一、什么是大果榛子

大果榛子是(shi)(shi)平歐(ou)(ou)是(shi)(shi)大(da)(da)(da)果(guo)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)的簡稱，近年來在我國(guo)(guo)(guo)東北地區迅速(su)發展。歐(ou)(ou)洲榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)與我國(guo)(guo)(guo)原產野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)種(zhong)間(jian)雜(za)交選育優良遺傳(chuan)基因，果(guo)大(da)(da)(da)、豐產、出仁率高的特點，它絕不是(shi)(shi)美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)。美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)苗，只能抗寒4-6度，野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)和(he)(he)美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)雜(za)交，可抗寒32-35度，味道和(he)(he)野生(sheng)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)一樣香，和(he)(he)美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)榛(zhen)(zhen)子(zi)(zi)(zi)一樣大(da)(da)(da)，皮(pi)薄。

大(da)果(guo)榛(zhen)子(zi)(zi)是我國干(gan)果(guo)經濟(ji)(ji)林專家及(ji)林業科研人員，從(cong)1980年(nian)開始花(hua)費20余年(nian)的(de)時間，以平榛(zhen)為(wei)母本，歐洲(zhou)榛(zhen)為(wei)父本，通(tong)過種間遠緣雜交育種成功的(de)優(you)良經濟(ji)(ji)林樹(shu)(shu)種。屬亞喬(qiao)木樹(shu)(shu)種，樹(shu)(shu)高可(ke)(ke)達5-7米(mi)，可(ke)(ke)長大(da)樹(shu)(shu)，單果(guo)重2.4-3.6克(ke)，是野生榛(zhen)子(zi)(zi)的(de)2-4倍大(da)，栽植后第二年(nian)開始結(jie)果(guo)，隨著樹(shu)(shu)齡的(de)增長產量成倍上升，畝產可(ke)(ke)達450-500斤，5年(nian)生多的(de)每(mei)棵可(ke)(ke)結(jie)果(guo)10斤左右。樹(shu)(shu)齡可(ke)(ke)達50-100年(nian)。

大(da)果榛子在我(wo)國北(bei)緯42°-32°的(de)廣大(da)地(di)區即(ji)每年平均氣(qi)溫7°-15°地(di)區都可栽植(zhi)，抗寒(han)零下30度(du)-35度(du)低溫，可在沙土(tu)地(di)、黑(hei)土(tu)地(di)、黃土(tu)地(di)、坡地(di)、荒山、平地(di)、房前屋(wu)后，只要無積水地(di)帶，均可栽植(zhi)。

二、大果榛子有什么特點

大果榛子杯越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)人所熟(shu)知，其主要特點如下：

1、高產：正常的肥水管理和土壤條件，盛果期的大果榛子畝產(chan)可達(da)400斤(jin)以上。

2、殼薄瓤滿：果實殼薄，榛瓤飽滿，出仁率達40%—50%，是野生榛子的1.3—1.6倍。

3、果實個頭大：單果重2—4克(ke)，是我國(guo)野(ye)生(sheng)榛子(zi)的(de)2—4倍，與進口(kou)(kou)大(da)(da)榛子(zi)不相上(shang)下。與目前(qian)市場上(shang)進口(kou)(kou)的(de)歡洲(zhou)榛子(zi)（美國(guo)大(da)(da)榛子(zi)）相似。

4、味道香：其(qi)風味優(you)于(yu)外國進(jin)口的榛(zhen)子(zi)，堅果紅褐色，外觀美，由于(yu)大(da)果榛(zhen)子(zi)獨特的風味和(he)豐(feng)富的營(ying)養而受(shou)到廣大(da)消費者歡(huan)迎(ying)。