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1、選燕(yan)麥片(pian)還(huan)是(shi)麥片(pian)：純燕(yan)麥片(pian)有(you)降血脂、降血糖、高飽腹的效果；麥片(pian)則是(shi)多種(zhong)谷物混合而成，其(qi)中燕(yan)麥片(pian)只占(zhan)一(yi)小部分，甚至根本沒有(you)。

2、選營(ying)(ying)養(yang)麥(mai)片還是(shi)純燕麥(mai)片：一些麥(mai)片產品(pin)本身含有(you)燕麥(mai)的比(bi)例(li)很小，即便加(jia)入(ru)(ru)其他(ta)營(ying)(ying)養(yang)素，如鈣、蛋(dan)白質等，實際上并(bing)不比(bi)純燕麥(mai)片營(ying)(ying)養(yang)價值更高。千萬不要以為加(jia)入(ru)(ru)一些營(ying)(ying)養(yang)素之后，加(jia)工產品(pin)就一定會(hui)勝(sheng)過天然產品(pin)。

3、選(xuan)無糖(tang)燕麥(mai)還是甜(tian)(tian)味(wei)：當(dang)然(ran)是優(you)先選(xuan)擇沒有甜(tian)(tian)味(wei)的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然(ran)的谷物，毫無疑(yi)問是不含有糖(tang)分的。如果它(ta)有甜(tian)(tian)味(wei)，那么一(yi)定加(jia)入了某種高效甜(tian)(tian)味(wei)劑(ji)，此外還會加(jia)入淀粉水解物。

4、選(xuan)免煮(zhu)還是(shi)沖泡：自己(ji)煮(zhu)的(de)更好一(yi)(yi)些(xie)。因為煮(zhu)的(de)燕麥(mai)片可以提供(gong)最大(da)的(de)飽腹(fu)感(gan)，血(xue)糖(tang)上(shang)升速度(du)最慢。一(yi)(yi)些(xie)速食(shi)純(chun)燕麥(mai)片只要一(yi)(yi)兩分(fen)鐘加(jia)熱即(ji)(ji)可，它們也是(shi)比(bi)較好的(de)選(xuan)擇。不過(guo)許多一(yi)(yi)沖即(ji)(ji)食(shi)的(de)產品大(da)多都(dou)加(jia)入(ru)了糖(tang)分(fen)，不僅降低營養價值(zhi)，還會讓燕麥(mai)片低血(xue)糖(tang)上(shang)升速度(du)和高(gao)飽腹(fu)感(gan)的(de)優點受到(dao)損失(shi)。