烤肉店經營中，烤肉爐當然是必備的(de)。燒烤爐(lu)可以分為3種：炭烤爐(lu)、氣(qi)烤爐(lu)和(he)(he)電(dian)烤爐(lu)。其中(zhong)氣(qi)烤爐(lu)和(he)(he)電(dian)烤爐(lu)以無油煙、對產品無污染而(er)備受歡迎。

天溫度高，食品容易變質，會出現食品安全問題，烤肉店的保鮮柜一(yi)方面(mian)可以給食物冷藏保鮮(xian)(xian)，另一(yi)方面(mian)，用戶看(kan)到保鮮(xian)(xian)柜，會覺得食物新鮮(xian)(xian)，增加(jia)用戶的消費(fei)意愿。

新風系統的(de)布置是(shi)很(hen)重要的(de)，是(shi)屬于烤(kao)肉店裝(zhuang)修吊頂工程布置的(de)項目。對(dui)于烤(kao)肉店來說，要說最(zui)影響(xiang)顧客就餐體驗的(de)方面，味道和空氣清(qing)新度絕對(dui)是(shi)的(de)當仁不讓的(de)第一位。

烤肉店門店內需要常備一些筆、紙等文具用品，用于日常的門店(dian)經營活動(dong)，可以協助工(gong)作人員(yuan)迅速制(zhi)作宣傳標語、POP廣告牌等(deng)等(deng)。

收銀臺除了烤(kao)肉店門店收銀這一(yi)主(zhu)要(yao)用(yong)途外，還可(ke)以(yi)吸(xi)引顧(gu)(gu)客視線。事實(shi)上，收銀作業(ye)不只是單純地為顧(gu)(gu)客提供結賬服務(wu)而已，這其中還包括了對顧(gu)(gu)客的(de)禮儀態度(du)。

驗鈔機是很多烤(kao)肉店(dian)門店必備(bei)的設備(bei)之一，雖說現(xian)在大都是手機支(zhi)付，但有時顧(gu)客會使用現(xian)金支(zhi)付的情況(kuang)，有一臺驗鈔(chao)機，以(yi)備(bei)不時之需，可避免收入假鈔(chao)。

打印機是現代生產活動中的重要設備，在烤肉(rou)店門店(dian)中放置一(yi)臺打印(yin)機，不僅可以快(kuai)速打印(yin)相(xiang)關的資料，還可以在店(dian)鋪遇到(dao)大(da)訂單(dan)的時候，快(kuai)捷方便(bian)地(di)打印(yin)購銷合同。

監控設備不僅能夠幫助經營者監控烤肉店店(dian)(dian)鋪(pu)內(nei)員(yuan)工的工作(zuo)狀態，同(tong)時(shi)也能起到安防(fang)的作(zuo)用(yong)，而且能夠有效地防(fang)止店(dian)(dian)鋪(pu)內(nei)出現物品(pin)或貨品(pin)損失的情況。

烤(kao)肉(rou)店門店內還可(ke)以放置一批廣告設備，主(zhu)要包(bao)括宣(xuan)(xuan)傳(chuan)海報、POP廣告牌(pai)、廣告牌(pai)等等。作(zuo)為(wei)門店產品介紹(shao)、促(cu)銷活動(dong)宣(xuan)(xuan)傳(chuan)、門店形象(xiang)展示等方(fang)面的重要宣(xuan)(xuan)傳(chuan)途徑。

收銀機集掃描商品、庫存管理、會員管理等多種功能，方便結算與管理。具有聯網功能的收款機，操作起來更簡便，還可連接外設，方便烤肉店店鋪進行結算。

電腦設備主要用于日常運營、辦公使用，同時也是烤肉店數(shu)據資料的(de)儲存設備。在店鋪(pu)內放置電腦，能(neng)夠大大提高銷售人員統計(ji)和分析數(shu)據的(de)效率(lv)。

烤(kao)肉店門店內準備考勤機，主要是針對門(men)店員(yuan)工(gong)(gong)使用，通過考勤的方(fang)式，讓員(yuan)工(gong)(gong)形成良好的時間(jian)觀念，可以幫助經(jing)營者(zhe)更好地管理門(men)店的工(gong)(gong)作人員(yuan)。

空調的選擇要根據烤肉店店(dian)鋪的(de)面積大(da)小，布局擺放等因素(su)來考慮。選(xuan)擇(ze)合(he)適的(de)空調，以(yi)及恰當的(de)安(an)裝位置。使得(de)店(dian)鋪內的(de)整體(ti)(ti)溫(wen)度，達到人體(ti)(ti)感覺舒(shu)適的(de)溫(wen)度。