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1、選燕(yan)麥(mai)片還是麥(mai)片：純燕(yan)麥(mai)片有降(jiang)血脂、降(jiang)血糖、高飽腹的效果(guo)；麥(mai)片則是多種谷物混合而成，其(qi)中燕(yan)麥(mai)片只(zhi)占一小部分，甚(shen)至根本沒(mei)有。

2、選營(ying)養麥(mai)片還是純燕(yan)麥(mai)片：一些麥(mai)片產品(pin)本(ben)身(shen)含有燕(yan)麥(mai)的比(bi)例(li)很小，即便加入(ru)其他營(ying)養素，如(ru)鈣、蛋白質等，實際上并不比(bi)純燕(yan)麥(mai)片營(ying)養價(jia)值(zhi)更高(gao)。千(qian)萬不要以為加入(ru)一些營(ying)養素之后，加工產品(pin)就一定會勝(sheng)過(guo)天然(ran)產品(pin)。

3、選(xuan)無糖(tang)燕麥還是甜味(wei)：當然是優先選(xuan)擇沒有甜味(wei)的燕麥片(pian)或麥片(pian)。天然的谷(gu)物，毫(hao)無疑問(wen)是不含有糖(tang)分的。如果它(ta)有甜味(wei)，那么一(yi)定(ding)加(jia)入了某種高效甜味(wei)劑，此外還會加(jia)入淀粉水解(jie)物。

4、選免(mian)煮還是沖泡：自己煮的更好(hao)一些(xie)。因(yin)為煮的燕(yan)(yan)麥片(pian)可以提供最大(da)的飽(bao)腹感(gan)(gan)，血(xue)糖上(shang)升速度(du)最慢。一些(xie)速食純燕(yan)(yan)麥片(pian)只要一兩分鐘(zhong)加熱即(ji)可，它們(men)也(ye)是比較好(hao)的選擇。不(bu)過許多(duo)(duo)一沖即(ji)食的產品大(da)多(duo)(duo)都加入了糖分，不(bu)僅降(jiang)低(di)營養價值，還會(hui)讓燕(yan)(yan)麥片(pian)低(di)血(xue)糖上(shang)升速度(du)和高飽(bao)腹感(gan)(gan)的優點受到損失。