碳烤爐是用木炭作為燃料的一種燒烤爐。燒烤時需要準備烤爐、木炭、固體酒精、點火器。主要用于庭院聚餐、戶外野炊。碳烤爐優點在于種類繁多功能多樣，可根據自己的個性挑選符合自己心儀的款式，攜帶方便，小到折疊可以放進背包里，大到10幾人同時燒烤照樣夠吃，燒烤時可以自己感受燒烤的樂趣。木炭特有的煙熏味道，烤出來的食物入口感好，加強唾液分泌。缺點就是缺乏經驗者木炭不宜點燃。使用完畢后木炭的粉塵比較多，炭燒烤爐清洗麻煩。消費者購買炭烤爐時，切記要購買無煙產品，另外可以在烤網上放置鋁箔，并注意在使用后完全滅火才可離去，謹防火災。