一、缺乏維生素b的癥狀
1、缺乏維生素B1
維生素B1攝入不足時，輕者(zhe)表現為(wei)肌肉(rou)乏力、精神(shen)淡漠和(he)食欲減退，重者(zhe)得腳氣(qi)病(bing)。主(zhu)(zhu)(zhu)要累及神(shen)經(jing)系(xi)統(tong)、心(xin)血管系(xi)統(tong)和(he)水腫及漿(jiang)液滲(shen)出，臨床以(yi)神(shen)經(jing)型(xing)為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)稱為(wei)干型(xing)腳氣(qi)病(bing)，以(yi)水腫和(he)心(xin)臟癥狀為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)稱為(wei)濕型(xing)腳氣(qi)病(bing)。以(yi)急性心(xin)臟病(bing)變為(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)者(zhe)稱為(wei)腳氣(qi)性心(xin)臟病(bing)，重病(bing)者(zhe)可引起心(xin)臟功能(neng)失(shi)調、心(xin)律衰(shuai)竭(jie)和(he)精神(shen)失(shi)常。
2、缺乏維生素B2
可導致物質代(dai)謝紊亂，表現為唇(chun)炎(yan)(yan)、口角炎(yan)(yan)、舌炎(yan)(yan)、陰(yin)囊皮炎(yan)(yan)、脂溢性皮炎(yan)(yan)等癥狀。核黃素的(de)(de)(de)缺(que)(que)乏會(hui)影(ying)響(xiang)維生素B6和煙酸的(de)(de)(de)代(dai)謝。由于核黃素缺(que)(que)乏影(ying)響(xiang)鐵的(de)(de)(de)吸收，易出(chu)現繼發性缺(que)(que)鐵性貧(pin)血(xue)。
3、缺乏維生素B3
當缺乏維生素(su)b3的(de)時候，則會(hui)出現過敏以及疲勞和胃腸道不(bu)適的(de)癥狀。并且，由于泛酸廣(guang)泛存在(zai)于自然界中，所以腸內細(xi)菌(jun)也是能合(he)成的(de)，因此不(bu)宜缺乏。
4、缺乏維生素B5
會引起癩皮病。
5、缺乏維生素B6
引起(qi)嘔吐(tu)、抽(chou)筋等癥狀。單(dan)純維(wei)生素B6缺乏比(bi)較少見，一般(ban)伴有(you)多種B族維(wei)生素攝入不(bu)足(zu)的(de)表現，臨床有(you)口炎(yan)、口唇干裂、舌炎(yan)、易激動、抑郁等癥狀。
6、缺乏維生素B7
生(sheng)雞(ji)蛋(dan)清中有(you)一種(zhong)抗生(sheng)物素的蛋(dan)白質和(he)生(sheng)物素結合，不能被消化道吸收。造成體內生(sheng)物素缺(que)乏，會出(chu)現食欲不振、舌炎、皮(pi)屑性皮(pi)炎、脫毛等癥狀。磺胺類藥物也(ye)可以抑制腸道細菌合成生(sheng)物素，也(ye)會引起生(sheng)物素缺(que)乏癥。
7、缺乏維生素B9
葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是(shi)妨礙(ai)葉(xie)酸的(de)吸收和(he)利用。人體缺(que)乏(fa)葉(xie)酸損害很廣(guang)泛而(er)深遠，可使(shi)DNA合成(cheng)受阻，細胞(bao)分裂停止在S期，細胞(bao)核變形(xing)增大，引(yin)起巨紅(hong)細胞(bao)貧血，舌炎和(he)腹瀉，造成(cheng)新生(sheng)兒(er)生(sheng)長不良。葉(xie)酸缺(que)乏(fa)還導致(zhi)兒(er)童神經管(guan)畸形(xing)，心血管(guan)疾病和(he)癌癥(zheng)的(de)發(fa)生(sheng)。
8、缺乏維生素B12
當我們(men)缺乏維生素b12的時候，則會引(yin)起巨幼(you)紅(hong)細胞貧血或(huo)者是神(shen)經系(xi)統損害(hai)，亦或(huo)者是高同型半(ban)胱氨酸血癥。
二、如何補充維生素b族
1、維生素B1
富含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素B1的(de)食物(wu)包括：酵母、米糠、全麥(mai)、燕麥(mai)、花生(sheng)(sheng)、豬肉、大(da)多(duo)數種類的(de)蔬(shu)菜、麥(mai)麩(fu)、牛奶。
2、維生素B2
富含(han)維(wei)生素B2的食物(wu)：牛(niu)奶、動(dong)物(wu)肝臟與腎臟、釀造酵母(mu)、奶酪、綠葉蔬菜、魚(yu)、蛋(dan)類。
3、維生素B3
富含維生素B3的食(shi)物(wu)：動物(wu)的肝臟、酵(jiao)母(mu)、蛋(dan)黃以及大豆、蔬(shu)菜(cai)、水(shui)果等。
4、維生素B5
富含維(wei)生(sheng)素(su)B5的(de)食(shi)物(wu)(wu)：動物(wu)(wu)的(de)內臟以及麥芽、糙米等。
5、維生素B6
富含維生素B6的食物(wu)：啤(pi)酒酵母、小麥(mai)(mai)麩(fu)、麥(mai)(mai)芽(ya)、動(dong)物(wu)肝(gan)臟與腎臟、大豆、美國甜瓜（cantaloupe）、甘藍菜、廢糖(tang)蜜（從原(yuan)料中提(ti)煉砂 糖(tang)時所(suo)乘的糖(tang)蜜）、糙米、蛋、燕麥(mai)(mai)、花(hua)生、胡桃(tao)。
6、維生素B7
富含維生素B7的食物：肝臟，奶類，蛋(dan)黃，蔬菜(cai)，酵母，水果(guo)，糙米。
7、維生素B9
富含維(wei)生素B9的食(shi)物：動物肝，腎，雞(ji)蛋，豆類，酵母，堅果類，綠葉(xie)蔬(shu)菜和水果。
8、維生素B12
富含維生素B12的食物(wu)(wu)：動物(wu)(wu)肝臟、牛(niu)肉(rou)、豬肉(rou)、蛋(dan)、牛(niu)奶、奶酪。
