紫菜蝦米雞蛋餅的做法：

【主料】蝦米適(shi)(shi)量(liang)、紫菜適(shi)(shi)量(liang)、雞(ji)蛋(dan)適(shi)(shi)量(liang)

【輔料】面粉適(shi)量、鹽適(shi)量、花(hua)生油適(shi)量、米酒適(shi)量

步驟：

1、蝦米和紫(zi)菜清洗干(gan)凈后(hou)切碎裝碗里(li)。

2、加進面粉，雞蛋和適量水，并加(jia)小許鹽，米(mi)酒。

3、拌成糊。

4、熱鍋放油，一勺(shao)勺(shao)的(de)放(fang)鍋里煎。

5、煎至兩面稍為變焦黃即可。