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黑乳參生長與分布

黑乳參(can)在(zai)我國臺灣，海南島(dao)和西沙群島(dao)等海域有；在(zai)全球主要分布(bu)在(zai)印(yin)度-西太平洋(yang)區域廣布(bu)種(zhong)，西從紅海，東(dong)非(fei)和(he)納塔耳，東(dong)到夏威夷(yi)群(qun)(qun)島(dao)和(he)斐濟群(qun)(qun)島(dao)，北到日本琉球群(qun)(qun)島(dao)，南到澳大(da)利亞(ya)沙克(ke)灣。

黑乳參形態及特征

黑(hei)乳參(can)體寬而(er)厚(hou)，兩端鈍圓(yuan)，長一般30厘(li)米(mi)。身體兩側各有幾個(ge)較大的乳狀突起。背面(mian)散(san)生許多小疣。腹面(mian)平坦，管足密集，排列無(wu)規(gui)則。口偏于(yu)腹面(mian)，具(ju)觸手(shou)20個。肛門偏于背面，周圍(wei)僅有5個鈣質齒(chi)。體(ti)(ti)壁厚，皮膚(fu)內(nei)骨片較多，骨片分為(wei)上下(xia)兩層(ceng)：淺層(ceng)主要為(wei)桌(zhuo)形(xing)體(ti)(ti)，深層(ceng)主要為(wei)扣(kou)狀體(ti)(ti)。桌(zhuo)形(xing)體(ti)(ti)骨片底盤方形(xing)，邊(bian)緣光滑，中央有(you)一大孔(kong)(kong)，周圍有(you)一列小孔(kong)(kong)；塔部矮(ai)鈍，頂端有(you)多數小齒(chi)。扣(kou)狀體(ti)(ti)骨片復雜，形(xing)成(cheng)中空的紡錘形(xing)穿孔(kong)(kong)體(ti)(ti)。生活時(shi)全體(ti)(ti)黑褐色(se)(se)，常帶白斑。干制(zhi)品(pin)肉(rou)為(wei)青(qing)(qing)棕色(se)(se)或青(qing)(qing)色(se)(se)，呈半透明(ming)狀。

黑乳參生活習性

黑乳(ru)參常棲息在(zai)巖礁內有少數海草的(de)沙底，有時(shi)匍匐在(zai)有海草的(de)珊瑚上，身(shen)體表面常粘滿細沙，性很遲鈍。

黑乳參保護級別

黑乳參(can)列入(ru)《世界自然保護(hu)聯盟瀕危物(wu)種紅色名(ming)錄》(IUCN)2013年ver 3.1--瀕危(EN)；列(lie)入(ru)《瀕(bin)危野生動(dong)植(zhi)物種(zhong)國際貿易公約附錄(lu)Ⅰ、附錄(lu)Ⅱ和附錄(lu)Ⅲ》(CITES)2019年(nian)版附(fu)錄Ⅱ。

黑乳參價值及其他

1、食用價值

“黑(hei)乳參(can)(can)，有人稱之為“海人參(can)(can)”，因補益作(zuo)用類似人參(can)(can)而得名(ming)。全世界黑(hei)乳參(can)(can)共有數十種之多，我國有20多(duo)種(zhong)(zhong)，其(qi)中以梅花參和刺(ci)參為世界(jie)上最名(ming)貴的品(pin)種(zhong)(zhong)。用于補益者多(duo)用刺(ci)參和光參。

黑乳(ru)參的營養價值較高(gao)，每百克水發黑乳(ru)參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣(gai)357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生(sheng)素(su)B2、尼克(ke)酸等。黑乳參(can)含膽固醇(chun)極低(di)，為一種典型的高蛋(dan)白、低(di)脂(zhi)肪、低(di)膽固醇(chun)食(shi)物。加上其肉(rou)質細嫩，易于消化。

2、經濟價值

黑乳參(can)是一種品質優良的食用(yong)海參(can)，漁民稱它(ta)為“烏尼”，認為(wei)它(ta)的滋補(bu)性很大(da)，常切(qie)片曬干儲備(bei)自用。南洋各地稱它(ta)為(wei)“乳房魚”，有(you)較高的經濟價值。