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1、選燕麥片(pian)還是麥片(pian)：純燕麥片(pian)有降血脂、降血糖、高飽腹(fu)的(de)效果；麥片(pian)則是多種谷(gu)物混(hun)合而成，其(qi)中(zhong)燕麥片(pian)只占(zhan)一小部(bu)分(fen)，甚至根本沒有。

2、選營(ying)養麥(mai)片(pian)還是純(chun)燕(yan)麥(mai)片(pian)：一些麥(mai)片(pian)產(chan)品本身(shen)含有燕(yan)麥(mai)的(de)比例很小(xiao)，即便加入(ru)其他營(ying)養素(su)，如(ru)鈣(gai)、蛋白質等，實際(ji)上并(bing)不比純(chun)燕(yan)麥(mai)片(pian)營(ying)養價值更高。千萬不要以為加入(ru)一些營(ying)養素(su)之后，加工產(chan)品就(jiu)一定會勝(sheng)過(guo)天然產(chan)品。

3、選無糖(tang)燕麥(mai)還是(shi)甜(tian)(tian)味：當然是(shi)優先選擇沒(mei)有(you)甜(tian)(tian)味的(de)燕麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天然的(de)谷物，毫無疑問(wen)是(shi)不(bu)含有(you)糖(tang)分的(de)。如(ru)果它有(you)甜(tian)(tian)味，那么(me)一定加入了某種(zhong)高效(xiao)甜(tian)(tian)味劑，此(ci)外還會加入淀粉水解物。

4、選(xuan)(xuan)免煮(zhu)還(huan)是沖(chong)泡：自(zi)己煮(zhu)的(de)更好(hao)(hao)一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)燕麥片可以提供最(zui)(zui)大的(de)飽腹感(gan)，血糖上升(sheng)(sheng)速度(du)最(zui)(zui)慢。一(yi)些速食純燕麥片只要一(yi)兩分鐘加熱即(ji)可，它們也(ye)是比較好(hao)(hao)的(de)選(xuan)(xuan)擇。不(bu)過(guo)許多一(yi)沖(chong)即(ji)食的(de)產品大多都加入了糖分，不(bu)僅(jin)降低(di)營(ying)養價值，還(huan)會讓燕麥片低(di)血糖上升(sheng)(sheng)速度(du)和高飽腹感(gan)的(de)優點受到損失。