芒果视频下载

張巷狗肉好吃嗎

張(zhang)巷狗(gou)肉(rou)(rou)是一道以狗(gou)肉(rou)(rou)為主(zhu)要(yao)食材制(zhi)作的一道葷(hun)菜，香噴噴的狗(gou)肉(rou)(rou)，讓(rang)人聞之(zhi)食欲涌(yong)動，往口中一送，只覺(jue)此肉(rou)(rou)潤(run)滑(hua)無比，嚼之(zhi)肉(rou)(rou)香滿嘴，味厚汁(zhi)濃。據(ju)了(le)解，一到冬季，張(zhang)巷狗(gou)肉(rou)(rou)便(bian)大(da)(da)量(liang)上市，冬食狗(gou)肉(rou)(rou)乃大(da)(da)補，如今，六月天也吃(chi)狗(gou)肉(rou)(rou)，說是冬補夏(xia)涼(liang)。

豐城張巷狗肉的做法

食材：狗肉5斤，大蒜2頭(tou)，小米椒10個(ge)，生抽半碗，蠔油2湯(tang)匙，八角3個(ge)，桂皮(pi)2塊(kuai)，生姜(jiang)1塊(kuai)，冰(bing)水1盆(pen)。

做法：

將狗肉(rou)清理干凈(jing)之后(hou)，冷水下鍋，加入(ru)姜片，八(ba)角，桂皮，大火煮(zhu)熟，在煮(zhu)狗肉(rou)的過程中，做個(ge)蘸(zhan)醬，將小米(mi)椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放(fang)入(ru)湯碗，然后(hou)用熱油爆一下，再加入(ru)生抽半碗，加入(ru)蠔油2湯匙，攪拌均勻(yun)備用！等狗肉(rou)煮(zhu)熟后(hou)，撈出放(fang)到冰水里面，快速降溫，降溫后(hou)剁成小塊，蘸(zhan)上蘸(zhan)醬就可以吃了！

張巷狗肉歷史典故

張巷人喜歡(huan)養狗。每(mei)家每(mei)戶都(dou)養狗。眼(yan)下，在張巷農(nong)村(cun)，由于養豬(zhu)規模化，可能一村(cun)找不到一頭豬(zhu)，但每(mei)家都(dou)有幾條狗。外地人如(ru)果沒有本地人陪(pei)同(tong)，不大敢貿然(ran)入(ru)村(cun)，因(yin)為狗的(de)歡(huan)迎隊伍實在是寵大而熱烈。

張(zhang)巷人(ren)也喜歡吃(chi)狗肉(rou)(rou)，且歷史悠久，可以追溯到唐宋時(shi)期。狗肉(rou)(rou)是(shi)(shi)美(mei)味佳肴(yao)，壯陽極品。狗肉(rou)(rou)滾三滾，神仙站不穩；狗肉(rou)(rou)蒸一蒸，饞煞呂洞(dong)賓。一到冬(dong)季，狗肉(rou)(rou)大量上市，冬(dong)食(shi)狗肉(rou)(rou)乃大補。現在，六(liu)月天也吃(chi)狗肉(rou)(rou)，說是(shi)(shi)冬(dong)補夏涼。

張(zhang)巷(xiang)(xiang)人善于吃(chi)狗(gou)(gou)肉(rou)。張(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)肉(rou)與眾不(bu)同。別的(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)肉(rou)賣生的(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)肉(rou)賣熟(shu)的(de)(de)(de)(de)；別的(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)肉(rou)賣半熟(shu)的(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)肉(rou)賣全熟(shu)的(de)(de)(de)(de)；別的(de)(de)(de)(de)地(di)方的(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)肉(rou)是(shi)水煮熟(shu)的(de)(de)(de)(de)，張(zhang)巷(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)狗(gou)(gou)肉(rou)是(shi)甑蒸熟(shu)的(de)(de)(de)(de)。

由于吃張(zhang)(zhang)巷(xiang)狗(gou)(gou)肉(rou)的(de)人(ren)多，銷量大，于是乎，張(zhang)(zhang)巷(xiang)集鎮就有了條(tiao)狗(gou)(gou)肉(rou)街，一天能賣掉一百多條(tiao)狗(gou)(gou)。狗(gou)(gou)肉(rou)街上，攤(tan)位一個(ge)接一個(ge)，狗(gou)(gou)肉(rou)一堆(dui)挨一堆(dui)，冒著(zhu)熱氣，飄著(zhu)香氣，散(san)發出勾魂的(de)誘(you)惑。賣主從(cong)不吆喝，一個(ge)個(ge)悠(you)然(ran)自得、信(xin)心十足(zu)地等著(zhu)顧(gu)客光臨(lin)，大有皇帝女兒不愁嫁的(de)味(wei)道。