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椒鹽味瓜子

#瓜子# 0 0

椒鹽瓜子是好吃的瓜子口味之一，是由瓜子、花椒粉、食鹽等制成。椒鹽味瓜子的做法簡單，把鹽、花椒粉放在缸中，沖進開水，再倒入南瓜子拌勻，靜置5小時左右，中間翻轉2次，取出后攤鋪竹席上晾干。然后倒進鍋中旺火將沙炒至火熱，再將南瓜子倒進翻炒。直至聽到噼啪響聲時，再加緊炒5分鐘左右，即離火、篩去沙子，攤開冷卻后即成為成品。瓜子特有的香醇加上淡淡的椒鹽味，給人咸香酥脆的口感享受。

詳細介紹 PROFILE +

椒鹽味瓜子是什么味

椒(jiao)鹽(yan)味(wei)，又(you)咸(xian)又(you)香。瓜子(zi)殼上有一(yi)層咸(xian)香咸(xian)香的味(wei)道，里面瓜子(zi)仁是原本瓜子(zi)的味(wei)道，很(hen)醇香，酥酥的口感(gan)加(jia)上椒(jiao)鹽(yan)的咸(xian)，吃完滿嘴留香。

椒鹽瓜子的特點

椒鹽味(wei)瓜子的顆粒很大(da)很好(hao)磕(ke)，輕松就能分成兩半，吃到完(wan)整的瓜子仁。外皮的椒鹽味(wei)咸(xian)香可口(kou)(kou)，內(nei)里的果肉(rou)飽滿新鮮，兩者(zhe)融合在(zai)一(yi)起真是越磕(ke)越開心(xin)，口(kou)(kou)口(kou)(kou)嘎(ga)嘣香脆，一(yi)點(dian)都不油膩。

椒鹽南瓜子的做法

原料配方：南瓜(gua)子(zi)100千克、花椒粉5千克、食鹽15千克、開水50千克。

制作方法：

1、把鹽(yan)、花椒(jiao)粉放在缸中(zhong)，沖進(jin)開水(shui)，再倒入南瓜(gua)子拌勻(yun)，靜置5小時(shi)左右，中(zhong)間翻(fan)轉2次，取出(chu)后攤鋪竹(zhu)席上晾干(gan)。

2、然(ran)后倒進鍋中旺火將沙炒至火熱，再(zai)將南(nan)瓜子倒進翻炒。直至聽(ting)到噼啪響聲時(shi)，再(zai)加緊炒5分鐘左右(you)，即離(li)火、篩去(qu)沙子，攤開冷卻(que)后即成為成品。

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中國十大好吃的瓜子口味

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