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素有“知味停車、聞香下馬”雅稱的百年餐飲店—杭州知味觀，由孫翼齋先生于1913年創建。除了各式名點，知味觀的粽子在國內乃至東南亞均具有較高的知名度。知味觀粽子具有口感獨特、軟糯Q彈、香味濃郁等特點，讓人在品嘗時能夠享受到口感的豐富和滿足。知(zhi)(zhi)味觀粽子(zi)(zi)在CNPP粽子(zi)(zi)十大品牌榜單中(zhong)位列第4名，小編2023年6月在京東搜(sou)索“粽子(zi)(zi)”關鍵字查(cha)看產(chan)品銷量和評(ping)論情況，了解到(dao)知(zhi)(zhi)味觀粽子(zi)(zi)的(de)銷量比較(jiao)靠前，單品評(ping)價數較(jiao)高的(de)在5萬+。

知(zhi)味觀粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)產品已由初期的(de)(de)(de)兩(liang)款(kuan)咸肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)拓展(zhan)至(zhi)目前十幾種餡(xian)料(liao)。有經(jing)典的(de)(de)(de)蛋黃鮮肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)、東(dong)坡(po)肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)等；也有香甜的(de)(de)(de)豆沙粽(zong)(zong)(zong)(zong)、蜜棗粽(zong)(zong)(zong)(zong)等；更有食(shi)(shi)材珍貴的(de)(de)(de)海鮮鮑魚粽(zong)(zong)(zong)(zong)、蟹(xie)釀橙粽(zong)(zong)(zong)(zong)、黑豬肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)等，讓您(nin)的(de)(de)(de)味蕾感受到百年傳承的(de)(de)(de)美食(shi)(shi)傳奇。知(zhi)味觀粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)好吃嗎？知(zhi)味觀粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)口感柔(rou)軟有嚼勁，糯(nuo)米粒飽(bao)滿且富(fu)有彈性(xing)。不同(tong)口味的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)(zong)(zong)子(zi)餡(xian)料(liao)多(duo)樣，例(li)如咸肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)(zong)的(de)(de)(de)咸肉(rou)餡(xian)料(liao)鮮嫩多(duo)汁，豆沙粽(zong)(zong)(zong)(zong)的(de)(de)(de)豆沙餡(xian)料(liao)細膩甜美，可以說是非(fei)常(chang)好吃的(de)(de)(de)。

栗子鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、桂花蜜藕粽三種是知味觀最受歡迎的口味之一。其中，栗(li)子(zi)(zi)鮮(xian)肉(rou)粽(zong)口(kou)感(gan)油潤香(xiang)糯，醬香(xiang)味濃郁，栗(li)子(zi)(zi)的香(xiang)氣(qi)與肉(rou)餡的鮮(xian)美相互交融，帶來豐(feng)富的層次感(gan)。蛋(dan)黃(huang)(huang)鮮(xian)肉(rou)粽(zong)最吸引(yin)人(ren)的地方是那(nei)顆醇香(xiang)的咸蛋(dan)黃(huang)(huang)，蛋(dan)黃(huang)(huang)的香(xiang)氣(qi)滲透到粽(zong)子(zi)(zi)中，咬開粽(zong)子(zi)(zi)，濃郁細(xi)膩的味道(dao)在口(kou)腔中彌漫開來，令人(ren)愉悅。桂(gui)花蜜藕(ou)(ou)粽(zong)非常具有杭(hang)幫菜(cai)特色，香(xiang)氣(qi)恬淡，入口(kou)清(qing)甜(tian)，糖藕(ou)(ou)丁(ding)混合在糯米里特別清(qing)甜(tian)可口(kou)，如果說純(chun)吃糯米容易膩，那(nei)這糖藕(ou)(ou)丁(ding)剛好增(zeng)加(jia)了口(kou)感(gan)。知(zhi)味觀粽(zong)子(zi)(zi)2只裝(zhuang)參(can)考價格10-20元，5只裝(zhuang)參(can)考價格30-35元，禮(li)盒裝(zhuang)參(can)考價格60-200元。

知味觀粽子禮盒的包裝別具特色。不(bu)(bu)同(tong)于大眾(zhong)印象中(zhong)百(bai)年(nian)老店古(gu)板陳舊的(de)(de)形(xing)象，知(zhi)味觀粽子禮(li)盒(he)(he)外形(xing)十(shi)分新潮(chao)，不(bu)(bu)僅色彩豐富多樣(yang)，包(bao)裝盒(he)(he)形(xing)狀也(ye)各不(bu)(bu)相同(tong)，有(you)圓(yuan)盒(he)(he)、長方形(xing)盒(he)(he)、竹(zhu)籃盒(he)(he)等(deng)，并融入了(le)傳統文化(hua)元(yuan)素，如(ru)有(you)“念屈原”“拜(bai)龍王”“躍龍門”“艾虎送(song)健康”等(deng)有(you)趣的(de)(de)插畫，新奇生動(dong)，有(you)趣又吉祥，創作(zuo)出獨特的(de)(de)藝(yi)術形(xing)象，給人以(yi)美感和(he)藝(yi)術品(pin)質的(de)(de)享受。知(zhi)味觀甚(shen)至還推出了(le)定制(zhi)款(kuan)禮(li)盒(he)(he)，根(gen)據客戶的(de)(de)需求和(he)活(huo)動(dong)主題進行包(bao)裝設計，可以(yi)個性化(hua)定制(zhi)禮(li)盒(he)(he)的(de)(de)外觀、尺寸(cun)、顏色和(he)裝飾元(yuan)素，以(yi)滿足(zu)特定需求。如(ru)果(guo)注重外觀設計或(huo)是需要送(song)禮(li)的(de)(de)用戶，知(zhi)味觀是非常(chang)值得(de)考慮的(de)(de)選擇。

知味觀粽子的原料選材和制作工藝也頗為考究。秉承(cheng)著百年的傳統工藝和口味，將(jiang)經典的粽子制作技(ji)藝傳承(cheng)至今。知味觀選(xuan)(xuan)擇產(chan)自(zi)江南的圓糯米(mi)，顆粒(li)飽滿，色澤亮白(bai)，與普通糯米(mi)相比擁有更黏糯的口感(gan)。粽葉(xie)(xie)則是(shi)選(xuan)(xuan)用來自(zi)江西的高山箬葉(xie)(xie)，葉(xie)(xie)片寬(kuan)大、質(zhi)(zhi)地柔軟，還(huan)自(zi)帶(dai)一股天然的清(qing)香。加以(yi)優(you)質(zhi)(zhi)的豬后腿肉肉質(zhi)(zhi)鮮嫩(nen)，精挑(tiao)細選(xuan)(xuan)的咸鴨蛋黃，個(ge)頭勻稱，油(you)脂(zhi)豐(feng)富，口感(gan)綿密軟糯。從挑(tiao)選(xuan)(xuan)粽葉(xie)(xie)、清(qing)洗糯米(mi)，到制成粽子成品，歷經幾十(shi)道工序，以(yi)確保粽子的品質(zhi)(zhi)和口感(gan)。