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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店(dian)的選址很重要，按照餐(can)(can)廳(ting)的消費價格選擇人群聚(ju)集地(di)；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的菜品風格一致(zhi)；

3、各方(fang)面管理，服務(wu)人員工作(zuo)素質，餐廳的(de)正常流(liu)程或是采購的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線(xian)下還有互聯網宣(xuan)傳推(tui)廣，都(dou)需(xu)要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信經營(ying)，以人為本(ben)的理念；

6、好的(de)服務(wu)，也能(neng)讓低(di)檔的(de)餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)(meng)(meng)店，與(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立主體之間的(de)(de)合同(tong)關系(xi)，資本相(xiang)互(hu)獨(du)立，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之間除了合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資產紐帶。直營店，則(ze)隸屬于總(zong)部(bu)(bu)，屬于同(tong)一資本所(suo)有，由(you)(you)總(zong)部(bu)(bu)直接運營、集中管理。加(jia)(jia)盟(meng)(meng)(meng)店的(de)(de)核(he)心在于品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)對(dui)于特許經營權的(de)(de)轉讓，這一點，由(you)(you)初期繳納的(de)(de)費用得以體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)(meng)店是接受(shou)者，一個品牌(pai)(pai)可以有很(hen)多的(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)(meng)店，各自(zi)的(de)(de)人事和財(cai)務是相(xiang)互(hu)獨(du)立的(de)(de)。而直營店，不(bu)管有多少家，總(zong)部(bu)(bu)對(dui)其擁(yong)有所(suo)有權和決定權，自(zi)主權、創(chuang)造性、主動性均(jun)受(shou)限(xian)。從經營的(de)(de)范圍來(lai)講，直營店，主要存在于商業(ye)和服務業(ye)中。而加(jia)(jia)盟(meng)(meng)(meng)店，則(ze)范疇廣泛(fan)地多，如零售、服務、餐(can)飲、教育(yu)、服裝、美容、制(zhi)造、高科技信(xin)息(xi)等等，均(jun)可涉(she)及。