孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來說不僅可以幫(bang)助汲取所需要的營養(yang)，還具有潤燥去熱的作用。

2、豆芽

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豆(dou)芽中富含膳食纖維，對于(yu)腸胃不好的孕婦來(lai)說(shuo)，有(you)利(li)于(yu)緩解便(bian)秘問題。而(er)且(qie)豆(dou)芽中含有(you)的熱量是非常(chang)低的，但是水分和(he)纖維素確實很高的，因(yin)此對于(yu)害(hai)怕在(zai)孕期(qi)長(chang)胖的孕婦來(lai)說(shuo)，是一個(ge)維持體重的好食物(wu)。

3、韭菜

韭菜含有豐富的纖維素，營養(yang)價(jia)值極高。經常吃(chi)韭(jiu)菜可以幫助(zhu)身體補充礦(kuang)物質，對于孕婦來說(shuo)有利于早期時候胚胎的發育。但是韭(jiu)菜對于孕婦來說(shuo)還是要適量，因(yin)為(wei)韭(jiu)菜會加強子宮收(shou)縮的作用，容(rong)易導致流產。因(yin)此吃(chi)韭(jiu)菜的時候主要是和其他(ta)食物一起食用。

4、茭白

茭(jiao)白(bai)又(you)稱菱(ling)筍(sun)，是人們普(pu)遍愛吃的蔬菜(cai)，它(ta)富含蛋白(bai)質、碳(tan)水化合物、維生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等(deng)(deng)營養成(cheng)分，有清熱利尿、活血通乳等(deng)(deng)功(gong)效。

5、菜花

菜花(hua)富(fu)含維(wei)生(sheng)素(su)(su)k、蛋白質(zhi)、脂肪、糖類、維(wei)生(sheng)素(su)(su)a、b、c及鈣、磷、鐵(tie)等(deng)營(ying)養(yang)素(su)(su)。孕婦產前經常吃(chi)些(xie)菜花(hua)，可(ke)預防(fang)(fang)產后(hou)出(chu)血及增加母乳中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)(su)k的(de)(de)含量。菜花(hua)除了(le)營(ying)養(yang)價值高之(zhi)外，更(geng)大的(de)(de)優點是常吃(chi)可(ke)以防(fang)(fang)治(zhi)疾病。它能(neng)增強肝臟(zang)的(de)(de)解毒(du)能(neng)力(li)及提高機(ji)體(ti)的(de)(de)免疫力(li)，預防(fang)(fang)感冒，防(fang)(fang)治(zhi)壞血病等(deng)疾患。用菜花(hua)葉(xie)榨汁液煮沸后(hou)加入蜂蜜制成糖漿，有(you)止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之(zhi)功效，更(geng)是預防(fang)(fang)新生(sheng)兒(er)顱內出(chu)血、皮下出(chu)血、上呼吸(xi)道感染的(de)(de)藥膳。孕婦常吃(chi)菜花(hua)有(you)益。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕婦不能(neng)吃生菜(cai)。特(te)別是生吃生菜(cai)，生菜(cai)作為生冷食物(wu)的一種，往往含有(you)細菌(jun)、農藥等(deng)，生吃很容易(yi)發生腹瀉(xie)，對胎兒的健(jian)康非常不利。

2、孕(yun)婦(fu)不能吃木耳(er)菜(cai)。木耳(er)菜(cai)不是木耳(er)，又叫豆腐菜(cai)、落(luo)葵。它性寒，有(you)滑腸涼血的功效，在(zai)懷孕(yun)早期及有(you)習慣性流產的孕(yun)婦(fu)禁食木耳(er)菜(cai)。

3、孕(yun)婦(fu)不能吃(chi)茄(qie)(qie)子。茄(qie)(qie)味甘氣寒，質滑而利，孕(yun)婦(fu)食用后(hou)危(wei)害很大。夏季炎熱，許多朋友喜歡(huan)使用一道菜蒜(suan)泥茄(qie)(qie)子，孕(yun)婦(fu)是不可以(yi)吃(chi)的。

4、還有菠菜(cai)、海帶(dai)等雖然營養豐(feng)富，也要(yao)適量(liang)食(shi)用，因(yin)為菠菜(cai)中含有大量(liang)葉酸，會(hui)影響鋅、鈣的吸(xi)收(shou)，而過量(liang)食(shi)用海帶(dai)，過多的碘會(hui)導致胎兒甲狀(zhuang)腺發育障礙。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久(jiu)存蔬菜(cai)不(bu)宜吃(chi)

新鮮的青菜，買(mai)來(lai)存(cun)放家里不吃，便會慢慢損失(shi)一(yi)些(xie)維生(sheng)素。若要保存(cun)蔬菜，應在避光，通風，干燥(zao)的地方(fang)貯存(cun)。

2、先沖洗再切

在洗(xi)切(qie)青菜(cai)時(shi)，若(ruo)將菜(cai)切(qie)了再(zai)沖(chong)洗(xi)，大(da)量維生(sheng)素(su)就會流失到(dao)水中(zhong)。所以(yi)，最好是沖(chong)洗(xi)蔬菜(cai)后再(zai)切(qie)。

3、喜(xi)歡生吃(chi)而(er)不洗凈

蔬(shu)菜的污(wu)染多為(wei)農藥(yao)或(huo)霉菌。蔬(shu)菜亦是霉菌的寄(ji)生體，霉菌大都不溶(rong)于水，甚至有的在沸水中安(an)然無恙。因此食蔬(shu)菜必須用清水多洗多泡，去(qu)皮，多丟(diu)掉一些老黃腐葉(xie)。