孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來說不僅可(ke)以幫助汲取所(suo)需要的(de)營養，還(huan)具有(you)潤燥去熱的(de)作用。

2、豆芽

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豆芽中富(fu)含膳(shan)食(shi)纖(xian)維，對于(yu)腸胃不好(hao)(hao)的孕婦(fu)來說(shuo)，有(you)利(li)于(yu)緩解便秘問題(ti)。而且豆芽中含有(you)的熱量(liang)是(shi)非常低的，但(dan)是(shi)水分和纖(xian)維素確實很高的，因此對于(yu)害怕在孕期長(chang)胖的孕婦(fu)來說(shuo)，是(shi)一個維持體重的好(hao)(hao)食(shi)物。

3、韭菜

韭菜含有豐富(fu)的(de)纖維(wei)素(su)，營養(yang)價值極高(gao)。經常吃(chi)韭菜可以幫(bang)助身體(ti)補充(chong)礦(kuang)物質，對(dui)于(yu)孕婦來(lai)說(shuo)(shuo)有利(li)于(yu)早期時候(hou)胚胎的(de)發(fa)育。但是(shi)(shi)韭菜對(dui)于(yu)孕婦來(lai)說(shuo)(shuo)還是(shi)(shi)要(yao)適量，因為韭菜會加強(qiang)子宮(gong)收縮的(de)作用，容易導(dao)致流產。因此(ci)吃(chi)韭菜的(de)時候(hou)主要(yao)是(shi)(shi)和其他食物一起(qi)食用。

4、茭白

茭(jiao)白又稱(cheng)菱筍，是人們普遍愛吃的(de)蔬菜，它富(fu)含蛋白質、碳(tan)水化合物、維(wei)生(sheng)素(su)b1、b2、c及(ji)鈣、磷、鐵、鋅及(ji)粗纖(xian)維(wei)素(su)等營養成分，有清熱利尿、活(huo)血通乳等功(gong)效。

5、菜花

菜花富含維生(sheng)素k、蛋白質、脂肪、糖類、維生(sheng)素a、b、c及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)營(ying)養(yang)素。孕(yun)婦產前經常吃(chi)些菜花，可預(yu)防產后(hou)出血(xue)及(ji)增(zeng)加(jia)母乳中維生(sheng)素k的(de)(de)含量。菜花除了營(ying)養(yang)價(jia)值高之外，更(geng)大的(de)(de)優點是常吃(chi)可以防治疾病。它能增(zeng)強(qiang)肝臟的(de)(de)解(jie)毒能力及(ji)提高機體的(de)(de)免疫力，預(yu)防感(gan)冒，防治壞(huai)血(xue)病等(deng)疾患。用菜花葉榨汁液煮沸(fei)后(hou)加(jia)入蜂蜜(mi)制成糖漿(jiang)，有止血(xue)止咳、消炎怯痰(tan)、潤嗓開音之功效，更(geng)是預(yu)防新生(sheng)兒顱內出血(xue)、皮下出血(xue)、上呼吸道(dao)感(gan)染的(de)(de)藥膳。孕(yun)婦常吃(chi)菜花有益。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕(yun)婦不(bu)能吃生(sheng)(sheng)(sheng)菜。特別是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)吃生(sheng)(sheng)(sheng)菜，生(sheng)(sheng)(sheng)菜作為生(sheng)(sheng)(sheng)冷食物的一種，往往含(han)有細菌、農藥等，生(sheng)(sheng)(sheng)吃很容易發生(sheng)(sheng)(sheng)腹瀉，對胎(tai)兒的健(jian)康非常不(bu)利。

2、孕婦不能(neng)吃木耳(er)(er)(er)菜(cai)。木耳(er)(er)(er)菜(cai)不是木耳(er)(er)(er)，又(you)叫豆腐菜(cai)、落葵。它(ta)性(xing)寒，有滑腸涼血的(de)功效，在懷孕早期及有習慣性(xing)流產的(de)孕婦禁(jin)食(shi)木耳(er)(er)(er)菜(cai)。

3、孕婦(fu)不能吃(chi)茄(qie)子。茄(qie)味甘氣寒，質(zhi)滑而利，孕婦(fu)食(shi)用(yong)后危害很大。夏季炎熱，許多朋友喜歡使用(yong)一道菜蒜泥茄(qie)子，孕婦(fu)是不可以吃(chi)的(de)。

4、還(huan)有菠菜、海帶等雖(sui)然營(ying)養豐富，也要適量(liang)食用(yong)，因為菠菜中含(han)有大量(liang)葉酸(suan)，會(hui)影(ying)響鋅、鈣(gai)的吸(xi)收，而(er)過(guo)量(liang)食用(yong)海帶，過(guo)多的碘(dian)會(hui)導致胎兒甲狀腺發(fa)育(yu)障礙。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久存蔬菜不宜吃(chi)

新鮮的青菜，買(mai)來存(cun)放家(jia)里不吃(chi)，便會(hui)慢慢損失一些維生素(su)。若要保存(cun)蔬菜，應在避光，通風，干燥的地方貯(zhu)存(cun)。

2、先沖(chong)洗(xi)再切

在洗(xi)切(qie)(qie)青菜時，若將菜切(qie)(qie)了再(zai)沖洗(xi)，大(da)量維生素就會流(liu)失到水中(zhong)。所以，最(zui)好是沖洗(xi)蔬菜后再(zai)切(qie)(qie)。

3、喜歡生吃而不洗凈

蔬菜(cai)的污染多為農藥或霉菌(jun)。蔬菜(cai)亦是霉菌(jun)的寄生體，霉菌(jun)大都不溶(rong)于水，甚至有(you)的在沸水中安然無恙。因(yin)此(ci)食(shi)蔬菜(cai)必(bi)須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉(diao)一(yi)些老黃腐葉(xie)。