電火鍋可以炒菜嗎
電火鍋(guo)是(shi)可以(yi)炒菜(cai)的,但(dan)是(shi)一(yi)般(ban)(ban)來說,最好不要用電火鍋(guo)進(jin)行(xing)炒菜(cai)。電火鍋(guo)不可以(yi)干燒,而且它的溫度比一(yi)般(ban)(ban)電炒鍋(guo)要低一(yi)點(dian),因此(ci),炒出來的菜(cai)口感(gan)會不是(shi)很(hen)好。
電火鍋可以烤肉嗎
不(bu)(bu)可(ke)以(yi)。電火鍋不(bu)(bu)可(ke)以(yi)烤(kao)肉(rou),雖然有不(bu)(bu)粘鍋涂層,可(ke)以(yi)簡單的(de)煎個雞(ji)蛋,但是烤(kao)肉(rou)需(xu)要長時間使鍋處于干燒(shao)的(de)狀態,而電火鍋不(bu)(bu)是專(zhuan)門(men)的(de)燒(shao)烤(kao)鍋,容(rong)易(yi)燒(shao)壞不(bu)(bu)粘鍋涂層。
電火鍋美食
海鮮火鍋(guo):各(ge)種(zhong)食材肥牛片、肥羊片、斑魚(yu)、黃喉、毛肚、鳥(niao)貝、生菜、海腸、木耳備用(yong),放入鍋(guo)內配上自己喜(xi)歡的醬汁。
雞公煲:雞塊煸炒(chao)變(bian)色,加(jia)入料酒生抽、老抽和辣醬,變(bian)色加(jia)入姜片、八角、蒜,加(jia)入半碗水。
羊肉(rou)湯(tang):羊肉(rou)焯水,鍋(guo)熱(re)油,下姜,花椒,料酒(jiu)和鹽(yan)炒一下,鍋(guo)加水,放(fang)入(ru)羊肉(rou),大火燒開,轉中小(xiao)火煲上(shang)一小(xiao)時,再放(fang)入(ru)蘿卜。
電火鍋怎么清洗
在(zai)我們使用過后(hou),要(yao)及時(shi)的(de)清(qing)理才(cai)行,這樣才(cai)不(bu)至(zhi)于讓其損壞。每次用后(hou),應清(qing)洗(xi)并(bing)用于布(bu)(bu)擦干,以免生(sheng)(sheng)油垢。電火(huo)鍋(guo)的(de)鍋(guo)體有(you)銅和鋁兩種,銅生(sheng)(sheng)銹后(hou),繼(ji)續使用有(you)可(ke)能導(dao)致食(shi)物中(zhong)毒,可(ke)采取用布(bu)(bu)蘸食(shi)醋,再加(jia)點鹽(yan)的(de)方式,去擦拭生(sheng)(sheng)有(you)銅銹的(de)鍋(guo)體。特別要(yao)注意,不(bu)可(ke)用酸(suan)堿(jian)腐(fu)(fu)蝕(shi)性強(qiang)的(de)清(qing)洗(xi)劑清(qing)洗(xi)電火(huo)鍋(guo),因為酸(suan)堿(jian)會嚴(yan)重腐(fu)(fu)蝕(shi)鍋(guo)體。
當然,電火鍋質量好的,會使用壽命更長,所以選擇品牌電火鍋會更好噢。