一、QQ糖是用什么做的
QQ糖是一種以(yi)明膠為基本原料制(zhi)成半(ban)透(tou)明、富有彈性和咀(ju)嚼性較(jiao)強的凝膠狀(zhuang)糖塊，具有天然濃郁的果汁(zhi)味道，富含維生(sheng)素C。
QQ糖Q彈(dan)的口(kou)感(gan)都來源于其中(zhong)添(tian)加(jia)的食用明(ming)膠，不(bu)過有(you)諸多不(bu)法商人，為了降低食品原料成本(ben)，從(cong)而(er)獲得更高的利(li)潤，在QQ糖果中(zhong)使用垃圾(ji)明(ming)膠，制作(zuo)劣質食品，嚴重損害了消費(fei)者(zhe)的權益。
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二、家庭制作QQ糖的方法
1、果(guo)膠、瓊脂(zhi)預溶，把買來的果(guo)膠和(he)瓊脂(zhi)用鍋加(jia)水加(jia)熱融化。
2、明膠預溶，使(shi)明膠充分吸水膨脹，完全溶解。利(li)于(yu)形成(cheng)均一(yi)的糖膠液(ye)。
3、溶糖(tang)，使用熱水把糖(tang)融化掉。
4、把預溶好的明膠液(ye)與糖液(ye)充(chong)分混合均勻。
5、熬煮鍋，料(liao)液溫度提高，使砂糖(tang)完(wan)全溶解，明膠液與糖(tang)液充(chong)分進行(xing)水合作用(yong)。
6、貯存(cun)(cun)鍋，熬煮好料液的(de)暫存(cun)(cun)區(qu)等(deng)待注模(mo)成型。。
7、把處理好(hao)的料液注入壓印成型好(hao)的淀粉模板中。完成軟糖的注模成型工作。
8、干燥，降低糖(tang)體水分含量(liang)，膠體凝(ning)膠形成QQ糖(tang)糖(tang)體骨架。
9、篩(shai)糖(tang)、加防粘劑(ji)，如(ru)果是一兩(liang)天吃(chi)完的話就不用加防腐劑(ji)了。
三、qq糖吃多了有什么壞處
1、引起肥胖
QQ糖在制作過程(cheng)中需要添加(jia)很多的(de)(de)糖和甜味(wei)果汁來增加(jia)其(qi)味(wei)道，因此，其(qi)中的(de)(de)能(neng)量(liang)含量(liang)較(jiao)高，并且這種(zhong)軟糖的(de)(de)有Q彈的(de)(de)口感，十分美味(wei)，做零食食用很容易吃多，體(ti)內的(de)(de)能(neng)量(liang)不能(neng)及時被消耗代謝，便會轉化為脂肪囤積在體(ti)內，引起肥胖。
2、齲齒
小(xiao)朋友(you)是最喜歡吃QQ糖(tang)的(de)(de)群(qun)體，這些(xie)小(xiao)家(jia)伙對食物沒有控制量的(de)(de)想法(fa)，基本上是一袋不(bu)吃完是不(bu)會停的(de)(de)，同時他們還沒有及時漱口(kou)的(de)(de)習慣，QQ糖(tang)中的(de)(de)糖(tang)分(fen)在口(kou)腔(qiang)時間的(de)(de)滯留，容易引起齲齒(chi)。
3、重金屬中毒
QQ糖(tang)(tang)(tang)在軟糖(tang)(tang)(tang)市場上占有(you)的(de)比例較高，因此，有(you)一些不法產(chan)家為了謀取暴利，采用工(gong)業明膠(jiao)代替食(shi)用明膠(jiao)，工(gong)業明膠(jiao)的(de)原材料多是生活中(zhong)的(de)橡膠(jiao)碎末，含有(you)大(da)量的(de)重(zhong)(zhong)金(jin)屬(shu)，吃(chi)這種(zhong)QQ糖(tang)(tang)(tang)的(de)危(wei)害非常大(da)，經常食(shi)用這種(zhong)QQ糖(tang)(tang)(tang)引起重(zhong)(zhong)金(jin)屬(shu)中(zhong)毒的(de)可(ke)能。
4、上火
QQ糖在做(zuo)好之后(hou)需要經過去水(shui)干燥(zao)處理，而明膠(jiao)是吸(xi)水(shui)性較強的成(cheng)分，在食用(yong)之后(hou)會在胃(wei)腸(chang)內大量的吸(xi)收水(shui)分，導致胃(wei)腸(chang)中水(shui)分嚴重不足，食用(yong)過多時生長會出現缺水(shui)引起口腔(qiang)(qiang)皮膚皸(jun)裂(lie)，出現上火(huo)、口腔(qiang)(qiang)潰瘍(yang)等癥。
四、qq糖吃多少合適
QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸甜可口(kou)，還帶有濃(nong)郁的(de)水果香味，Q彈的(de)口(kou)感，十分適合(he)在飯前(qian)做開胃健(jian)食(shi)的(de)食(shi)物來(lai)食(shi)用(yong)，尤其是(shi)適合(he)偏食(shi)、厭食(shi)的(de)小朋友食(shi)用(yong)，這種(zhong)糖不建議吃太多，以免增(zeng)加飽腹(fu)感，降低對正餐的(de)食(shi)欲。
