【粗(cu)糧(liang)減(jian)(jian)肥法】粗(cu)糧(liang)能減(jian)(jian)肥嗎 減(jian)(jian)肥粗(cu)糧(liang)有(you)哪些食物 粗(cu)糧(liang)減(jian)(jian)肥食譜

怎樣吃粗糧能減肥？

首先說正面的，多吃粗糧是好事！在這里我們說的粗糧主要包括：

1、谷物類(lei)(玉米(mi)、小米(mi)、紅(hong)米(mi)、黑米(mi)、紫米(mi)、高粱、大麥、燕(yan)麥、蕎(qiao)麥，藜麥等(deng))

2、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等(deng))

3、塊(kuai)莖類(lei)(紅(hong)薯、山(shan)藥、馬鈴(ling)薯等)

那么之前在講碳水化合物的時候我們也講到了：粗糧中的谷物類和塊莖類主要補充碳水化合物，所以可以拿來做米飯和面條的替代品。最佳的補充(chong)方式就是(shi)每天的主食有一半是(shi)細糧(liang)(liang)，另(ling)一半是(shi)粗糧(liang)(liang)。

而雜豆類則可以補充(chong)蛋白質(zhi)，如果你因(yin)為減肥常年不吃肉(rou)，就(jiu)應該多吃點雜豆類了(le)。

粗糧的減肥錯誤吃法

很(hen)多人乍一聽粗糧(liang)減肥，就(jiu)沖上去(qu)每天猛(meng)吃(chi)，再也不(bu)吃(chi)米(mi)飯(fan)(fan)面條。你們(men)以為她接(jie)下來會瘦？并(bing)沒(mei)有(you)，反而是臉色越(yue)(yue)來越(yue)(yue)差，肚子消化越(yue)(yue)來越(yue)(yue)差，一吃(chi)飯(fan)(fan)就(jiu)脹(zhang)鼓(gu)鼓(gu)的難受(shou)。女生(sheng)還容(rong)易出(chu)現(xian)姨媽(ma)不(bu)來等等...

這(zhe)就是我(wo)說(shuo)的，99%的人(ren)，在吃粗糧的減肥過程中，都(dou)錯了(le)...

1、只吃粗糧

對(dui)于多坐少動，沒有體(ti)力勞動的現(xian)代人(ren)來說，和古代人(ren)一(yi)(yi)樣天天粗糧，是不現(xian)實的。因為我們的腸胃(wei)，已經變脆弱了(le)。所以一(yi)(yi)半粗，一(yi)(yi)半細更(geng)好。

畢竟長(chang)期過(guo)食粗糧，會(hui)影響(xiang)人體(ti)(ti)吸(xi)收，使人體(ti)(ti)缺乏(fa)許多基本的營養元素。

2、磨成粉再吃

粗(cu)糧之(zhi)所以粗(cu)，是因為它(ta)的(de)加工工藝少，營養物質保存(cun)多。如果(guo)磨成粉，那就完全喪失了這(zhe)些(xie)優點...（好怕超市(shi)賣(mai)粉粉的(de)阿姨打我）

吃粗糧的最佳方(fang)式就是地(di)里挖出來什么樣，就蒸著(zhu)(zhu)煮(zhu)著(zhu)(zhu)，把它吃掉。比如蒸紅(hong)薯，煮(zhu)玉米(mi)(mi)，糙(cao)米(mi)(mi)飯(fan)，雜糧粥(zhou)等等。而不是吃加工(gong)過(guo)的糙(cao)米(mi)(mi)粉，紅(hong)薯粉等等。

3、吃再多也不怕胖

很多(duo)人以(yi)為粗(cu)糧熱(re)量很低，吃再多(duo)也不會胖，所以(yi)放開了肚子吃。其(qi)實這樣(yang)是不對滴~

100g大(da)米(mi)(mi)的(de)熱(re)(re)量是(shi)391大(da)卡，而100g糙(cao)米(mi)(mi)則是(shi)332大(da)卡，100g薏(yi)米(mi)(mi)是(shi)361大(da)卡。所以粗糧減(jian)肥的(de)關鍵(jian)是(shi)升糖指數低，飽(bao)腹感強(qiang)，消化慢。但是(shi)吃多了，熱(re)(re)量還是(shi)很高的(de)。

不(bu)能全吃粗(cu)糧(liang)(liang)，越整粒粗(cu)糧(liang)(liang)越好(hao)，粗(cu)糧(liang)(liang)≠低熱量，這三點你記(ji)住了嗎？

