【羅勒】羅勒是什(shen)么 羅勒的功效與作用

主要價值

羅(luo)(luo)(luo)勒葉子(zi)呈橢圓尖狀，花(hua)朵為(wei) 紫白色(se)，蒸餾其葉子(zi)及花(hua)朵可得透明無色(se)的(de)精油(you)，香(xiang)(xiang)味(wei)很(hen)(hen)像丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)、松(song)針之(zhi)綜合體。是一(yi)個龐大的(de)家族。不(bu)同種的(de)羅(luo)(luo)(luo)勒因(yin)特(te)(te)(te)色(se)或(huo)獨特(te)(te)(te)香(xiang)(xiang)氣(qi)而(er)(er)(er)命名。羅(luo)(luo)(luo)勒的(de)很(hen)(hen)多(duo)研究著重于(yu)(yu)香(xiang)(xiang)料(liao)的(de)提(ti)取和(he)成分(fen)分(fen)析方(fang)面。其主要用于(yu)(yu)意(yi)式、法式希臘料(liao)理，在(zai)東方(fang)的(de)印(yin)度(du)及泰國(guo)烹調(diao)也(ye)經(jing)常使(shi)用。羅(luo)(luo)(luo)勒在(zai)中(zhong)國(guo)國(guo)內一(yi)般(ban)作為(wei)蔬菜(cai)(cai)而(er)(er)(er)栽培，其作為(wei)一(yi)種新(xin)型的(de)特(te)(te)(te)種蔬菜(cai)(cai)具有很(hen)(hen)大的(de)發展空(kong)間。羅(luo)(luo)(luo)勒具有特(te)(te)(te)殊(shu)香(xiang)(xiang)味(wei)特(te)(te)(te)征（一(yi)般(ban)而(er)(er)(er)言會散(san)發出(chu)如(ru)丁(ding)(ding)香(xiang)(xiang)般(ban)的(de)芳香(xiang)(xiang)，也(ye)有略帶薄荷味(wei)，稍甜或(huo)帶點辣味(wei)的(de)，香(xiang)(xiang)味(wei)隨品種而(er)(er)(er)不(bu)同）。

食用價值

嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大(da)匙制(zhi)成解壓(ya)花草茶。

羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁。和沙(sha)拉(la)的(de)調料。羅勒還可以和牛(niu)至、百里香、鼠尾草混合使用加(jia)在(zai)熱狗(gou)、香腸(chang)、調味汁或比薩醬里味道十分醇(chun)厚。

提神功效

羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無色的精油。氣味清涼(liang)，對神(shen)經系統有很(hen)強的刺激作用，疲勞時使用立即振奮精神(shen)，對于精神(shen)不集中、長期精神(shen)渙散、無精打采、疑惑都有療效；幫助增加記(ji)憶(yi)力。非常(chang)清甜，略帶辛味。

恢復耗弱的心靈，使用羅勒20：1的基(ji)底油，進行全身按(an)摩，可快(kuai)速恢復耗弱的心靈與精神。

純(chun)精油熏香：有助(zhu)于注(zhu)意(yi)力的(de)集中(zhong)，例如專心(xin)用功的(de)學生。滴在手帕上，敷面呼(hu)吸，可以(yi)快速消除(chu)頭(tou)(tou)痛，特別是因沮喪引起(qi)的(de)頭(tou)(tou)痛。

與香(xiang)蜂草(cao)搭配，是著名的“快樂組合(he)”。

與天竺(zhu)葵搭配，以同(tong)屬溫暖系(xi)列的(de)香味與療效(xiao)，有相當強效(xiao)的(de)呵護作用(yong)，對于受(shou)創(chuang)的(de)身心有奇效(xiao)。

與橙花(hua)搭配(pei)，屬于最上乘的(de)身心協助與照料配(pei)方。

美容療效

對(dui)干性缺(que)水(shui)及老化粗糙、皺紋的(de)皮膚(fu)有滋潤作用，也可(ke)用于經(jing)常(chang)加(jia)班和長期(qi)面對(dui)電腦出(chu)現的(de)黑眼圈、眼袋。 緊(jin)實肌膚(fu)，平衡油脂分(fen)泌。但過(guo)量時會使皮膚(fu)過(guo)分(fen)緊(jin)繃或刺激皮膚(fu)。

藥用價值

全(quan)草入藥(yao)，有(you)治(zhi)療(liao)頭痛(tong)(tong)，偏頭痛(tong)(tong)，耳痛(tong)(tong)，鼻竇炎(yan)(yan)，支氣管(guan)炎(yan)(yan)，袪痰(tan)，傷風感冒，氣喘，打嗝，脹氣，胃(wei)(wei)痛(tong)(tong)，胃(wei)(wei)痙(jing)攣、胃(wei)(wei)腸脹氣、消(xiao)(xiao)化不良、腸炎(yan)(yan)腹瀉、尿酸(suan)過(guo)多，肌肉(rou)酸(suan)痛(tong)(tong)，皮膚(fu)松軟，胸痛(tong)(tong)、跌打損傷、瘀(yu)腫(zhong)、風濕性關節炎(yan)(yan)、小兒發熱、腎臟(zang)炎(yan)(yan)、蛇咬(yao)傷，煎水洗(xi)濕疹及皮炎(yan)(yan)面(mian)皰，粉刺，羊癲(dian)瘋，月經(jing)不順，乳汁分(fen)泌少(shao)，乳房充血(xue)發炎(yan)(yan)，激(ji)勵(li)情緒，減(jian)輕壓(ya)力(li)，減(jian)輕憂郁不安，催情，補身，抗菌，蟲(chong)咬(yao)傷。有(you)消(xiao)(xiao)暑、解毒、去痛(tong)(tong)健胃(wei)(wei)、益力(li)添精、通力(li)血(xue)脈等功效。莖葉(xie)為產科用藥(yao)，可使分(fen)娩(mian)前血(xue)行良好；種子(zi)名光(guang)明(ming)子(zi)，主(zhu)治(zhi)目翳，并(bing)試用于避孕。

用法用量：3~5錢；外用適量，鮮品(pin)搗爛敷(fu)或煎水洗患處。

附藥配方

① 治咳噫：生姜四兩(liang)（搗(dao)爛），入蘭香葉二(er)兩(liang)，椒末一(yi)錢匕，鹽和面四兩(liang)，裹作(zuo)燒餅，煨熟，空心吃。（《外臺》）

② 治疳氣鼻下(xia)赤(chi)爛：蘭(lan)香(xiang)葉（燒灰）二(er)錢，銅青五分，輕(qing)粉二(er)字。上為細末(mo)令勻，看(kan)瘡大(da)小(xiao)(xiao)干貼之。（《小(xiao)(xiao)兒藥證直訣》蘭(lan)香(xiang)散）

③ 治毒蛇傷：千層塔、毛麝香、血見愁、七星劍搗爛敷。（《嶺南采藥錄》）