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蔥油蒸雞蛋食用價值

1、提高記憶力

適(shi)量食用蒸雞(ji)蛋后人體(ti)能吸(xi)收豐(feng)富的(de)膽堿(jian)，可以(yi)直接作用于神經系統，能提(ti)高(gao)腦細(xi)胞活性，對(dui)提(ti)高(gao)記(ji)憶(yi)力較為有(you)益。

2、調理脾胃

蒸(zheng)雞蛋能(neng)(neng)夠(gou)調理脾胃(wei)，可以入(ru)脾經和胃(wei)經，而且口感(gan)軟糯，易于消化和吸收(shou)，能(neng)(neng)修復受(shou)損的(de)胃(wei)黏(nian)膜，也能(neng)(neng)提高腸胃(wei)的(de)消化功能(neng)(neng)。

3、護肝

適量食用蒸雞蛋后(hou)可以提高肝臟的(de)(de)解毒功能(neng)，其中(zhong)含有的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)對受損的(de)(de)肝細胞具有一定程度(du)的(de)(de)修(xiu)復作用。

蔥油蒸雞蛋制作方法

用料：雞蛋4個、生抽(chou)2勺、蔥(cong)3根、蔥油1勺、麻油1勺

做法：

1、一(yi)個空盤，放2勺生抽，1勺蔥油，一把蔥花，拌勻。

2、打入(ru)4個雞蛋，喜歡(huan)吃(chi)幾個就放幾個，沒(mei)特別要求(qiu)。

3、水開上(shang)鍋蒸8分(fen)鐘，關火悶2分鐘，開蓋(gai)。

4、表面上在淋(lin)一點點生抽，1勺麻油即(ji)可。