、腹(fu)痛、惡(e)心(xin)、嘔吐等癥(zheng)狀(zhuang)。

二、榛子正確吃法有哪些

榛子具(ju)有(you)較高的營養價值。吃法也有(you)很多，以(yi)下(xia)就為(wei)大(da)家介(jie)紹幾種(zhong)：

1、直接吃：榛(zhen)子(zi)可以直(zhi)接(jie)吃(chi)，把(ba)榛(zhen)子(zi)放到鍋里炒制(zhi)，或者(zhe)碾(nian)碎后用開水(shui)沖泡，再(zai)加入適量(liang)白糖，可以直(zhi)接(jie)食用。

2、泡茶吃：榛(zhen)子(zi)可以泡(pao)茶(cha)吃，把榛(zhen)子(zi)放(fang)到沸水里(li)煮開后，用(yong)開大(da)火(huo)(huo)煮5-10分鐘，再(zai)用(yong)小火(huo)(huo)煮5-10分鐘，把泡(pao)開的榛(zhen)子(zi)晾(liang)到溫(wen)熱后放(fang)到杯子(zi)里(li)，可以當茶(cha)喝(he)。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛(zhen)子(zi)可(ke)(ke)以炒熟吃(chi)，炒熟的榛(zhen)子(zi)可(ke)(ke)以和(he)大多數(shu)的蔬菜(cai)、水(shui)果搭(da)配在一起(qi)，做(zuo)熟的榛(zhen)子(zi)香氣(qi)撲鼻，口感也不(bu)錯。

5、做榛子雞：把榛(zhen)子清(qing)洗(xi)干凈后，用(yong)(yong)開水(shui)焯(zhuo)一下(xia)，再放到微波爐里煮，再加入雞精、食(shi)用(yong)(yong)油(you)、食(shi)鹽等調味品，最后淋上香(xiang)油(you)即可食(shi)用(yong)(yong)。