減肥粗糧有哪些食物

1、燕麥

燕(yan)麥中含有的(de)可溶性纖(xian)維(wei)是白米的(de)10倍以上，可溶性纖(xian)維(wei)的(de)攝(she)入可使人體吸(xi)收食(shi)物養分的(de)時(shi)間變長(chang)，然后達到或維(wei)持飽腹感;還可加速腸道蠕動(dong)和新陳代(dai)謝，降(jiang)低膽固醇，長(chang)期(qi)堅持，益(yi)于身體健康的(de)還具備瘦身功效。

2、糙米

糙米(mi)被稱為減肥人士必吃的(de)(de)(de)食(shi)物，由(you)此可(ke)(ke)(ke)見，糙米(mi)在減肥人士中飲食(shi)中占據什(shen)么樣的(de)(de)(de)地位，糙米(mi)可(ke)(ke)(ke)以對不(bu)飽(bao)(bao)和脂肪(fang)進(jin)行調(diao)節，加(jia)快(kuai)腸(chang)道的(de)(de)(de)蠕動速度(du)，從(cong)而(er)促(cu)進(jin)食(shi)物的(de)(de)(de)消化(hua)吸收。糙米(mi)所含有的(de)(de)(de)豐富(fu)的(de)(de)(de)膳食(shi)纖維可(ke)(ke)(ke)以促(cu)進(jin)膽固醇的(de)(de)(de)排出(chu)，對高血脂的(de)(de)(de)人幫助極大。此外，吃糙米(mi)很容易飽(bao)(bao)，飽(bao)(bao)腹(fu)感極為強烈，由(you)此可(ke)(ke)(ke)以減少進(jin)食(shi)，控制食(shi)欲，幫助瘦身。

3、紅薯

雖然是(shi)淀粉類食(shi)物，但是(shi)卻有(you)著神奇的(de)減肥效(xiao)(xiao)果。每100克(ke)鮮紅薯(shu)僅含0、2克(ke)脂肪，產生99大(da)卡熱能(neng)，大(da)概(gai)為(wei)(wei)大(da)米的(de)1/3，因此是(shi)很好的(de)低(di)脂肪、低(di)熱能(neng)食(shi)品，如果將其作為(wei)(wei)主食(shi)，可(ke)以有(you)效(xiao)(xiao)減少其他食(shi)物的(de)進食(shi)量，進而達到減肥的(de)效(xiao)(xiao)果。

4、玉米

玉(yu)米中含有(you)較多的(de)粗纖維(wei)，要比精米、精面高4-10倍。而且，它還含有(you)大量的(de)鎂，可加強腸壁蠕動(dong)，促進(jin)機體廢物的(de)排泄。玉(yu)米上述的(de)成(cheng)分與(yu)功能(neng)，都是對減肥非常有(you)利的(de)，甚至連玉(yu)米成(cheng)熟時的(de)花(hua)穗玉(yu)米須都有(you)利尿作用(yong)，也對減肥非常有(you)利。

粗糧減肥食譜

1、粗糧紅薯湯

材料(liao)：粗(cu)糧半(ban)杯、紅薯100克(ke)、洋(yang)蔥適量個、叢(cong)生口蘑適量、海帶適量、鹽和胡椒粉少(shao)量

做法：將(jiang)粗糧(liang)放(fang)入(ru)鍋中(zhong)(zhong)，加水(shui)(shui)煮(zhu)熟，待粗糧(liang)顆(ke)粒(li)充分(fen)吸水(shui)(shui)后(hou)膨脹(zhang)后(hou)，關掉火，倒在(zai)(zai)湯(tang)碗(wan)中(zhong)(zhong)隔掉水(shui)(shui)分(fen)。用(yong)冷水(shui)(shui)澆(jiao)在(zai)(zai)粗糧(liang)上冷卻后(hou)保(bao)存。將(jiang)紅薯徹底洗凈切(qie)成小丁，將(jiang)洋蔥切(qie)成小塊(kuai)，叢(cong)生(sheng)(sheng)口蘑(mo)(mo)浸泡后(hou)切(qie)小。在(zai)(zai)湯(tang)鍋中(zhong)(zhong)放(fang)入(ru)海帶和(he)(he)水(shui)(shui)煮(zhu)至沸(fei)(fei)騰，依次放(fang)入(ru)紅薯、洋蔥、叢(cong)生(sheng)(sheng)口蘑(mo)(mo)煮(zhu)沸(fei)(fei)。然后(hou)倒入(ru)雞湯(tang)和(he)(he)調味料，在(zai)(zai)熬一段時間后(hou)，將(jiang)之前煮(zhu)好的粗糧(liang)放(fang)到湯(tang)里煮(zhu)熱即(ji)可。

