1、消積下氣
蔥(cong)油(you)青(qing)筍可以起到消積下氣作用,味道清(qing)新,會有一些(xie)苦味,能夠(gou)讓消化(hua)(hua)酶(mei)的(de)分泌變(bian)得更多(duo),讓食欲有所提(ti)高,還(huan)可以讓消化(hua)(hua)腺分泌,胃液(ye)分泌變(bian)得更多(duo),讓消化(hua)(hua)器官功能得到促進,讓消化(hua)(hua)變(bian)弱(ruo),對于有便秘問題的(de)人來說就非常適合。
2、利尿通乳
吃一些(xie)蔥油青(qing)筍還能(neng)達到利尿(niao)通乳作(zuo)用,里面(mian)的鈉含(han)量非(fei)常(chang)高(gao),能(neng)夠讓(rang)水電解(jie)質(zhi)平(ping)衡,讓(rang)乳汁分泌及尿(niao)液分泌變多(duo),對于心臟病,水腫,高(gao)血壓患(huan)者來說就非(fei)常(chang)適合。
3、寬腸通便
吃一些蔥油青筍能夠(gou)(gou)寬腸通便,里(li)面的植物纖維素含量就非常豐(feng)富,能夠(gou)(gou)讓腸道蠕動的速度變得更(geng)快,起到幫(bang)助消化效(xiao)果(guo),還可(ke)以讓大便變得更(geng)加通暢,解決各種便秘問題。
4、強壯身體
吃(chi)蔥油青筍(sun)能(neng)夠達到強壯(zhuang)身體作(zuo)用,它里面含有礦(kuang)物質,維生素,可以調節神經(jing)系統,鐵元素的(de)(de)含量非(fei)常(chang)高,對(dui)于缺鐵性(xing)貧血(xue)患者來(lai)說(shuo)就非(fei)常(chang)不錯,它里面的(de)(de)水提取物對(dui)某一些癌細(xi)胞起到抑制(zhi)作(zuo)用,所以防癌抗癌的(de)(de)作(zuo)用也非(fei)常(chang)不錯。
用料:青筍300g、香(xiang)蔥30g、油適量、鹽適量、花椒15粒(li)、白醋適(shi)量、味精(jing)少許、熟(shu)芝麻適(shi)量
做法:
1、青筍去皮洗凈后(hou)切成(cheng)絲。
2、把切(qie)好的青筍絲放入一個(ge)大碗中,撒(sa)上少許鹽抓勻后腌(a)一會。
3、香蔥切小段,準備一些花椒粒。
4、鍋中(zhong)放(fang)油,放(fang)入花椒小火慢慢炸出香味。
5、花椒(jiao)炸酥(su)后放入香(xiang)蔥(cong)同炸。
6、當(dang)蔥葉變焦呈虎皮色時關火過濾蔥椒油備用(yong)。
7、把(ba)腌過的青筍(sun)絲擠掉(diao)水分,放入少(shao)許(xu)味精,炸好的蔥椒(jiao)油(you)和白(bai)醋拌勻,撒上少(shao)許(xu)熟芝(zhi)麻和小(xiao)紅(hong)椒(jiao)稍(shao)作裝飾即可。