驚蟄為什么要吃炒蟲

驚蟄雷(lei)動，百蟲“驚(jing)而出走(zou)”，從泥土(tu)、洞穴中出來，于(yu)是(shi)蟲(chong)(chong)蟻開始活動(dong)，逐漸遍及田(tian)園、家中，或殃害莊稼(jia)，或滋擾生活。因此(ci)驚(jing)蟄期間，各地民(min)間均有不同的(de)(de)除蟲(chong)(chong)儀式，比(bi)如(ru)土(tu)家族有“射蟲(chong)(chong)日”，浙江(jiang)寧波(bo)有“掃蟲(chong)(chong)節”，以及很多地方(fang)都有的(de)(de)“炒蟲(chong)(chong)”，民(min)間認為(wei)這(zhe)樣(yang)可以消滅多種小蟲(chong)(chong)，故俗語(yu)稱(cheng)“炒蟲(chong)(chong)炒豸，煞（煮）蟲煞(sha)豸(zhi)”。

驚蟄吃炒蟲是吃真的蟲子嗎

1、黃豆

驚蟄毒蟲受到侵擾，開始爬出來，那么民間人們為了不受其傷害，于是有吃炒蟲的習慣。這個炒蟲并不是真正的蟲子，而是家里的黃豆、南瓜籽一類的蔬菜(cai)種子，人們取出一點，然后放入(ru)鍋(guo)中，把它炒(chao)熟，這個就是炒(chao)蟲。

把(ba)炒(chao)蟲分(fen)給(gei)鄰居或(huo)者是小孩子(zi)(zi)吃，以求(qiu)五谷豐收，不受蟲害。孩子(zi)(zi)可(ke)以健(jian)(jian)健(jian)(jian)康康的(de)成(cheng)長，莊稼也不能迎來好的(de)收成(cheng)，做法很簡單，把(ba)干的(de)黃(huang)豆(dou)或(huo)者是南瓜籽把(ba)它(ta)取(qu)出來，然(ran)后(hou)放入鍋中(zhong)(zhong)中(zhong)(zhong)小火慢慢炒(chao)，把(ba)它(ta)炒(chao)香(xiang)，然(ran)后(hou)就(jiu)可(ke)以直接(jie)出鍋了，這個(ge)就(jiu)是做好的(de)炒(chao)蟲。

2、玉米

在(zai)(zai)少數民(min)族(zu)地區，廣西(xi)金秀(xiu)縣的瑤族(zu)在(zai)(zai)驚蟄日家家戶(hu)戶(hu)要吃炒蟲，“蟲(chong)”炒熟后，放在(zai)廳(ting)堂(tang)中(zhong)，全家人(ren)圍坐一(yi)起大吃(chi)，還(huan)要(yao)邊吃(chi)邊喊(han)：“吃(chi)炒蟲(chong)了，吃(chi)炒蟲(chong)了！”盡(jin)興處還(huan)要(yao)要(yao)比賽，誰吃(chi)得(de)越快，嚼得(de)越響(xiang)，大家就(jiu)(jiu)來祝賀(he)他為消滅害立(li)了功。其(qi)(qi)實(shi)“蟲(chong)”就(jiu)(jiu)是玉(yu)米，是取其(qi)(qi)象征意義。

3、毛芋

在江西贛南地區，有吃毛芋的習(xi)俗，因為毛芋與毛蟲外觀(guan)相似，煮毛芋預示著(zhu)消(xiao)滅小蟲。這樣一來，在種(zhong)下莊稼(jia)之后(hou)，害蟲就不會破壞莊稼(jia)，新的一年收成就會變(bian)好(hao)。

毛芋(yu)(yu)，就是那(nei)種(zhong)小芋(yu)(yu)頭(tou)，制作(zuo)的(de)(de)方法較為的(de)(de)簡單，它的(de)(de)口感軟糯(nuo)，吃(chi)起來帶著清(qing)(qing)香，驚(jing)蟄前(qian)后，大家可以在家試一(yi)(yi)試，把毛芋(yu)(yu)頭(tou)清(qing)(qing)洗干凈(jing)，直接放入鍋(guo)中，然(ran)(ran)后注(zhu)入適量的(de)(de)清(qing)(qing)水(shui)，大火開始(shi)煮，把它煮沸，然(ran)(ran)后直至煮軟，這樣一(yi)(yi)道非常應景的(de)(de)煮毛芋(yu)(yu)就制作(zuo)完成了。