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班戟基本介紹

班戟看(kan)起(qi)來(lai)像是(shi)一(yi)張煎餅(bing)，但是(shi)比普通(tong)的(de)煎餅(bing)要薄，口(kou)感(gan)卻更加細膩絲滑(hua)，而且通(tong)常會搭配豐富的(de)水(shui)果、奶(nai)油(you)、巧克力(li)等配料，讓人們吃起(qi)來(lai)感(gan)受到更多(duo)的(de)層(ceng)次和口(kou)感(gan)。班戟可(ke)以(yi)成為(wei)(wei)各(ge)種餐(can)(can)點和場合的(de)選擇。它既可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)(wei)甜點吃，也可(ke)以(yi)在早(zao)餐(can)(can)、午餐(can)(can)或(huo)晚餐(can)(can)中作(zuo)為(wei)(wei)主食或(huo)配菜，還常常在各(ge)種節日和慶典上作(zuo)為(wei)(wei)特色(se)食物(wu)出(chu)現(xian)，成為(wei)(wei)人們在慶祝(zhu)重(zhong)大節日時的(de)美食選擇。

班戟食用價值

班戟(ji)含(han)有大量的蛋白質、碳水化合物、維(wei)生素(su)和礦(kuang)物質，能夠為身體提供豐富的營(ying)養(yang)，增強體力(li)；班戟(ji)中還含(han)有抗氧化劑和纖維(wei)素(su)等成分，有助于促進消化和增強免疫力(li)。

班戟制作方法

用料：筋面粉100克(ke)、蘇打粉1/2茶匙、砂糖1/2湯(tang)匙、牛奶半杯、牛油溶液1湯匙、發粉1茶(cha)匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1只、淡忌(ji)廉(lian)半杯。

做法：

1、所有(you)材料混(hun)合，牛油最后加入。

2、將面糊薄(bo)薄(bo)一層(ceng)倒到易潔鑊，用慢火煎(jian)至出現(xian)小泡泡，然后將薄(bo)餅反轉再煎(jian)至金黃色即成。

班戟常見口味

芒果班戟：奶香十足的西式薄餅，包裹著新鮮可口的芒果【具體做法】

榴蓮班戟：班戟皮有(you)著濃郁的黃油香味(wei)，口感Q彈又有點韌勁，咬開后首先是奶油的滑膩，然后是榴蓮的香甜，三者充分融合帶來令人心醉的美味體驗【具體做法】

香蕉班戟：香蕉切成的塊狀的，看著非常的小清新，吃起來并沒有非常的甜膩，是清淡可口的口感【具體做法】

黃桃班戟【具體做法】

木瓜班戟【具體做法】

班戟和雪媚娘的區別

1、起源不同

班戟早(zao)在(zai)公元十五世紀(ji)就已(yi)經出現(xian)，我們現(xian)在(zai)經常(chang)(chang)食用的(de)班戟屬(shu)于經典的(de)港式甜品，而雪媚娘則(ze)是一種(zhong)非常(chang)(chang)地道的(de)日式點(dian)心。

2、制作方法不同

制作雪(xue)媚娘要先以糯米粉為主要原料調制出面(mian)糊，然后把(ba)它放入鍋中蒸(zheng)熟，最后將蒸(zheng)好的面(mian)糊搟平再包上奶油(you)、水果即可制成家常版的雪(xue)媚娘。

制(zhi)作班(ban)戟則需(xu)要以(yi)面粉為主(zhu)要原料調制(zhi)成面糊，然后(hou)(hou)再將(jiang)它倒入鍋中煎(jian)成薄餅，隨后(hou)(hou)用(yong)打蛋器(qi)將(jiang)淡奶(nai)油(you)打發并準備(bei)適(shi)量心儀的水(shui)果，最(zui)后(hou)(hou)用(yong)面皮將(jiang)奶(nai)油(you)、水(shui)果包(bao)裹(guo)起來即可制(zhi)成班(ban)戟。

班戟和千層的區別

1、外觀不同

班戟的形狀大多數都(dou)是(shi)長方形，看起來(lai)就是(shi)四四方方的，而千層的形狀基本都(dou)是(shi)三角(jiao)形。

2、制作方式不同

班戟采用的食材有奶油、餅皮(pi)、水(shui)果等(deng)，將(jiang)全部混合使用。而千層(ceng)是在一層(ceng)蛋餅皮(pi)上涂(tu)上奶油，加上水(shui)果，接著下(xia)一層(ceng)餅皮(pi)也是如此操作，一層(ceng)一層(ceng)下(xia)去(qu)，所以被大家成為千層(ceng)。

班戟是餅皮在外(wai)，將餡料包裹其中，而千(qian)層(ceng)(ceng)則是疊加，餅皮上有餡料，然后一(yi)層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)疊加上去(qu)而成(cheng)。

班戟和毛巾卷的區別

班戟是(shi)單片包制(zhi)，只需用一(yi)片餅皮將夾心餡料(liao)包裹起(qi)來即可，它一(yi)種(zhong)薄扁狀餅，也叫(jiao)薄煎餅或(huo)(huo)熱香(xiang)餅。是(shi)將面糊放到烤盤或(huo)(huo)者平底鍋(guo)上(shang)制(zhi)作而成。

毛巾(jin)(jin)卷(juan)(juan)(juan)(juan)是一(yi)款形狀與毛巾(jin)(jin)有些相似(si)的(de)多片卷(juan)(juan)(juan)(juan)制(zhi)蛋糕卷(juan)(juan)(juan)(juan)。它的(de)制(zhi)乍比較簡單，主(zhu)要就是由餅皮和夾心餡(xian)組合而成，將餅皮疊(die)放好，每層餅皮之間加上夾心餡(xian)料，最后(hou)將餅皮卷(juan)(juan)(juan)(juan)起，做成毛巾(jin)(jin)的(de)形狀就可以，一(yi)個毛巾(jin)(jin)卷(juan)(juan)(juan)(juan)就做成了(le)。制(zhi)作時，甚至都不(bu)需要用到烤箱(xiang)。