美國十大名菜

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-11-18 ★★★ 0

“特大啃”的英文名字是Turduken，是美國十大美食，也是最具創意的美國本土食物。這道菜用火雞、鴨子、雞等三只家禽做成，在美國，特大啃只有在大型節日時才會出現在人們的餐桌上，比如圣誕節、感恩節等。Turduken這個美食絕對是屬于能顛覆人們想象的一種，制作方式非常粗暴，在一只火雞的肚子里塞上一只鴨子，然后在鴨子的肚子里再塞一只雞，甚至還有人在雞的肚子里再塞進香腸、熏肉以及奶酪等。經過2-3小時的油炸，這道非常美國化的美食，就這樣完成了。詳細

2.波士頓龍蝦

波士頓龍蝦，其學名為美洲螯龍蝦（American lobster），主要分布在北美大西洋沿岸，主要的捕撈國家是加拿大和美國。美國波士頓龍蝦這個名字，很多人會誤以為這種龍蝦的原產地是波士頓。美國的波士頓并不是龍蝦的主產地，緬因州才是主產地。波士頓是美國海產貿易中心，大量的龍蝦在這里交易，當地還有各種各樣的海鮮節，緬因州的龍蝦產量最多，所以又被稱為“緬因龍蝦”。Maig oo小編了解到，波士頓龍蝦的做法一般是清蒸、芝士焗波士頓龍蝦、緬因州龍蝦卷等等。詳細

3.烤火雞

火雞可以說是美國傳統節日必吃的美食排行榜第一名，在感恩節、圣誕節等盛大節日都是餐桌上必不可少的一道主菜。烤火雞最經典的做法就是將西芹、洋蔥、土豆等大量食材塞進火雞的肚子里，表面抹上香料腌制后放入爐中焗烤。火雞的吃法也有一定講究，端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。據MA igoo編輯了解，感恩節的食物除火雞外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。詳細

4.西冷牛排

西冷牛排又叫沙朗牛排、紐約牛排，主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排（entrecote）和大塊西冷牛排（sirloin steak）。剛做好的西冷牛排，會散發出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現一種非常獨特的暗金色，用餐刀切開牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。吃一口牛排，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個味蕾。詳細

5.煙熏三文魚

煙熏三文魚的口味比較特別，是一種腌制品，煙熏三文魚腌制時用鹽較少，腌制時間一般為半個小時到幾個小時之間。據Mai Goo網小編了解，煙熏三文魚是愛斯基摩人創作出來的美食，后來流傳到了北歐和北美，人們發現被熏制過的三文魚，氣味獨特，肉質緊實，口感更好，于是就流行到了整個西方社會，成為了西餐特色菜之一，也是美國十大有名的菜肴之一。三文魚自帶豐潤油脂，用來做漢堡或三明治夾餡，絲毫不輸其他肉類，喜歡大口吃肉又貪圖方便的美國人，也經常食用三文魚漢堡和三明治。詳細

6.蛤蜊濃湯

味道濃郁的蛤蜊濃湯烹制方法簡單，食用方法多樣，是一道以蛤蜊為主要食材，配以馬鈴薯、西芹、胡蘿卜等蔬菜熬制的羹湯，是一道美國著名的湯品，也是美國具有代表性的食物之一。美國市面上常見的蛤蜊濃湯有兩種，一種是奶香濃郁的新英格蘭蛤蜊濃湯，另一種則是酸辣口味的曼哈頓蛤蜊濃湯。蛤蜊濃湯是備受美國人喜愛的美味湯飲，無論是在盛宴中抑或是在日常餐桌上都可以見到它的身影，美國波士頓的蛤蜊濃湯更是享譽世界。詳細

7.美國漢堡

說起美國的美食，不出意料第一個想到的就是漢堡了，美國人有多愛吃漢堡呢？看看美國有多少以漢堡為招牌的快餐店就知道了，著名的全國連鎖店“KFC”“麥當勞”都是來自美國。當然，對美國人來說，漢堡并不是小吃，而是主食。兩片厚厚的圓形面包，里面夾著滿滿的肉和蔬菜，一口咬下去非常的滿足，方便又好吃。美國漢堡的種類很多，里面的肉通常有雞肉、牛肉、魚肉、火腿等等。詳細

8.美式燒烤

美國人對燒烤的熱愛不亞于我們的擼串，他們不僅自己燒烤，還喜歡去燒烤店聚餐。在美國，烤肉是一種驕傲。美國各地的烤肉都有自己獨特的風格和醬汁，在美國受歡迎的燒烤有得克薩斯州的牛腩肉、北卡羅來納州的手撕烤豬肉、阿拉巴馬州的直火烤肋排和白醬熏雞等等。美國人在家燒烤喜歡一次性的將很多食物放在烤架上烤，比如：排骨、雞胸肉、玉米棒、牛肉或豬肉等。燒烤搭配涼拌卷心菜、甘藍和芝士一起吃，既能滿足口感的需求也能保證維生素的攝入。詳細

9.阿拉斯加鱈魚柳

阿拉斯加鱈魚柳是美國十大特色美食名菜之一。主料選用阿拉斯加深海鱈魚，是一道健康營養并且美味的美國菜肴，將切成塊狀的鱈魚灑上調味料，放入油鍋中炸至金黃色。阿拉斯加鱈魚柳好吃又美味，魚柳外面金黃，內部潔白光亮松軟，鮮嫩味美，為時令佐酒佳肴。詳細

10.深盤披薩

美國人幾乎每天都會吃一些快餐，除了喜歡吃漢堡和炸雞，同時也會特別喜歡吃披薩。美國人最愛的披薩口味是烤雞肉披薩，這也是銷量最好的品種，絕對是很多快餐店里的標準配置。Ma igoo小編了解到，美國比較受歡迎的還有芝加哥式披薩，芝加哥風格的披薩通常指的是深盤披薩，即在平底鍋里烤制的厚披薩。上面按順序分層放入奶酪、肉類、蔬菜和醬料等餡料。面皮通常有兩到三英寸高，而且由于鍋里的油放得多，而變得有點像油炸。詳細

三明治
玉米片派
秋葵濃湯

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