面(mian)條種類有(you)哪些 中(zhong)外著(zhu)名(ming)的面(mian)條介紹(shao)

中國著名面條有哪些

在(zai)古(gu)代中(zhong)國(guo)，食品衛生條(tiao)(tiao)件較差，相對于其他食品而(er)言，經過煮沸的面(mian)條(tiao)(tiao)最(zui)為(wei)潔凈(jing)，可以大大減少腸胃(wei)疾病的發生，因此(ci)面(mian)條(tiao)(tiao)成為(wei)中(zhong)國(guo)最(zui)常見的食品之(zhi)一(yi)。由于制條(tiao)(tiao)、調味的不同，從(cong)而(er)使中(zhong)國(guo)各地出現了數以千(qian)計(ji)的面(mian)條(tiao)(tiao)品種，遍及各地。著名的面(mian)條(tiao)(tiao)有(you)：

新疆(jiang)的拌面（俗稱拉條子(zi)，是世界上(shang)最早的面條，在吐魯番出土）。

北京的炸醬面、龍須面； >>老北京炸醬面的做法

山西(xi)的刀削面，燜面，貓耳(er)朵，饸饹，剔尖，撥魚等(deng)；

南京的小煮面：

杭州的片(pian)兒川，蔥油拌(ban)面，蝦爆鱔面，面疙瘩；

鎮江的鍋蓋面； >>鍋蓋面的做法

山東的福(fu)山拉面(mian)，打鹵面(mian)（濟南）；

重慶的小面；

河南的燴面(mian)(mian)(mian)(mian)，糊涂面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)，手(shou)工(gong)面(mian)(mian)(mian)(mian)葉，漿面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)，撈面(mian)(mian)(mian)(mian)，熗鍋面(mian)(mian)(mian)(mian)，鹵面(mian)(mian)(mian)(mian)（俗稱(cheng)蒸面(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)(tiao)）等；

貴州的腸旺面；

陜西的油潑面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，扯面，漿水面（漢中）； >>臊子面的做法

蘭州(zhou)(zhou)的清(qing)湯(tang)牛肉(rou)面（蘭州(zhou)(zhou)拉面）；

武漢的熱干面；

福州的線面；

四川的擔擔面(mian)，渣(zha)渣(zha)面(mian)（羊馬），清湯面(mian)（邛崍(lai)），燃(ran)面(mian)（宜賓），一根面(mian)（黃(huang)龍溪），鋪蓋面(mian)，麻哥面(mian)（武勝(sheng)）；

上海的陽春面；

廣州的餛(hun)飩(tun)面(mian)（有餛(hun)飩(tun)、面(mian)線合成）竹升(sheng)面(mian)；

香港的撈面（不(bu)同于北方撈面）、車仔(zi)面、蝦子面等；

臺(tai)灣的(de)擔仔(zi)面(mian)、牛肉面(mian)，花蛤仔(zi)面(mian)等；

安徽的板面；

河北的龍須面(mian)、勁面(mian)王；

吉林(lin)的冷面、狗肉湯面。

北(bei)(bei)方(fang)黃河流域及(ji)其(qi)以北(bei)(bei)地區(qu)以其(qi)為主食(shi)，南方(fang)多用(yong)其(qi)作早點。米粉，米線和河粉也是面條的種(zhong)類。

外國著名苗條有哪些

意(yi)大利(li)的意(yi)大利(li)面(mian)；

日本(ben)的日本(ben)拉面。