一、尖栗是不是榛子

尖栗是榛子，尖(jian)栗(li)是榛(zhen)子的別(bie)名。

形狀像栗子(zi)，外(wai)殼(ke)堅(jian)硬，有一個尖(jian)尖(jian)的頂，果(guo)仁肥(fei)白圓(yuan)潤，故而(er)榛子(zi)又(you)被(bei)叫做(zuo)尖(jian)栗。

尖栗(li)是(shi)(shi)人類最早食(shi)用的(de)干果之(zhi)一，歷史非(fei)常(chang)悠(you)久。世界上榛屬樹種約近(jin)20種，分布于亞(ya)洲、歐洲及北美洲，其含油脂量很(hen)大，吃起(qi)來(lai)特別香(xiang)美，余(yu)味綿(mian)綿(mian)，可(ke)生吃也(ye)可(ke)炒食(shi)，是(shi)(shi)非(fei)常(chang)受歡迎(ying)的(de)堅果食(shi)品。

中醫(yi)認為尖(jian)栗(li)(li)味(wei)甘性(xing)平，具有開(kai)胃(wei)(wei)、調中、明目之功效，可(ke)醫(yi)治(zhi)體弱和(he)腸(chang)胃(wei)(wei)不(bu)適(shi)等癥。尖(jian)栗(li)(li)既可(ke)直接食用(yong)(yong)，又可(ke)加工成粉，是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)營養(yang)價(jia)值(zhi)很高的補養(yang)品(pin)(pin)。果仁也是(shi)糖果、糕點的重要輔料(liao)。尖(jian)栗(li)(li)油(you)除(chu)是(shi)高級食用(yong)(yong)油(you)外，還(huan)可(ke)用(yong)(yong)來制做肥(fei)皂、蠟燭和(he)化妝(zhuang)品(pin)(pin)等工業制品(pin)(pin)，油(you)渣可(ke)做飼料(liao)和(he)肥(fei)料(liao)。尖(jian)栗(li)(li)可(ke)以說是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)具有多(duo)種(zhong)(zhong)用(yong)(yong)途的木本糧(liang)油(you)，開(kai)山(shan)之寶。

二、尖栗要怎么保存

由于尖栗的營養成分豐富，易受潮，容易變質，所以我們需要正確地保存尖栗，以確保它們的品質和口感。以下是一些尖栗的保存(cun)方法：

1、存放在干燥的地方

尖栗容易吸收潮氣，所以最好將它們存放在干燥的地方，干(gan)的(de)茶(cha)葉(xie)具(ju)有很好的(de)吸(xi)水防潮作用，因此，在家里(li)(li)沒(mei)吃完的(de)尖栗建議放(fang)少量茶(cha)葉(xie)在里(li)(li)面，防止(zhi)吸(xi)潮，但(dan)是(shi)茶(cha)葉(xie)具(ju)有茶(cha)葉(xie)的(de)香味，不宜放(fang)太多影(ying)響(xiang)尖栗的(de)香味。

2、放在密封容器中

將尖栗放在密封容器中可以防止空氣和潮氣進入，從而延長其保質期。可以使用塑料袋、玻璃罐或密封袋等容器來存放。相(xiang)比(bi)于塑料瓶子(zi)，玻(bo)璃瓶要好(hao)一些，玻(bo)璃性質穩(wen)定(ding)，不會揮發有害(hai)物質，玻(bo)璃瓶要保證干(gan)燥(zao)干(gan)凈(jing)后再(zai)放入尖栗。

3、保鮮袋保存

將尖栗裝在保鮮(xian)袋中，不要(yao)密封緊，放在通(tong)風(feng)地方，可以段(duan)時間保存。

3、避免暴露在陽光下

陽(yang)光(guang)會導致尖栗變質(zhi)，因(yin)此最好將它們存放(fang)在陰涼的地方，避免暴(bao)露在陽(yang)光(guang)下。