一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬(zhu)肉(rou)脯是一種用(yong)豬(zhu)肉(rou)經腌制、烘烤(kao)的(de)片狀肉(rou)制品，食(shi)用(yong)方(fang)便、制作(zuo)考(kao)究(jiu)、美味(wei)可(ke)口、耐(nai)貯藏(zang)和便于運(yun)輸的(de)中式傳(chuan)統風味(wei)。其色澤(ze)呈鮮(xian)艷的(de)棕紅色。需選用(yong)新鮮(xian)豬(zhu)肉(rou)后腿部分，剔(ti)去皮、膘(biao)、筋骨，取其整塊純瘦肉(rou)為基本原料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉脯(fu)的(de)產(chan)地有中國的(de)江(jiang)蘇靖江(jiang)。靖江(jiang)素有“肉脯(fu)之鄉”之稱。歷經70多年(nian)，設備的(de)更新(xin)和工藝的(de)不斷改(gai)進，使豬肉脯(fu)成為靖江(jiang)最(zui)具特色的(de)土特產(chan)品。

據(ju)歷史記載：豬肉(rou)脯源于(yu)新加坡，在(zai)1928年(nian)傳(chuan)入我國廣(guang)東，而后在(zai)1936年(nian)傳(chuan)到靖(jing)江(jiang)(jiang)。有(you)3位來(lai)自廣(guang)東汕頭的(de)商人，聽說靖(jing)江(jiang)(jiang)豬源豐富(fu)，于(yu)是帶人不遠千里來(lai)到浙江(jiang)(jiang)，創辦(ban)起“三(san)友”美味(wei)食品廠。當時(shi)的(de)豬肉(rou)脯銷(xiao)售點設在(zai)上海(hai)，國外華(hua)僑(qiao)因這廠是由三(san)人創辦(ban)的(de)，故(gu)稱這個廠的(de)肉(rou)脯為“三(san)友”豬肉(rou)脯。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一(yi)方(fang)面，中(zhong)國(guo)福建省泉州(zhou)市(shi)也以其獨特的豬(zhu)肉脯(fu)制(zhi)作(zuo)工藝(yi)而聞名。泉州(zhou)豬(zhu)肉脯(fu)通常選用優質的豬(zhu)肉，經(jing)過切割、腌制(zhi)和(he)風(feng)干等工序，制(zhi)作(zuo)出口感鮮嫩、香氣(qi)撲鼻的豬(zhu)肉脯(fu)。這種豬(zhu)肉脯(fu)不僅在(zai)(zai)中(zhong)國(guo)國(guo)內受(shou)歡迎(ying)，還在(zai)(zai)國(guo)際(ji)市(shi)場上(shang)有一(yi)定的影響力。

總(zong)的(de)(de)來(lai)說，豬肉(rou)脯是(shi)一種(zhong)在多個(ge)地(di)方都有生產(chan)和銷(xiao)售的(de)(de)美食(shi)，江蘇靖江、臺灣和中(zhong)國福(fu)建(jian)泉州市的(de)(de)豬肉(rou)脯因(yin)其特殊的(de)(de)制作工藝和口味而備受推崇，被認為(wei)是(shi)這種(zhong)美味的(de)(de)代表(biao)特產(chan)。