邊車(Side Car),這款雞尾酒在第一次世界大戰結(jie)束時被首(shou)次調制而成,名字是為(wei)了紀念一位美國(guo)的上尉,他喜歡騎著(zhu)摩托邊車在巴黎游玩,故名邊車(Side Car)。
這款雞尾酒的(de)(de)(de)原型是以葡萄根瘤蚜(ya)流行之前所(suo)生產的(de)(de)(de)干(gan)邑(yi)為基(ji)酒調制的(de)(de)(de),隨著時代(dai)的(de)(de)(de)變遷(qian),白蘭地(di)逐漸成為調配此酒的(de)(de)(de)基(ji)酒。此款雞尾酒(jiu)(jiu)以白蘭地為基酒(jiu)(jiu),配以檸檬汁、橙味力嬌酒(jiu)(jiu)等輔料調(diao)制而成的一(yi)(yi)款口感清爽適(shi)合餐后飲用的雞尾酒(jiu)(jiu),是“雞尾酒(jiu)(jiu)十杰”之一(yi)(yi)。
截至2006年,巴黎的(de)Ritz(麗茲)酒(jiu)店銷售(shou)的(de)Side Car(邊車(che)),是(shi)吉尼(ni)斯(si)世界紀錄中記載的(de)世界上最貴的(de)雞尾酒(jiu),它的(de)價格是(shi)400歐(ou)元。
起源一
巴(ba)黎的“哈(ha)利(li)酒吧(ba)”(Harry‘sBar)認為,這款雞尾酒是1931年在該(gai)酒吧(ba)首次制作(zuo)而成(cheng)。
起源二
“麗茲大(da)飯店”的Ritz認為,這款(kuan)雞尾酒是他們(men)飯店的Cambon酒吧工作(zuo)的弗蘭克·梅耶爾(米埃爾)(Frank Meier)在1923年(nian)首次調制而出。
原料 | 用量 |
白蘭地 |
2盎司(si) |
橙味力嬌酒 |
1盎司 |
檸(ning)檬汁 |
1盎司 |
橙子(zi) |
1個 |
冰塊 |
4-6塊 |
盎司、雪克壺(hu)、雞尾酒(jiu)杯。
把冰塊放入(ru)雪克壺(hu),倒(dao)入(ru)白蘭(lan)地、橙(cheng)味力嬌酒、檸檬汁。
搖晃均勻。
剝橙(cheng)皮,拉出一條橙(cheng)皮條。
把酒倒入雞尾酒杯中(zhong),緩緩放入彈(dan)簧(huang)形(xing)的橙皮條。
將調好的雞尾酒(jiu)置于杯(bei)墊(dian)上(shang)。
這款雞尾酒帶有(you)酸甜味,口味清爽(shuang),能(neng)消(xiao)除(chu)疲勞(lao),所以適合(he)餐后(hou)飲用(yong)。