一、榛子生吃好還是熟吃好

榛子熟吃和生吃都是相對比較好的，但是要控制好用量，一次性不要吃很多。榛子中(zhong)含有豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物(wu)、礦物(wu)質(zhi)、維生(sheng)素、氨基酸等營養成(cheng)分。

在生吃的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)下可以保留其營養價值，對(dui)身體有(you)(you)一定的(de)(de)(de)好(hao)(hao)處(chu)。由于榛子中的(de)(de)(de)油脂含量很高，在經過水煮、蒸制、炒(chao)制等加工處(chu)理后，其中的(de)(de)(de)芳香烴就會揮發出來，使其具有(you)(you)明顯的(de)(de)(de)香氣，口感較好(hao)(hao)，有(you)(you)助(zhu)于增強食(shi)欲，也能夠給身體補充能量，適量吃對(dui)身體有(you)(you)一定好(hao)(hao)處(chu)，所以(yi)熟吃(chi)榛子(zi)也是(shi)不(bu)(bu)錯的選擇(ze)。但是(shi)如果大量(liang)吃(chi)可能(neng)會加重胃腸(chang)負擔，引起消化不(bu)(bu)良，從而出現腹脹(zhang)、腹痛、惡心(xin)、嘔(ou)吐等癥(zheng)狀。

二、榛子正確吃法有哪些

榛(zhen)子具有(you)較高的(de)營養價值。吃法(fa)也有(you)很多(duo)，以下就為大(da)家介紹幾種：

1、直接吃：榛(zhen)子(zi)可以直(zhi)接吃(chi)，把榛(zhen)子(zi)放到鍋里(li)炒制，或(huo)者碾碎后用開水沖泡(pao)，再加入(ru)適(shi)量白糖，可以直(zhi)接食(shi)用。

2、泡茶吃：榛(zhen)(zhen)子可以泡茶吃，把榛(zhen)(zhen)子放到沸水里(li)煮(zhu)開后(hou)，用開大(da)火煮(zhu)5-10分(fen)鐘，再用小火煮(zhu)5-10分(fen)鐘，把泡開的榛(zhen)(zhen)子晾(liang)到溫熱后(hou)放到杯子里(li)，可以當茶喝。

3、榛子粥：把榛子清洗干凈后，放到鍋里煮，再放入適量白糖，大火煮開后轉小火煮5-10分鐘，把白糖晾到溫度適宜后放到桌上，再把泡好的榛子吃下去。

4、炒熟吃：榛子可以炒熟吃，炒熟的(de)榛子可以和大多(duo)數的(de)蔬(shu)菜、水(shui)果搭配在一(yi)起，做(zuo)熟的(de)榛子香氣撲鼻，口感也不錯。

5、做榛子雞：把榛子清洗干凈后，用開水焯一下，再放到微波爐里煮(zhu)，再加入雞精、食用油、食鹽等調味品，最后淋上香油即可食用。