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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要，按照餐廳的(de)消費價(jia)格選擇人群(qun)聚集地；

2、店(dian)面裝修和菜品特(te)色，要跟餐(can)廳的菜品風格(ge)一致(zhi)；

3、各方面管理(li)，服務人(ren)員(yuan)工作素質，餐廳的(de)(de)正常流程(cheng)或是采(cai)購的(de)(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)(xuan)傳，線下還有互聯網(wang)宣(xuan)(xuan)傳推(tui)廣，都需(xu)要做(zuo)；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人(ren)為(wei)本的理念；

6、好的(de)服(fu)務，也能(neng)讓低檔的(de)餐廳脫穎(ying)而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店，與(yu)品(pin)牌總部(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)獨立(li)(li)主(zhu)體(ti)(ti)之間的(de)(de)(de)合同(tong)(tong)關(guan)系(xi)，資(zi)本(ben)相(xiang)互獨立(li)(li)，與(yu)總部(bu)(bu)(bu)之間除(chu)了合同(tong)(tong)規(gui)定的(de)(de)(de)相(xiang)關(guan)細(xi)則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)(ying)店，則(ze)隸屬(shu)于總部(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于同(tong)(tong)一資(zi)本(ben)所(suo)有，由總部(bu)(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)(ying)(ying)、集中管理。加盟店的(de)(de)(de)核心在于品(pin)牌總部(bu)(bu)(bu)對(dui)于特(te)許經營(ying)(ying)(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)轉(zhuan)讓，這一點，由初期繳納的(de)(de)(de)費用得以(yi)體(ti)(ti)驗，品(pin)牌總部(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)轉(zhuan)讓方，加盟店是(shi)(shi)接受者(zhe)，一個品(pin)牌可以(yi)有很多(duo)的(de)(de)(de)加盟店，各自(zi)(zi)的(de)(de)(de)人事和(he)財務(wu)(wu)是(shi)(shi)相(xiang)互獨立(li)(li)的(de)(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)(ying)店，不管有多(duo)少(shao)家，總部(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有所(suo)有權(quan)(quan)和(he)決定權(quan)(quan)，自(zi)(zi)主(zhu)權(quan)(quan)、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受限。從經營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)(ying)店，主(zhu)要存(cun)在于商業和(he)服(fu)務(wu)(wu)業中。而加盟店，則(ze)范疇廣泛地多(duo)，如零(ling)售、服(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝(zhuang)、美容(rong)、制造、高科技信息等等，均可涉及。