該圖片由注冊用戶"名人堂"提供，版權聲明反饋

人物簡介

區又生 ，耀華飲(yin)食集團(tuan)董事長(chang)(chang)。中國飯店協(xie)會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長(chang)(chang)、廣(guang)州市(shi)飲(yin)食行業(ye)商(shang)會(hui)(hui)會(hui)(hui)長(chang)(chang)、廣(guang)東開平僑誼會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長(chang)(chang)、廣(guang)東省(sheng)茶(cha)葉(xie)行業(ye)協(xie)會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長(chang)(chang)、廣(guang)州市(shi)越秀(xiu)區海(hai)外聯誼會(hui)(hui)理事、廣(guang)州市(shi)茶(cha)文化(hua)促(cu)進會(hui)(hui)名(ming)譽副會(hui)(hui)長(chang)(chang)。

一九九一年，區又(you)生先生在嘗試做廣東特色餐飲，邁出了(le) 進入飲食業的第(di)一步(bu)，并(bing)不斷博采眾家之長。如今耀華旗下(xia)的鵝公村 、盆滿缽滿 、 鵝仔飯(fan)店、味(wei)(wei)稻(dao)一號、嶺(ling)南(nan)(nan)真味(wei)(wei)連鎖等飲食品(pin)牌已經成(cheng)為嶺(ling)南(nan)(nan)風味(wei)(wei)的主(zhu)流品(pin)牌之一。

作為沙河(he)粉工(gong)藝的(de)第五代傳(chuan)(chuan)人同時兼任廣州市(shi)飲食行業(ye)(ye)商(shang)會(hui)會(hui)長(chang)的(de)區(qu)先生，為了(le)保(bao)護(hu)傳(chuan)(chuan)統小吃(chi)(chi)的(de)制作工(gong)藝;堅(jian)持保(bao)留傳(chuan)(chuan)統工(gong)藝制作廣東 特(te)色小吃(chi)(chi)，推進小吃(chi)(chi)行業(ye)(ye)規范化(hua)發展和(he)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)發展，挖掘(jue)城市(shi)的(de)文化(hua)內涵和(he)底蘊(yun)，區(qu)先生對沙河(he)粉進行非物質(zhi)文化(hua)遺產(chan)的(de)申請 ，并(bing)帶(dai)動商(shang)會(hui)中各(ge)會(hui)員(yuan)對特(te)色小吃(chi)(chi)如艇仔粥 、布拉腸粉、姜撞(zhuang)奶、叉燒包、云吞(tun)面、蘿卜牛雜等10種廣州名小吃(chi)(chi)申遺。