一、榛子什么時候成熟采摘

榛子一般都是在秋季成熟，大多都是在8-10月期間采收，榛子從花朵授粉到果實成熟的具體天數是在147-176天之內，成熟時間跟其品種和生長環境相關，同一棵樹上的榛子成熟時間也不同，通常(chang)都(dou)是榛(zhen)(zhen)子樹頂(ding)端和(he)外圍的榛(zhen)(zhen)子先(xian)成熟，下端和(he)內部的榛(zhen)(zhen)子就會晚(wan)些成熟，可以分(fen)批(pi)次采摘。

榛子(zi)(zi)樹(shu)株(zhu)型(xing)不(bu)高的話(hua)，可以(yi)(yi)直接手工(gong)采(cai)摘(zhai)，與果(guo)苞一起采(cai)摘(zhai)，然(ran)后運(yun)到果(guo)場(chang)去苞。樹(shu)型(xing)較高的榛子(zi)(zi)樹(shu)可以(yi)(yi)嘗試振動(dong)榛子(zi)(zi)樹(shu)的大樹(shu)枝，使榛子(zi)(zi)落地(di)，然(ran)后集(ji)中(zhong)收集(ji)，也(ye)可以(yi)(yi)等水(shui)果(guo)自(zi)然(ran)成熟(shu)后落地(di)，再撿起來集(ji)中(zhong)。

榛子采摘后，要注(zhu)意存(cun)儲的方式，它(ta)的含水(shui)量極低，較(jiao)耐貯藏(zang)，但是榛仁(ren)對(dui)(dui)溫度(du)(du)(du)、濕(shi)度(du)(du)(du)反應敏感，最好在低溫、低氧、干燥(zao)、避(bi)光的環境(jing)下儲存(cun)。它(ta)儲存(cun)適宜的條件是氣(qi)溫在15度(du)(du)(du)以(yi)下，空氣(qi)相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)60%以(yi)下，倉庫內光線較(jiao)暗，可以(yi)貯藏(zang)2年。

二、榛子什么時候吃最好

在兩頓飯之間，比如下午四點左右的時候可以吃一些榛子，因(yin)為這個時(shi)間往往是人的(de)(de)體(ti)(ti)力開始下降的(de)(de)時(shi)候，適當吃一(yi)些榛子(zi)可(ke)(ke)以補充能量(liang)，為身體(ti)(ti)提(ti)供營養；早(zao)上吃榛子(zi)也是不錯的(de)(de)選擇，因(yin)為可(ke)(ke)以為一(yi)天的(de)(de)繁忙工作提(ti)供能量(liang)，起到(dao)良好的(de)(de)提(ti)神醒腦(nao)的(de)(de)效果。

三、榛子的功效與作用

1、增強體質

榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）達60.5%，使所含的(de)脂溶性維生素(su)更(geng)易(yi)為人體所吸收，對體弱(ruo)、病后虛(xu)羸、易(yi)饑餓的(de)人都(dou)有很好的(de)補養作用。

2、提神明目

榛(zhen)子中含有豐富的(de)維生(sheng)素(su)A源、B1、B2及(ji)煙酸，有利于維持正常(chang)視力和上(shang)皮組織(zhi)細胞的(de)正常(chang)生(sheng)長和神(shen)經系統的(de)健康，提高記憶，防(fang)止衰老(lao)。電(dian)腦(nao)一族記得(de)吃點榛(zhen)子，給眼睛(jing)和大腦(nao)充充電(dian)。

3、通便順腸

榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。腸胃不(bu)好的年輕人可(ke)以(yi)用榨汁機自制一杯(bei)榛(zhen)子堅果早餐熱飲，既方便有健康(kang)營養。

4、美容養顏

榛子的(de)(de)維生(sheng)素(su)E含量高(gao)達36%，能(neng)有(you)效(xiao)地延(yan)緩衰(shuai)老，防治血(xue)管硬化。維生(sheng)素(su)E的(de)(de)最大作用就是(shi)能(neng)改善脂(zhi)質代(dai)謝、減少細胞耗氧(yang)量，從而減少皺紋的(de)(de)產生(sheng)，使人更(geng)有(you)耐久力和活力。食補是(shi)最天(tian)然(ran)的(de)(de)美(mei)(mei)容方(fang)法，愛美(mei)(mei)的(de)(de)女性不妨把榛子作為美(mei)(mei)容養(yang)顏小零食。

5、預防心血管疾病

榛子還具有(you)降低膽固醇的作用，避免(mian)了肉類中飽和脂肪酸對(dui)身(shen)體(ti)的危害，能夠有(you)效(xiao)地防止心(xin)腦(nao)血管(guan)疾病(bing)的發生(sheng)。吃過了大魚大肉，反而更想念(nian)青菜素食的味道(dao)。榛子可以幫助你的身(shen)體(ti)減輕油脂所帶來的負擔，預防突發疾病(bing)的產生(sheng)。