西蘭花(hua)炒帶(dai)子的做法：
【主料】帶子、西蘭花(適量)
【輔料】鹽、味精、蒜末、水淀粉、黃椒、紅椒(適量)

步驟：
1.冷凍帶子，解凍控干水分；
2.每個斜著切一刀，放盤子里待用；
3.西蘭花切段，大勺燒水，開鍋加少許油、鹽；
4.把西蘭花放進去燙軟撈出，控水備用；
5.大蒜切末，紅黃椒切塊；
6.大勺內放底油，放蒜末爆香；
7.放帶子炒20秒，放西蘭花、加少許鹽、味精炒勻；
8.加一點水淀粉，勾薄芡，淋香油，出鍋。