一、明前、雨前龍井是什么意思

龍(long)井(jing)(jing)茶(cha)(cha)(cha)在一整年(nian)中可以采制三季(ji)，這三季(ji)可被稱為春(chun)茶(cha)(cha)(cha)、夏茶(cha)(cha)(cha)和秋茶(cha)(cha)(cha)，其中春(chun)茶(cha)(cha)(cha)的品質更好，龍(long)井(jing)(jing)春(chun)茶(cha)(cha)(cha)又(you)可分為明前茶(cha)(cha)(cha)和雨前茶(cha)(cha)(cha)，那么(me)明前龍(long)井(jing)(jing)和雨前龍(long)井(jing)(jing)是(shi)什么(me)意思呢(ni)？

中國的農(nong)歷是(shi)(shi)每隔(ge)15天為(wei)一節氣，大(da)約4月(yue)5日左右(you)是(shi)(shi)清明，4月(yue)20日左右(you)是(shi)(shi)谷(gu)雨(yu)，所謂(wei)的明前茶，就(jiu)是(shi)(shi)清明節前采摘(zhai)的茶葉，谷(gu)雨(yu)節前采摘(zhai)的茶葉就(jiu)被稱(cheng)雨(yu)前茶。

二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨前(qian)龍井(jing)和明(ming)前(qian)龍井(jing)的(de)區(qu)別主(zhu)要就是采摘時間的(de)不同，除此(ci)之外(wai)，二者的(de)不同之處(chu)還(huan)體現(xian)在以下幾個方面：

1、采摘和上市時間

明前龍井采(cai)摘時間在(zai)清明之(zhi)前，由于氣候變暖(nuan)，新茶的上市時間越(yue)來越(yue)早，基本上3月(yue)份就已經上市了。

雨前龍井也叫(jiao)二春茶，采摘時間一般(ban)(ban)都是在(zai)清明之后谷雨之前，上市時間一般(ban)(ban)是在(zai)4、5月份。

2、外觀

明前龍井的新(xin)茶，茶葉壯、短、嫩(nen)，而且其嫩(nen)芽像(xiang)蓮(lian)子的芯(xin)，有(you)時也稱蓮(lian)芯(xin)。

雨前(qian)龍井(jing)的茶(cha)葉(xie)則(ze)是葉(xie)細、長、老這種茶(cha)除(chu)了有(you)嫩芽外，還有(you)一(yi)(yi)芽一(yi)(yi)葉(xie)的旗(qi)槍(qiang)的或者一(yi)(yi)芽兩嫩葉(xie)的雀(que)舌。

3、營養物質含量

由于兩者采摘時間不(bu)(bu)同，營養(yang)物質(zhi)含(han)量(liang)也不(bu)(bu)同，明(ming)前龍井(jing)相對雨前龍井(jing)來說(shuo)營養(yang)物質(zhi)含(han)量(liang)較(jiao)少(shao)；清明(ming)之后(hou)氣溫升高較(jiao)快，芽葉生長(chang)相對較(jiao)快，積(ji)累的內含(han)物也較(jiao)豐富。

4、耐泡程度

由于雨(yu)前(qian)龍井的營養(yang)物質含量比明前(qian)龍井更多，因此(ci)雨(yu)前(qian)龍井更耐泡(pao)一(yi)些。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春(chun)茶生長期間，氣(qi)溫(wen)較低，日(ri)照強(qiang)度較弱(ruo)，雨水充沛(pei)，有利(li)于茶樹的(de)代謝(xie)，因此(ci)芽(ya)葉的(de)物(wu)理性(xing)狀(zhuang)和化(hua)學(xue)特性(xing)好(hao)，春(chun)茶又分明(ming)前(qian)(qian)茶和雨前(qian)(qian)茶，那么雨前(qian)(qian)龍井好(hao)還是(shi)明(ming)前(qian)(qian)龍井好(hao)呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是(shi)很好(hao)(hao)的(de)。這兩者(zhe)到底哪個好(hao)(hao)，就(jiu)要(yao)根據大家(jia)不(bu)同的(de)需求(qiu)和口味了。

另外(wai)，根(gen)據不同(tong)的用途選擇也可(ke)以，送禮的話，選明前(qian)龍(long)井比(bi)較上檔次(ci)，如(ru)果(guo)只是留著自己品嘗(chang)，雨前(qian)龍(long)井可(ke)能會(hui)更加(jia)經濟實惠。