玉屏酒是隰(xi)縣的傳統(tong)歷史名酒,是晉(jin)西南隰(xi)縣午(wu)城酒廠的產品(pin)。于1980年(nian)、1984年(nian)榮獲三屆山西省(sheng)優質產品(pin)獎,產品(pin)暢銷(xiao)全國20多個省(sheng)、市(shi)、自治區。
午城(cheng)酒廠坐落在呂梁山南麓、黃河支流(liu)的昕水上(shang)游(you)河畔。隰縣古稱“隰州”,具(ju)有悠久的釀酒歷史(shi)。
宋(song)代熙寧年間(1068-1077年)隰州(zhou)酒課達“五萬(wan)貫以上(shang)”,張(zhang)能臣的(de)(de)《酒名記(ji)》中有“德(de)州(zhou)瓊漿”的(de)(de)記(ji)載。明代正德(de)年間(1506-1521年),縣南午(wu)(wu)城鎮產午(wu)(wu)城白酒,遠銷冀、魯、豫等(deng)地(di),傳(chuan)有“午(wu)(wu)城美酒滿九州(zhou),引至(zhi)商賈(jia)紛紛來”的(de)(de)民(min)謠。抗(kang)日(ri)戰爭時(shi)期,閻錫山在午(wu)(wu)城成立“山西第一酒廠”。
酒(jiu)液清(qing)亮(liang)瑩(ying)亮(liang)、色澤晶明(ming)正黃(huang),軟(ruan)綿爽甜、甘(gan)潤爽例、回味(wei)悠(you)長、醇(chun)(chun)美適口,有藥物之芳香(xiang)和白酒(jiu)之醇(chun)(chun)香(xiang),具有獨(du)特風味(wei)。
玉屏(ping)酒(jiu)是根據我國古(gu)典藥方(fang)《玉屏(ping)風(feng)(feng)散(san)》研制成的(de)滋補酒(jiu)。此酒(jiu)以清香(xiang)著稱(cheng)的(de)午城糧食白酒(jiu)為基酒(jiu),精選黃(huang)芪、檀香(xiang)、白術、黨參、防風(feng)(feng)等(deng)十余味名貴藥材,浸泡(pao)酒(jiu)液里,并(bing)用(yong)冰(bing)糖(tang)、綿白糖(tang)中和調味,再經過濾、陳貯等(deng)釀制而成。
玉(yu)屏酒是(shi)根(gen)據我(wo)國古典(dian)藥方《玉(yu)屏風散》研(yan)制(zhi)成的(de)滋補(bu)酒。此酒以(yi)清(qing)香(xiang)著(zhu)稱的(de)午(wu)城糧食白(bai)酒為基酒,精選(xuan)黃芪、檀香(xiang)、白(bai)術、黨參、防風等十(shi)余味(wei)名貴藥材(cai),浸泡酒液里(li),并(bing)用冰糖、綿白(bai)糖中和調味(wei),再經過濾、陳貯等釀制(zhi)而(er)成。酒度(du)(du)為38度(du)(du)和43度(du)(du)。
此酒被(bei)廣大消費者(zhe)稱頌為“小竹葉青”,是四季皆宜的上等飲料酒。長期適量飲用,有補氣理血(xue)、和(he)胃生津、醒脾舒肝、祛風固表(biao)、強身健志、延年益(yi)壽之功效(xiao)。