藠頭什么季節成熟

藠頭是春末夏初的時令蔬菜，成熟的藠頭個(ge)大，色白，柔嫩，味辣(la)、甜、質脆嫩，葉亦可蔬(shu)食，制成的(de)罐(guan)頭酸甜可口。

藠(jiao)頭在種(zhong)植前要(yao)(yao)選好(hao)適(shi)宜(yi)的(de)(de)土(tu)(tu)地。排水性能良好(hao)、土(tu)(tu)質(zhi)深厚肥(fei)(fei)(fei)沃的(de)(de)境田(tian)或(huo)新開墾的(de)(de)老(lao)荒地都能種(zhong)植藠(jiao)頭，其中(zhong)中(zhong)性沙質(zhi)土(tu)(tu)壤的(de)(de)田(tian)地是最好(hao)的(de)(de)，選地要(yao)(yao)注意，要(yao)(yao)選連(lian)續三年以上(shang)都未種(zhong)過(guo)(guo)藠(jiao)頭的(de)(de)土(tu)(tu)地為好(hao)。藠(jiao)頭基肥(fei)(fei)(fei)跟其他很多作(zuo)物(wu)一樣(yang)，以有機肥(fei)(fei)(fei)為主肥(fei)(fei)(fei)，藠(jiao)頭播(bo)種(zhong)期在九、十月份為宜(yi)。播(bo)種(zhong)過(guo)(guo)早、過(guo)(guo)遲，都會影響產量。

藠頭一般什么時候上市

藠頭在每年的五(wu)、六月就能收獲上市(shi)，在外表上看起來和大蒜很相似，但(dan)它是沒有(you)瓣(ban)兒的，是一(yi)(yi)個整體，有(you)點微微甜，做涼拌菜，把它切成片狀，放小盤子中，放上一(yi)(yi)勺耗油，放一(yi)(yi)點芝麻鹽，攪拌一(yi)(yi)下就能吃(chi)了。

藠頭的(de)地上(shang)部(bu)的(de)葉(xie)子差不多(duo)有三分之一(yi)已經枯黃，延長生長期的(de)話，便會產生雙心、多(duo)心等情況，就不能做加工出口原料了。所以只要藠(jiao)頭鱗莖充(chong)分成(cheng)熟了，就可以收(shou)獲了。

藠頭(tou)收獲完成后就(jiu)(jiu)要趕緊交售，不要長久(jiu)的(de)存放(fang)，否則就(jiu)(jiu)會發(fa)霉變(bian)(bian)爛、變(bian)(bian)色(se)等嚴重影響質(zhi)量(liang)。質(zhi)量(liang)不好(hao)的(de)藠頭(tou)是(shi)不被收購(gou)的(de)。藠頭(tou)的(de)留種(zhong)，種(zhong)子在八月初收獲，放(fang)在通風處保(bao)存。厚度(du)不要超三十厘(li)米為好(hao)，上面還要蓋上細沙，一(yi)直存放(fang)到九月份就(jiu)(jiu)可以種(zhong)植了。