涼薯什么時候成熟

涼薯一般會在每年的秋(qiu)季(ji)成熟(shu)(shu)，具體的成熟(shu)(shu)時間在9月(yue)初(chu)到(dao)11月(yue)中下旬，通(tong)常成(cheng)熟之后就可以(yi)進行(xing)(xing)采收了(le)。涼薯通(tong)常可以(yi)選(xuan)擇在(zai)每年(nian)的春季進行(xing)(xing)栽種(zhong)，具體(ti)適宜栽植的時間為4月(yue)至5月，這個(ge)時間段(duan)的氣候比較適宜，種植之后成(cheng)活(huo)率(lv)高，植株(zhu)也可以(yi)快速(su)的生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或(huo)4月初種植(zhi)，生育期為130-150天左右，一般在(zai)8月(yue)底至(zhi)9月初采(cai)收(shou)；中(zhong)熟涼薯品種(zhong)一般(ban)在4月初(chu)左右種植，生育期在150天以上，一(yi)般在(zai)9月下旬(xun)至10月初(chu)采收；晚(wan)熟涼薯品種一般在4月下旬至5月上旬種植，生育期為160-190天左右(you)，一般在10月下旬(xun)至11月采收(shou)。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成熟后(hou)即可(ke)采挖，最(zui)早(zao)8月(yue)底就可(ke)以收獲，9-11月是集中收(shou)獲的(de)時期(qi)。豆(dou)(dou)薯的(de)采收(shou)一定要適時，不(bu)(bu)能過(guo)(guo)早(zao)也不(bu)(bu)宜過(guo)(guo)晚(wan)，過(guo)(guo)早(zao)的(de)豆(dou)(dou)薯雖然很(hen)水分高很(hen)嫩但是不(bu)(bu)甜沒有糖(tang)分，過(guo)(guo)晚(wan)的(de)豆(dou)(dou)薯就又(you)太老了，不(bu)(bu)好吃。

豆薯(shu)的莢黃了(le)(le)，就(jiu)(jiu)代表可以挖出(chu)來食用了(le)(le)，帶(dai)著鐮(lian)刀、鋤頭來到地里，先把(ba)覆蓋在地面(mian)的藤蔓(man)割掉，就(jiu)(jiu)可以看到一窩窩的豆薯(shu)了(le)(le)，挖的時候要特別(bie)小心(xin)，看準了(le)(le)位置(zhi)再挖，否則，挖爛了(le)(le)，就(jiu)(jiu)不能吃(chi)了(le)(le)，斷面(mian)都(dou)是泥巴(ba)，當然，把(ba)泥巴(ba)削(xue)干(gan)凈還(huan)是可以吃(chi)的。

豆薯口感(gan)(gan)香甜(tian)，多汁，適宜炎(yan)熱的夏季食(shi)用，不僅能夠降溫解(jie)暑(shu)，還能夠清肝去(qu)火降燥。去(qu)皮(pi)洗凈(jing)后直接生吃，肉質脆(cui)嫩，水分充足。口感(gan)(gan)似番薯爽脆(cui)，味(wei)道則是更接近(jin)于花生。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香(xiang)(xiang)油(you)(you)等涼拌，不僅酸甜香(xiang)(xiang)脆，而且生津開胃、清(qing)心止渴，這也(ye)是(shi)(shi)人(ren)們食(shi)用豆(dou)(dou)薯的(de)(de)(de)最(zui)普通的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)。豆(dou)(dou)薯炒雞(ji)(ji)肉是(shi)(shi)比(bi)較獨特的(de)(de)(de)做法(fa)(fa)，豆(dou)(dou)薯的(de)(de)(de)風味被雞(ji)(ji)肉徹底激發出來(lai)了。雞(ji)(ji)肉本身是(shi)(shi)清(qing)淡(dan)無味，特點是(shi)(shi)鮮(xian)嫩潤(run)口，與之搭配(pei)的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)薯則是(shi)(shi)清(qing)脆多汁，爽甜脆嫩的(de)(de)(de)口感，既(ji)增加了這道(dao)菜的(de)(de)(de)味覺體驗，也(ye)起到了去油(you)(you)去膩的(de)(de)(de)作用，可謂一舉(ju)多得。