清蒸三門青蟹

#地方菜# 0 0

清蒸三門青蟹是臺州三門特色菜之一，選用的是臺州三門特產青蟹制作而成。食用前先用清水沖洗，再殺之，而后去縛刷洗挖內臟，食用時味香濃郁肉質細嫩。

詳細(xi)介紹 PROFILE +

用料

三門母青蟹2只

老姜1個

紫蘇桿帶葉250G

啤酒一廳

蟹醋小碗

做法

1.青蟹不可用淡水(shui)泡，放(fang)在干處(chu)即(ji)可

2.姜切片，紫蘇帶桿洗(xi)凈，平鋪蒸屜(ti)，鍋內加水和半罐(guan)啤酒，蟹刷洗(xi)干凈

3.say goodbye

4.蓋上(shang)蓋拍個(ge)照(zhao)，然后把蟹(xie)(xie)反(fan)過來(lai)(lai)蒸，保證蟹(xie)(xie)黃不流出來(lai)(lai)

5.等待(dai)20分(fen)鐘，出鍋前擺正，為(wei)了(le)好看，哈(ha)哈(ha)

6.蟹粗加點兒姜絲

7.吃！

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臺州九大名菜

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