邊車(Side Car),這款雞(ji)尾酒在(zai)第一(yi)次(ci)世(shi)界(jie)大戰結(jie)束時被首次(ci)調制而成,名字(zi)是為了紀念(nian)一(yi)位美國的上尉,他喜歡騎著(zhu)摩(mo)托邊車在(zai)巴黎(li)游(you)玩(wan),故名邊車(Side Car)。
這款雞尾(wei)酒(jiu)的(de)(de)原(yuan)型是以(yi)葡萄根瘤(liu)蚜流(liu)行(xing)之前所生產的(de)(de)干邑為(wei)基酒(jiu)調(diao)制(zhi)的(de)(de),隨(sui)著時(shi)代的(de)(de)變遷,白蘭地逐(zhu)漸(jian)成為(wei)調(diao)配此酒(jiu)的(de)(de)基酒(jiu)。此款(kuan)雞尾酒(jiu)以(yi)白蘭地為基酒(jiu),配以(yi)檸(ning)檬汁、橙味力嬌(jiao)酒(jiu)等輔料調制而成的(de)一款(kuan)口感(gan)清爽適合(he)餐后飲用的(de)雞尾酒(jiu),是(shi)“雞尾酒(jiu)十杰”之一。
截(jie)至2006年,巴黎(li)的(de)(de)Ritz(麗茲)酒店銷售的(de)(de)Side Car(邊車),是(shi)吉尼斯(si)世(shi)界(jie)紀錄中記載的(de)(de)世(shi)界(jie)上最(zui)貴的(de)(de)雞尾酒,它的(de)(de)價(jia)格(ge)是(shi)400歐元(yuan)。
起源一
巴黎的“哈利酒吧”(Harry‘sBar)認為,這(zhe)款雞尾酒是1931年在該酒吧首次制作而成。
起源二
“麗茲大飯店”的(de)Ritz認為(wei),這款雞尾(wei)酒是他們飯店的(de)Cambon酒吧(ba)工作的(de)弗蘭克·梅耶爾(米埃爾)(Frank Meier)在1923年首次調制(zhi)而出(chu)。
原料 | 用量 |
白蘭地 |
2盎司 |
橙味力嬌酒 |
1盎司 |
檸檬汁 |
1盎司(si) |
橙子 |
1個 |
冰(bing)塊 |
4-6塊 |
盎司(si)、雪克(ke)壺、雞尾酒杯(bei)。
把冰塊放(fang)入雪克壺,倒入白蘭地、橙味力嬌(jiao)酒(jiu)、檸檬汁(zhi)。
搖晃均勻。
剝(bo)橙皮,拉出一(yi)條(tiao)橙皮條(tiao)。
把酒倒入(ru)雞尾酒杯中,緩(huan)緩(huan)放入(ru)彈(dan)簧形的橙皮條(tiao)。
將調(diao)好的(de)雞尾酒置于杯墊上。
這款雞尾酒帶有(you)酸甜(tian)味,口味清爽,能(neng)消除疲勞,所以適(shi)合餐后飲用。