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茶葉炒雞蛋食用價值

1、改善消化

茶(cha)葉具(ju)有清熱解毒、利尿(niao)通便的作用，能夠調節腸胃功(gong)能。而(er)雞蛋富含(han)蛋白質和(he)維生素B群等營(ying)養物(wu)質，對于促進腸道(dao)蠕動和維持腸道(dao)健康(kang)起到積極(ji)作用。因此，茶葉炒雞蛋不僅(jin)可以改善食欲，還對于腸胃消化起到一定的促進作用。

2、減脂減肥

茶(cha)葉中的(de)兒茶(cha)素能(neng)夠加(jia)速新陳代謝(xie)，增強脂肪(fang)的(de)氧(yang)化分解，有助于減(jian)少(shao)多余的(de)脂肪(fang)積累。與此(ci)同時，雞蛋提供的(de)優(you)質蛋白質能(neng)夠增加(jia)飽腹感，降低(di)(di)進(jin)食(shi)熱(re)量，控制食(shi)欲。因此(ci)，茶(cha)葉炒雞蛋作為一道低(di)(di)糖(tang)低(di)(di)脂的(de)菜品(pin)，有助于控制體重，維(wei)持身材。

3、降低血脂

茶葉(xie)含有(you)豐富的(de)(de)茶多(duo)酚和(he)(he)兒茶素等(deng)活(huo)性物質，具有(you)明顯的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化作用。科學研究(jiu)表明，茶葉(xie)中的(de)(de)茶多(duo)酚能(neng)夠降低血(xue)(xue)液(ye)中的(de)(de)膽(dan)固醇(chun)和(he)(he)甘油三(san)酯水平，減(jian)少心(xin)血(xue)(xue)管(guan)疾病的(de)(de)發生風險。而雞蛋(dan)中富含的(de)(de)卵磷脂能(neng)夠幫助膽(dan)固醇(chun)轉(zhuan)運，使(shi)得血(xue)(xue)液(ye)中的(de)(de)膽(dan)固醇(chun)含量得以控(kong)制。因此，茶葉(xie)炒(chao)雞蛋(dan)的(de)(de)搭配能(neng)夠有(you)效降低血(xue)(xue)脂，有(you)益于心(xin)血(xue)(xue)管(guan)健(jian)康。

4、提高免疫力

茶葉中(zhong)的茶多(duo)酚和(he)兒(er)茶素(su)等活性物質具有抗(kang)菌、抗(kang)病毒的作(zuo)用，能夠增強(qiang)機體的免(mian)疫(yi)功能。而雞蛋富含的維生素(su)A、維生素B6、維(wei)生素B12和鋅(xin)等營養(yang)素也對免疫(yi)系(xi)統的(de)正(zheng)常運作起到(dao)重要(yao)的(de)支(zhi)持作用。因此，茶葉炒(chao)雞蛋的(de)食(shi)用可以提(ti)供身體所(suo)需(xu)的(de)免疫(yi)營養(yang)，增強免疫(yi)力(li)，預(yu)防疾(ji)病(bing)。

茶葉炒雞蛋制作方法

用料：雞(ji)蛋、干茶葉(xie)、豬瘦肉(rou)、香(xiang)蔥、植物油、鹽、味精、香(xiang)油

做法：

1、干茶(cha)葉用沸水(shui)泡透，瀝干水(shui)分；豬瘦肉洗凈(jing)，切成(cheng)末(mo)；香蔥(cong)洗凈(jing)，切成(cheng)段。

2、雞蛋打入碗內(nei)攪散。將瘦肉(rou)末(mo)炒(chao)熟，倒入雞蛋內(nei)，加入茶葉、鹽、味精拌(ban)勻。

3、燒鍋(guo)下油(you)，待油(you)熱時，倒(dao)入(ru)混合(he)好的雞蛋液，炒至(zhi)快熟，加入(ru)蔥段炒熟，淋入(ru)香油(you)即可(ke)。