2、燕麥粥

材料：燕(yan)麥片、紅棗、核桃、龍眼干、紅糖(tang)

做法(fa)：將紅(hong)棗去核后和(he)其他材料一(yi)起洗凈下(xia)鍋(guo)煮2小時。燕麥熟后加適(shi)量紅(hong)糖即可。

3、清炒山藥

材料：山藥一段、胡蘿卜半根、菜(cai)心幾根、鹽(yan)油(you)適量

做法：山(shan)藥去皮(pi)斜切(qie)(qie)成(cheng)段(duan)(duan)，再把段(duan)(duan)豎(shu)切(qie)(qie)成(cheng)菱(ling)形片，放入(ru)水中洗掉粘液，胡(hu)蘿卜也(ye)這樣切(qie)(qie)，菜(cai)(cai)心也(ye)切(qie)(qie)段(duan)(duan)。鍋中燒開(kai)水，下(xia)(xia)(xia)入(ru)山(shan)藥和(he)胡(hu)蘿卜燙(tang)至水再次開(kai)起，撈出，菜(cai)(cai)心燙(tang)一(yi)下(xia)(xia)(xia)馬(ma)上撈出。重新起鍋下(xia)(xia)(xia)少許油，下(xia)(xia)(xia)燙(tang)好的蔬菜(cai)(cai)加少量(liang)鹽大火快速炒(chao)勻出鍋即可。

4、粗糧臘八粥

材料：糯米100克、紅豆100克、葡萄干、花生(sheng)仁、蓮子(zi)、紅棗、桂圓干、松子(zi)各50克、砂(sha)糖(tang)300克

做法：糯(nuo)米洗(xi)(xi)凈，浸(jin)(jin)泡一(yi)個晚上，小(xiao)紅豆(dou)洗(xi)(xi)凈，浸(jin)(jin)泡約4小(xiao)時(shi)(shi)。紅豆(dou)、蓮子(zi)、花生仁放(fang)入(ru)鍋內加水，煮到七分熟(shu)加入(ru)糯(nuo)米，再加入(ru)紅棗、桂(gui)圓干，要(yao)用調羹不停的攪動，熟(shu)時(shi)(shi)再拌入(ru)松子(zi)、葡萄干及砂糖300克即可(ke)。

5、玉米海帶龍骨湯

材料(liao)：老玉(yu)米(mi)1個、海帶結200克、胡蘿(luo)卜1根、大蔥2-3段、生姜(jiang)3-4片、龍(long)骨2斤、鹽少許。

做法：排(pai)骨洗凈，飛水略焯去掉浮沫撈出備用(yong);砂鍋中添水，放入剛才炒好(hao)的龍(long)骨，此時，將胡蘿(luo)卜洗凈切滾刀塊(kuai)，玉米洗凈切段，海帶結(jie)洗凈備用(yong)，水開后加(jia)(jia)之(zhi)蔥姜，調(diao)至中火加(jia)(jia)入排(pai)骨慢燉30分鐘，30分鐘后加(jia)(jia)入玉米、海帶和胡蘿(luo)卜，繼續小火燉1小時即可(ke)(ke);燉好(hao)后，調(diao)入適量(liang)鹽即可(ke)(ke)。

6、野菜紅薯窩窩頭

材料：野菜、紅(hong)薯、玉米面

做法：野菜拌入調料入味兒，紅薯蒸熟搗成(cheng)泥，和玉米面野菜一起(qi)混合調味兒，蒸15分(fen)鐘(zhong)出鍋。

7、紅豆薏米糖水

材料：紅豆、薏米、冰糖

做法：將薏(yi)米(mi)、紅豆(dou)淘洗(xi)干(gan)凈，然(ran)后(hou)將洗(xi)凈的紅豆(dou)和薏(yi)米(mi)倒入(ru)(ru)高壓(ya)鍋中，加入(ru)(ru)10-15倍的清(qing)水，然(ran)后(hou)加入(ru)(ru)冰糖蓋上鍋蓋，大火燒上汽后(hou)轉小火，壓(ya)25-30分鐘即可。