一、QQ糖是用什么做的
QQ糖(tang)是一(yi)種以明(ming)膠(jiao)為基本原(yuan)料制成半透明(ming)、富有(you)(you)彈(dan)性(xing)和咀嚼性(xing)較強(qiang)的凝膠(jiao)狀糖(tang)塊(kuai)，具有(you)(you)天然(ran)濃(nong)郁的果汁味道，富含維生素C。
QQ糖Q彈的口感都來源于其中添加的食(shi)用(yong)明(ming)膠(jiao)，不過有(you)諸多(duo)不法商人，為了降低食(shi)品原料成(cheng)本，從而(er)獲得更高的利潤，在QQ糖果(guo)中使用(yong)垃圾明(ming)膠(jiao)，制作劣質食(shi)品，嚴(yan)重損害(hai)了消費者(zhe)的權益。
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二、家庭制作QQ糖的方法
1、果膠(jiao)、瓊脂預溶(rong)，把(ba)買(mai)來的果膠(jiao)和(he)瓊脂用鍋加水加熱融化。
2、明(ming)膠(jiao)預(yu)溶，使明(ming)膠(jiao)充分吸水膨脹，完全(quan)溶解。利于形成均一的(de)糖膠(jiao)液(ye)。
3、溶糖，使用(yong)熱水把糖融化掉。
4、把預溶好的(de)明膠液與糖液充分混合均勻。
5、熬煮(zhu)鍋，料(liao)液溫度(du)提高，使砂糖完全溶(rong)解，明膠液與糖液充分進行水合(he)作用。
6、貯存鍋，熬(ao)煮(zhu)好料液的暫存區等待注模成型(xing)。。
7、把處理好(hao)(hao)的(de)(de)料液(ye)注入壓印(yin)成型好(hao)(hao)的(de)(de)淀粉模(mo)板中。完成軟(ruan)糖的(de)(de)注模(mo)成型工作(zuo)。
8、干燥，降(jiang)低糖體(ti)水分含量(liang)，膠體(ti)凝(ning)膠形(xing)成QQ糖糖體(ti)骨架。
9、篩糖、加(jia)防粘劑，如果是一兩(liang)天吃完的話(hua)就不用加(jia)防腐劑了。
三、qq糖吃多了有什么壞處
1、引起肥胖
QQ糖(tang)在制作過(guo)程中(zhong)需要添加很多的(de)(de)糖(tang)和甜味(wei)果汁來增加其味(wei)道，因(yin)此(ci)，其中(zhong)的(de)(de)能(neng)(neng)量含量較高，并且這種(zhong)軟糖(tang)的(de)(de)有(you)Q彈(dan)的(de)(de)口感(gan)，十(shi)分美(mei)味(wei)，做零(ling)食食用很容易吃多，體內的(de)(de)能(neng)(neng)量不能(neng)(neng)及時被消(xiao)耗代謝，便(bian)會轉化為脂(zhi)肪囤積(ji)在體內，引(yin)起(qi)肥胖。
2、齲齒
小朋友是最喜歡吃QQ糖的(de)群體(ti)，這些小家伙對食物沒(mei)有控制量的(de)想法(fa)，基(ji)本上是一袋不吃完是不會(hui)停(ting)的(de)，同時(shi)(shi)他們還沒(mei)有及時(shi)(shi)漱口的(de)習慣，QQ糖中的(de)糖分在口腔時(shi)(shi)間的(de)滯留(liu)，容易引起齲(qu)齒。
3、重金屬中毒
QQ糖(tang)在(zai)軟糖(tang)市場上占(zhan)有(you)(you)的(de)(de)比例(li)較高(gao)，因此(ci)，有(you)(you)一些(xie)不法產家為了謀取暴利，采用(yong)工(gong)業明膠代替食(shi)用(yong)明膠，工(gong)業明膠的(de)(de)原材料多(duo)是生活中的(de)(de)橡膠碎(sui)末，含有(you)(you)大量的(de)(de)重金(jin)(jin)屬，吃這種(zhong)QQ糖(tang)的(de)(de)危害非常大，經(jing)常食(shi)用(yong)這種(zhong)QQ糖(tang)引起重金(jin)(jin)屬中毒的(de)(de)可能。
4、上火
QQ糖在(zai)(zai)做(zuo)好之后需要經過去水(shui)(shui)干燥處理，而明膠是吸(xi)水(shui)(shui)性較強的(de)成分，在(zai)(zai)食(shi)用(yong)之后會(hui)在(zai)(zai)胃腸(chang)(chang)內大量的(de)吸(xi)收水(shui)(shui)分，導致胃腸(chang)(chang)中水(shui)(shui)分嚴(yan)重不足，食(shi)用(yong)過多時生(sheng)長會(hui)出(chu)現(xian)缺水(shui)(shui)引起口腔(qiang)皮膚皸裂，出(chu)現(xian)上火、口腔(qiang)潰瘍等癥。
四、qq糖吃多少合適
QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸甜可口，還帶有濃(nong)郁的水果(guo)香(xiang)味，Q彈(dan)的口感，十分適合(he)在飯前做開胃(wei)健食(shi)(shi)的食(shi)(shi)物來食(shi)(shi)用，尤其(qi)是適合(he)偏食(shi)(shi)、厭食(shi)(shi)的小朋友食(shi)(shi)用，這種糖(tang)不(bu)建議吃太多，以免增加飽(bao)腹(fu)感，降低對正餐的食(shi)(shi)欲。
