一、榛子什么時候成熟采摘

榛子一般都是在秋季成熟，大多都是在8-10月期間采收，榛子從花朵授粉到果實成熟的具體天數是在147-176天之內，成熟時間跟其品種和生長環境相關，同一棵樹上的榛子成(cheng)熟時間也不同，通(tong)常都是榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)樹(shu)頂端(duan)(duan)和(he)外圍的(de)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)先成(cheng)熟，下(xia)端(duan)(duan)和(he)內部的(de)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)就會(hui)晚些成(cheng)熟，可以分批次采摘。

榛(zhen)子樹株型不高的話，可(ke)以(yi)直接手工采(cai)摘，與果(guo)苞一起(qi)采(cai)摘，然后運到果(guo)場去苞。樹型較高的榛(zhen)子樹可(ke)以(yi)嘗試(shi)振動(dong)榛(zhen)子樹的大樹枝，使榛(zhen)子落地，然后集中收集，也可(ke)以(yi)等水果(guo)自(zi)然成熟后落地，再撿起(qi)來集中。

榛(zhen)(zhen)子采摘后，要(yao)注(zhu)意(yi)存儲(chu)的方式，它(ta)的含水量(liang)極低，較(jiao)(jiao)耐貯藏，但是榛(zhen)(zhen)仁對溫(wen)度(du)(du)、濕(shi)度(du)(du)反應敏感，最好在低溫(wen)、低氧(yang)、干燥、避(bi)光(guang)的環境下儲(chu)存。它(ta)儲(chu)存適(shi)宜的條件是氣溫(wen)在15度(du)(du)以下，空(kong)氣相(xiang)對濕(shi)度(du)(du)60%以下，倉庫內(nei)光(guang)線(xian)較(jiao)(jiao)暗，可以貯藏2年。

二、榛子什么時候吃最好

在兩頓飯之間，比如下午四點左右的時候可以吃一些榛子，因為(wei)這個時間往往是(shi)人的體力開始下(xia)降的時候，適當吃一些榛子可(ke)以補(bu)充能量(liang)，為(wei)身體提供營養；早(zao)上(shang)吃榛子也是(shi)不錯的選擇，因為(wei)可(ke)以為(wei)一天的繁忙工(gong)作提供能量(liang)，起到良好(hao)的提神醒腦的效果。

三、榛子的功效與作用

1、增強體質

榛子本身富含油脂(zhi)（大多為不(bu)飽和脂(zhi)肪酸）達60.5%，使所含的脂(zhi)溶性維生(sheng)素更易為人體(ti)所吸收，對體(ti)弱(ruo)、病后(hou)虛羸(lei)、易饑餓的人都有很好(hao)的補(bu)養作用。

2、提神明目

榛(zhen)子中含有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素A源、B1、B2及煙酸，有(you)利于(yu)維(wei)持正常視(shi)力和(he)上皮組織(zhi)細(xi)胞的(de)正常生(sheng)長和(he)神(shen)經系統(tong)的(de)健康，提高記憶，防(fang)止衰老(lao)。電腦(nao)一(yi)族記得吃(chi)點榛(zhen)子，給眼睛(jing)和(he)大腦(nao)充(chong)充(chong)電。

3、通便順腸

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。腸胃不好的年輕人可以用榨汁(zhi)機自制(zhi)一杯榛子堅(jian)果(guo)早餐熱飲，既方(fang)便有(you)健康(kang)營養。

4、美容養顏

榛(zhen)子的(de)維生(sheng)素(su)E含量(liang)高達(da)36%，能有效地延緩(huan)衰(shuai)老，防治(zhi)血管硬(ying)化。維生(sheng)素(su)E的(de)最(zui)大(da)作用就是能改善脂(zhi)質代(dai)謝、減(jian)少(shao)細胞耗氧量(liang)，從而(er)減(jian)少(shao)皺紋的(de)產生(sheng)，使人更有耐久力和活力。食(shi)(shi)補(bu)是最(zui)天然的(de)美容方法，愛(ai)美的(de)女性(xing)不妨把榛(zhen)子作為美容養顏小零(ling)食(shi)(shi)。

5、預防心血管疾病

榛子還具有降低膽固醇的(de)作(zuo)用，避免了肉(rou)類中飽和脂(zhi)肪酸對身體的(de)危害，能夠有效地防(fang)止心腦血管疾病的(de)發生。吃過了大(da)魚大(da)肉(rou)，反而(er)更想念青菜素食的(de)味道(dao)。榛子可以幫助你的(de)身體減輕油脂(zhi)所帶來的(de)負擔，預(yu)防(fang)突發疾病的(de)產生。