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古井16年份原漿怎么樣

古(gu)(gu)井貢(gong)酒(jiu)年(nian)份原漿古(gu)(gu)16是一款高品(pin)(pin)(pin)質的(de)濃(nong)香型白酒(jiu)，是古(gu)(gu)井集團2008年(nian)推出的(de)專(zhuan)注于中高端市場的(de)核心系列單品(pin)(pin)(pin)，古(gu)(gu)井貢(gong)酒(jiu)跟洋河(he)都是江淮(huai)淡雅濃(nong)香派的(de)典型代(dai)表，這(zhe)款年(nian)份原漿古(gu)(gu)16是年(nian)份原漿系列的(de)高端產(chan)品(pin)(pin)(pin)。古(gu)(gu)井16年(nian)份原漿適合作為(wei)禮(li)物(wu)、裝飾品(pin)(pin)(pin)或(huo)節日用(yong)(yong)酒(jiu)，購買后可放心享(xiang)用(yong)(yong)或(huo)贈(zeng)送(song)他人。

古井貢酒年份原漿16的特點

“桃花開(kai)時制曲，花凋曲成。制酒(jiu)(jiu)(jiu)，味幽香(xiang)”。釀制古井貢酒(jiu)(jiu)(jiu)年份原漿(jiang)所采用(yong)的桃花曲為春曲，只(zhi)在桃花盛開(kai)之時制作，此時空氣(qi)濕潤、微生物活(huo)動旺盛，能(neng)產生較(jiao)高(gao)的糖化率和蛋白質分解力(li)，方可制作出(chu)最好的酒(jiu)(jiu)(jiu)曲。此曲釀酒(jiu)(jiu)(jiu)，保證(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)體香(xiang)似幽蘭，芬芳不散，口(kou)感綿柔豐厚。

紅色的瓶身設計采用健康環保的玻(bo)璃噴涂工藝(yi)，瓶型似盤(pan)龍(long)玉璽(xi)，凸(tu)顯古樸穩重，非常適合喜慶(qing)宴席的場(chang)合，酒體細膩(ni)，入口醇(chun)和清甜(tian)。

年份原漿古16釀造工藝

在(zai)(zai)釀(niang)造(zao)(zao)過程中(zhong)，古井貢酒16年(nian)份(fen)(fen)原(yuan)漿采(cai)用(yong)了傳(chuan)統窖池發(fa)酵工藝(yi)，其(qi)(qi)中(zhong)應用(yong)了上千年(nian)歷(li)史的天然釀(niang)造(zao)(zao)技術，并選用(yong)優質小麥(mai)、大(da)米(mi)、玉(yu)米(mi)、高(gao)粱和糯(nuo)米(mi)五種谷物精(jing)心釀(niang)制而成，口感十(shi)分濃郁綿(mian)柔。在(zai)(zai)發(fa)酵過程中(zhong)，古井貢酒16年(nian)份(fen)(fen)原(yuan)漿還運用(yong)了黃曲(qu)霉、曲(qu)菌(jun)、乳酸(suan)菌(jun)等多種微生(sheng)物，以利用(yong)菌(jun)群代(dai)謝產生(sheng)的物質對酒體(ti)進行調控(kong)，使(shi)其(qi)(qi)更加純正、豐滿和有余(yu)味。

而在儲(chu)存(cun)過程中，古(gu)井貢酒16年(nian)份原(yuan)(yuan)漿則選用了(le)獨(du)具特(te)色的陶(tao)瓷(ci)窖池和地下室，以保證酒體在充分(fen)(fen)發酵、混合(he)和提香后，能夠得(de)到充分(fen)(fen)的靜態陳化(hua)，從而更好地突顯(xian)出古(gu)井貢酒的獨(du)特(te)酒香和口感，這也是古(gu)井貢酒16年(nian)份原(yuan)(yuan)漿得(de)以成為江淮派濃香型白(bai)酒代(dai)表(biao)之一的原(yuan)(yuan)因之一。