1、黃啤的酒花香(xiang)氣較(jiao)為濃郁，口味也更純正爽口，不過酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU，比較(jiao)開(kai)胃和(he)清口。代表品(pin)牌有青島啤酒、百(bai)威、科羅娜、喜力啤酒。

2、黑啤酒(jiu)酒(jiu)液有突出的(de)麥芽香和焦糖味(wei)(wei)，口味(wei)(wei)比較醇(chun)厚(hou)，層次感豐富，略(lve)帶甜味(wei)(wei)，酒(jiu)花的(de)苦味(wei)(wei)不明顯(xian)，營養(yang)成分(fen)比較豐富。代表(biao)品牌(pai)有奧丁格、瓦倫丁、保拉(la)納、朝日啤酒(jiu)。

3、白啤(pi)(pi)的(de)(de)酒花和香(xiang)氣不(bu)太明顯，大多(duo)帶(dai)有(you)果香(xiang)味，豐富(fu)的(de)(de)泡沫會給你帶(dai)來(lai)(lai)奶(nai)油般的(de)(de)細膩(ni)口感(gan)；由于保留(liu)了較(jiao)多(duo)的(de)(de)乳酸(suan)，喝(he)起來(lai)(lai)帶(dai)點酸(suan)味，較(jiao)清新(xin)爽脆(cui)，夏(xia)天(tian)用來(lai)(lai)消暑再合適不(bu)過了，代(dai)表品(pin)牌有(you)福佳啤(pi)(pi)酒、哈爾(er)濱啤(pi)(pi)酒、嘉士(shi)伯啤(pi)(pi)酒。

4、紅啤酒采用紅色麥芽制得，有的(de)還經(jing)過木桶熟成，因此大多為琥(hu)珀色、棕(zong)(zong)色、紅棕(zong)(zong)色或紅褐色，且(qie)一般不透明。

5、藍(lan)啤酒彌補了啤酒世界(jie)的(de)一(yi)個色彩空(kong)缺，其顏(yan)色大多是添加了可食用的(de)藍(lan)色植物(wu)所(suo)致，如(ru)藍(lan)海藻、特殊鮮(xian)花。

6、綠啤酒(jiu)中加入(ru)天然螺旋藻提取液，因(yin)而啤酒(jiu)呈綠色，富含氨基酸和微量元素(su)，不過有的綠啤也可(ke)能加入(ru)了(le)人工著色劑。