牛肉意面的做法：

【主料】牛(niu)肉400克(ke)、西(xi)紅柿500g、蘆筍(sun)150g、彎管意面(mian)250g、酷克(ke)壹(yi)佰芝加哥牛(niu)排(pai)調料粉10g、酷克(ke)壹(yi)佰黑(hei)椒牛(niu)排(pai)醬30g

【輔(fu)料(liao)】洋(yang)蔥半個(ge)、大蒜1頭、胡椒粉2g、鹽1g、糖2g、干淀粉5g

步驟：

1、牛肉切丁

2、加(jia)入酷克(ke)壹佰的芝加(jia)哥(ge)牛排(pai)調(diao)料粉(fen)抓拌(ban)均勻(yun)

3、在(zai)加入黑椒牛排醬抓拌均勻(yun)，腌制15分鐘(zhong)

4、腌好后再放一點干(gan)淀(dian)粉抓(zhua)拌均勻,

5、最后再(zai)放(fang)一點植物油抓拌均勻，這樣處(chu)理過的牛肉，炒出來會很嫩，而(er)且炒的時(shi)候(hou)不(bu)易粘(zhan)連

6、鍋燒熱后加入(ru)適量(liang)油(you)，下入(ru)牛肉(rou)

7、翻炒至變(bian)色盛出(chu)備用

8、鍋(guo)中底油炒香蒜末和洋蔥

9、西(xi)紅柿去(qu)皮切(qie)丁放入翻炒(chao)。西(xi)紅柿一定要去(qu)皮，否(fou)則會影響成品的美感

10、加入鹽、糖、胡椒粉(fen)調底味

11、一直(zhi)炒(chao)到西紅柿基本融化(hua)成湯汁

12、下入蘆筍段和炒好的(de)牛肉(rou)

13、炒菜的同(tong)時煮意面(mian)，開水中加入適(shi)量鹽和橄欖油，然后下(xia)入意面(mian)煮約8分鐘。加鹽和油煮出來(lai)的意面(mian)不相互粘(zhan)連而且(qie)更筋道爽口

14、煮好(hao)的意(yi)面和和牛肉(rou)等(deng)一起下鍋(guo)

15、翻炒均勻，讓意面(mian)入味即(ji)可出鍋(guo)。

小竅門

人(ren)少(shao)的(de)話等(deng)比例減少(shao)用(yong)料。